手把手教你做素馅春卷

主料

馄饨皮

辅料

绿豆菜。 香菇。

配料

五香粉。 盐。 生抽。

做法步骤

准备馅料，素春卷当然就是素的。超市买的一般有豆沙和素馅的两种，今天做豆芽加香菇的！

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香姑和豆芽都洗一下，香菇需要提前泡开，豆芽需要剪掉根部

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先把豆芽炒一下，豆芽水分会大所以要先炒

锅里豆芽的水份出的差不多了可以加入香菇一起炒

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然后再加入调料，菜炒到半熟就行了，因为还要煎一下肯定能熟透

今天选用馄饨皮，这是比较懒人大办法

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馄饨皮下半部分向上，在馄饨皮的上面四周粘些水，皮会粘的更牢固。将馄饨皮上半部向下折，这样春卷就包成了。

煎锅内加少许油，放入包好的春卷开始煎，煎到两面都金黄色就好了，因为馄饨皮很易熟，提前做好的馅也是半熟，所以熟的很快。

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