在家也能做臭豆腐?第一次尝试买生胚自己炸,10分钟搞定,结果很意外

购买背景

买生胚,自己在家做臭豆腐?虽然我也爱吃臭豆腐,但是之前从来没有往这方面想,也不知道网上居然有臭豆腐生胚卖。奈何偶然刷到了这家店的活动,9.9元就可以买到40片小块豆腐,这也太划算了,毕竟外面买一份6片的都要10元。没忍住,直接激情下单。

就是这家啦:

聚美合长沙正宗油炸黑色小臭豆腐生胚半成品经典灌汤湖南特产小吃16.9元街边三轮车儿时的味道，传承地道工艺，美味的臭豆腐！天猫精选去购买

产品测评

由于是激情下单，没有了解太多产品信息，再加上买的时候很便宜，对它预期不高,没想到产品到手还是蛮意外的,真的蛮用心。快递很快，用的是保温袋包装,不仅仅寄来了生胚,还送了三包酱汁,还附带一张纸质的操作方法说明,细节满分！

这个包装看起来很干净

三包酱料分别是汤汁、配料、辣酱,可以满足料汁的基本需求,如果想要更好吃，就得自己加点别的啦。比如大蒜、香菜、葱花、折耳根。我手边没有其他材料,所以全依靠送的这几包酱料。

臭豆腐生胚真的很干净,打开后叠放整齐,不过一片很小。这玩意味道可比熟的臭豆腐要臭多了,一开盖,厨房里就立刻散发着很臭的味道,手指拿了一片,洗了很久味道才散去。

说明书细节满满,清晰详细：

按照说明书的步骤,我先把所有的酱料倒在碗里，然后用两百毫升开水冲化。用小火把豆腐胚煎的两面泛黄,说明书中的第三步“浇汁”实在是太难了，所以没有进行这个步骤。

臭豆腐炸好了后，我直接把它们捞出来了，然后倒上调好的料汁。把臭豆腐戳几个洞，让料汁能入味。味道真的不错，外酥里嫩，和外面买的区别很小，安全下车。如果加点萝卜，蒜末，香菜一定更完美！

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