厨房小白也能做出来的美食
前言
作为一名牛肉爱好者,牛仔骨一直是我非常喜欢吃的美食。但是一直苦于住在宿舍非常不方便,没条件做一餐好吃的美食。
前阵子双十一看到多多夜黑风高上架了一款黑椒牛仔骨,看了下介绍,哪怕是厨房小白也能轻松上手,做起来非常方便。于是就买了一份尝尝。
下面给大家科普下牛仔骨。牛仔骨又称牛小排,这部位肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼、味道浓郁,其蛋白质含量高,脂肪又低,味道鲜美,对于爱吃肉又怕胖的姐妹们来说,是个非常不错的选择~
我买的这款是绝世的黑椒牛仔骨,秘制经典黑椒风味,黑椒加牛肉的搭配真的是太经典了,相信没有人不爱吃吧?做起来也非常方便,只需要一口能加热的锅就可以。完全不需要调味料。
准备材料及工具:
平底锅,黑椒牛仔骨、筷子、软油刷、锅铲
因为是冷冻食品,在做之前需要解冻,无需拆开包装,可以采用自然解冻(1小时)或流水解冻(15分钟)
预热及搅拌
使用软油刷蘸上植物油给锅里刷上底油,并对平底锅进行预热
将黑椒牛仔骨从包装内取出放入盘中,进行搅拌使其更加入味
烹制:
将黑椒牛仔骨一片片平铺,放入平底锅煎制,每隔一分钟进行一次翻面,使用锅铲来回翻面2-3次,煎至呈焦黄色,若无血丝则已熟制
装盘及调味:
将已熟制的黑椒牛仔骨盛入盘中,可以撒上一点黑胡椒海盐颗粒,也可以直接吃。因为是已经调好味的食品,所以吃起来非常方便。
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