过年了,也没什么好送你的,就送你能变“美”的食物吧!

2020-01-21 14:01:02 0点赞 3收藏 1评论

#过年了,女孩们都在忙些什么?!#

临近农历新年

美甲烫头种睫毛成了女孩们的关键词

重点就是要...“美”!

-“几年不见你的皮肤和气色还这么好?!!”

-“没有啦,该吃吃,该喝喝”(暗自偷笑)

过年了,也没什么好送你的,就送你能变“美”的食物吧!
过年了,也没什么好送你的,就送你能变“美”的食物吧!

喏!吃出来的美貌,真没骗你~

胶原蛋白都要溢出屏幕啦!

养颜花胶鸡锅

148元就能满足美容的诉求

上个月开业以来

超多人带着闺蜜、妈妈、婆婆约在这里

趁着年前赶紧补一补

比神仙水、腊梅什么的划算多了!

(来自吃货女孩的呐喊!)

过年了,也没什么好送你的,就送你能变“美”的食物吧!
过年了,也没什么好送你的,就送你能变“美”的食物吧!
过年了,也没什么好送你的,就送你能变“美”的食物吧!
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过年了,也没什么好送你的,就送你能变“美”的食物吧!
过年了,也没什么好送你的,就送你能变“美”的食物吧!

好啦!话不多说

打开这首我在店里听到的BGM

一边享用花胶鸡

一边想着周慧敏的旷世神颜

跟着福利菌的步伐来越“吃”越美!

过年了,也没什么好送你的,就送你能变“美”的食物吧!

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雀是欢喜花胶鸡锅

花胶鸡,对长沙人来说其实还比较陌生,嗜辣的长沙胃其实在近几年也逐渐接受了相对清淡的火锅类型,毕竟嘛,养生才是未来的主流。花胶鸡就是这么一味兼具“养生”和“养颜”功效的锅。

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花胶鸡属于粤菜系,也可以叫花胶鸡煲。花胶是鱼肚,就是从鱼腹中取出鱼鳔再干制,这个部位含有丰富的蛋白质和胶质,再与鸡肉一煲,就出了馥郁浓香的这锅汤底。

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所以,花胶是这锅的精华,也是美容养颜的关键。因此在选料上,这里只选品质上乘的深海花胶,胶质特别厚实。

久煮后,待胶质缓缓煮入底汤内,底汤变得更浓更香,花胶也变得软滑轻糯。

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汤底是金灿灿的,为什么会是这种颜色?最原始的“顶汤”其实是用鸡骨、筒骨熬制的,而后再混入金瓜泥,金瓜的颜色才让汤色呈现金黄。

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底汤做好后,现场再下花胶和新鲜的鸡肉。鸡肉是来自广东的清远鸡,散养的走地鸡,肉质会更嫩。鸡肉入汤,3分钟后,与汤的鲜甜完美相称,愈发的香了。

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汤面冒着金黄的油花,白嫩的鸡肉懒懒地躺在里头,花胶的胶质充分化开,浓酽的汤,温柔又醇厚的滋味在嘴里蔓延。

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蘸一蘸店家特调的带有酸辣风味的“鸡酱”,不仅滋味清爽,还提了鲜。

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至尊海鲜捞饭

刚刚提到,花胶的胶质会慢慢融开,加上鸡肉的清香,吃完料后变成一锅愈发香浓的底汤。

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底汤吸纳了食材的精华,米饭再吸收了汤汁,搅拌虾仁、鱿鱼、萝卜丁、藕丁、香菇丁等多种食材后,噔噔!一碗光亮饱满、汁香满溢的至尊海鲜捞饭,真正吃到连锅底都不剩。

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手工酸奶冰淇淋

吃完热腾腾的花胶鸡锅,饭后甜点还为姑娘们准备了一杯特色手工酸奶冰淇淋。

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冰淇淋丝滑,用酸奶制作而成,同样养胃哟。

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去骨牛小排

吃火锅,当然也逃不开肉肉肉,“雀是”的精选鲜肉中我最推荐的是去骨牛小排。

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牛小排每一片都是均匀漂亮的雪花纹理。薄切的牛肉在滚热的锅中随便一涮就熟了,鸡汤的香、柔软的口感,塞满嘴的幸福感。

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镇店四宝丸

这里的丸子也做得比较特别,非常的与众不同。喏!你看,榴莲丸、黑松露丸、咸蛋黄丸、苦瓜丸。

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把榴莲肉、黑松露、咸蛋黄和苦瓜与新鲜肉末揉搓在一起,创意之后,口感奇妙但也不违和,连风味浓郁的苦瓜和榴莲也变得可口起来。

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即炸黄金响铃

黄金响铃,其实就是一种油炸豆皮,豆皮即炸,卷成蛋卷型,几乎是遇到汤面的一秒就能变软。

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好喝的汤汁被豆皮吸收,一口全是豆香,与此同时,汁水会在嘴里悄悄迸发,比肉带来的快感还强烈。

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鲜味炸鱼皮

鱼皮本身是炸得非常酥脆的,酥到掉渣的那种。朋友喜欢直接蘸点干椒粉吃,像是时下流行的小零嘴。

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而我会放在锅里涮两涮,鱼皮一半变软,一半又还是酥的,很美妙。

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雀是花胶鸡,品牌来自香港,本次进入内地的第一站就选择了长沙悦方。

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门店的装潢带着80年代的复古韵味,又有目前时下流行的国潮风范。随处可见的“麻将”元素,不是正戳中了无数长沙人的心头爱吗。

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雀鸣富贵、食运亨通,特别喜庆!还有,这里的BGM,都是粤语经典老歌,用餐之余,跟着耳熟能详的老歌轻轻哼唱着,雀是欢喜。

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雀是花胶鸡

地址

天心区坡子街悦方ID MALL四楼

电话

4001621006

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图 / 小板凳

设计 / 早早

未经授权,不得转载
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