大人小孩都爱吃的——小葱炒鸡蛋

食材：土鸡蛋、小葱1把、盐、水、食用油

小葱炒鸡蛋速成法

1、菜市场白捡的小葱（1块钱可以买一大把）切成小段放入碗中打入4个鸡蛋，加入盐、水（加水可以使鸡蛋更嫩）用筷子顺时针打散搅拌均匀

2、锅中倒油，油热下鸡蛋液，凝固后翻面继续翻炒，炒至有点焦黄就可以出锅了喜欢嫩的减少炒至时间就可以

吃不完的小葱教你两个实用的保存方法

1、小葱冷冻法：将小葱清洗干净擦干水分切碎，放入特百惠冷冻盒中，再放进冷冻室存储即可，擦干水分的小葱不会粘连在一起，这样保存半年都不会坏，颗颗新鲜，即食即取，此方法还适用于小米辣、姜片哦

2、小葱冷藏法：刚买的小葱不要洗，泥土清理干净，剪掉不要的须须，摘掉黄叶坏叶、剪成合适的小段，特百惠保鲜盒垫上厨房纸，小葱放入冷藏盒中密封，排出空气，再放入冷藏室即可，保持半个月不会发黄变质