618吃喝指南之阿胶选购小技巧分享

阿胶作为滋补圣品,深受大家的喜爱。但市面上阿胶质量良莠不齐,如何挑选到优质正宗的阿胶呢?今天就为大家分享几个选购小技巧,一起来看看吧~

1、看品牌。选择正规厂家生产,有品质保障的产品。购买时一定要认准"驴皮胶"标志。目前,国内市场上只有东阿阿胶和福牌阿胶两家企业获得此荣誉。另外,消费者还要注意,有些不法厂商用牛皮、杂皮甚至马皮熬制,这些产品不仅不能起到滋补作用,反而对身体有害。因此,大家在购买时,一定要擦亮眼睛。

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2、选颜色。好的阿胶呈棕红色或乌黑色,表面带有光泽,无腥臭味。如果颜色过于鲜红,可能是加入了色素;若出现黄斑,说明已经变质,不宜食用。

3、闻气味。纯正的阿胶,在加热后会散发淡淡的清香,味道微甜。而劣质产品的味道则比较刺鼻,有的甚至带有苦味。

4、尝味道。将少许样品放入嘴里,细细品尝,纯正的阿胶口感细腻,略带一点甘甜,且没有异味。如果发现口感粗糙、发黏,甚至有哈喇子味,就说明其中可能掺入了棉籽油等。

5、观形态。优质的正品,形状规整,个头均匀。如果发现块形不完整,大小不一,质地不均匀,则有可能是伪劣商品。

6、试硬度。把一块样品的硬度和指甲盖对比,越坚硬,质量越好,反之,质量较差;也可以用手搓一搓,弹性大,不易碎者质量好。

7、验包装。正规的成品,一般采用礼盒包装。打开外包装后,应能看到透明塑封袋,上面印有商标及产品信息。如果是散装的,应该密封完好,并放置于阴凉通风处保存。

以上就是关于选购小技巧的介绍了,希望本篇文章可以帮助到有这方面需求的朋友们。