海南最值得一试的特色美食介绍

1、海南椰子饭。椰子饭是海南传统名吃。用鲜椰子和香米混合成饭,色泽金黄,气味芬芳,具有浓郁的椰味,食之别有风味。食用时,一般先掰下一块尝尝,如果味淡,可加入少量食盐或白糖、油类;若喜食甜,可放点冰糖或白糖;若喜咸,可放点精盐。

2、海南粉。海南粉是海南省地方特色小吃。以大米、杂粮等为原料,经过制浆、蒸粉、切条等工序制作而成。其口感滑嫩,味道鲜美,深受人们喜爱。

3、清补凉。清补凉又称清凉补品。是以红豆(绿豆)、花生 、红枣 、薏米 等多种食材煲煮的汤水,加上冰沙和糖水,一碗碗清凉爽口的清补凉就可以上桌了。

4、鸡屎藤。鸡屎藤是一种野生植物,生长在海拔1000米左右的高山密林里,因叶子像鸡屎而得名。这种植物富含蛋白质,可以入药,也可以用来做食物。

5、文昌鸡。"文昌鸡"是海南省著名的地方特产,也是中国四大名菜之一,它以肉质肥嫩,皮薄骨酥,香味甚浓而著称。

6、抱罗粉。抱罗粉,俗称"粗料",是盛行于琼海一带的民间小食,以其独特的风味远近闻名。

7、猪肚包肉。猪肚包肉是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜为广东一道特色传统菜肴,通常使用猪肚,搭配猪肉馅儿,外面用糯米包裹,通过旺火蒸煮至熟,这道菜的烹饪技巧在于,把糯米塞进猪肚里面,然后封口,煮熟后,打开外面的糯米,里面的 猪肚仍然保持完整。