硬核，红外热成像+显微镜，6000字长文+8项测试数据，告诉你一款洗碗机的所有工作数据

一、碎碎念的前言

关于洗碗机到底有没有必要买这个话题，个人觉得已经没有多大值得讨论的必要了。

在所有厨房电器中，可以没有消毒柜，没有蒸烤箱，没有微波炉，没有食物垃圾处理器，但是真的不能没有洗碗机，当然，小孩子才做选择题，大人都是全都要。

家里之前装了一台洗碗机，已经用了快两年时间了，前段时间莫名其妙的出现漏水故障，因为已经过保，且当时确实买是的比较低端的机器，价格很便宜，和售后沟通过两次，觉得修起来有点不那么划算，所以自己拆开后维修了一次，虽然暂时解决了漏水故障码的问题，但换一台新机器的念头越来越强烈。

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换是一定要换，但换成什么品牌，需要有一些什么功能，这些都是摆在眼前的问题。

二、洗碗机的最新技术

洗碗机最基础的功能是什么？你看，我这不是废话么，洗碗机最基础的功能就是洗碗，所有买洗碗机的人都是抱着这个目的去的。

但，除了洗碗之外，我们还需要哪些功能？

如果继续选择低端入门款，那肯定除了基础的洗碗功能外，其他附加功能估计是一律欠奉的，所以我们需要了解一下，洗碗机还有哪些值得自己买单的功能。

干燥技术。大多数洗碗机采用了余热烘干，因为洗碗过程中会产生较高的温度，这个温度一般都会达到70摄氏度左右，因此洗完后机器内部会有较高的热量，余热烘干就是利用这个热量将洗干净的餐具烘干。但这里有个问题就是，余热能不能全部将餐具烘干？会不会凝结出水珠？所以现在除了用余热烘干外，还引入了主动干燥，通过风机引入外部空气，将洗碗机内部的水蒸气排出，实现更快的烘干。

自动开门。洗碗机在工作过程中，舱门是处于密闭状态的，那么在洗碗工作完成后，就算引入了主动干燥，也没有办法做到更快的将机器内部的湿热空气尽快排出。因此，现在高端的洗碗机推出了自动开门技术，洗碗工作完成后，机器自动将舱门弹开一条缝隙，再利用主动干燥技术，可以迅速将机器内的湿热空气、异味等排出，防止内部产生霉菌。

智能洗。中低端洗碗机一般都只有几个预置的洗涤再加上手动设置， 这也就意味着使用者要自己根据餐具的脏污情况来选择洗涤模式，但这对于老人来说就不太友好了。所以现在的新款机器内置了浊度传感器，然后根据传感器感应到的脏污情况，自动匹配更合适高效的洗涤模式。

紫外线杀菌。对于大多数年轻家庭来说，我们一般都很少会有时间在家里及时的将洗碗机内洗涤干净的餐具取出，而即便是洗净烘干的餐具，如果长时间放置在洗碗机内，受机器内部环境的影响，也会比较容易滋生细菌，而且还有部分人喜欢将洗碗机当做餐具拉篮用来存放餐具，这种情况下，霉菌污染就会更加严重了。因此加入紫外线杀菌技术后，利用UVC可以在1s之内通过破坏微生物的DNA结构杀死病毒和细菌，UVC的杀菌率基本上都宣称达到了99.9%以上。

三、关于洗碗机我们关注哪些数据？

在分析完洗碗机的基础功能和附加技术后， 肯定就是想知道，这些技术在实际使用中，到底效果如何？

从一个理工直男的角度来说，其实我一直都很想知道，洗碗机到底洗得干不干净？毕竟，在洗涤过程中要添加洗碗块或者洗碗粉，还有亮碟剂等化学药剂，如果洗涤完成后还会有化学残留，那对人体就肯定会有影响了。

我还想知道，洗碗机在洗涤过程中，内部温度到底有多少，这个温度能不能起到迅速溶解油污、加速洗碗粉和油污的反应、灭杀细菌等功效？

洗碗机工作一次到底需要消耗多少水？消耗多少电？

洗碗机在使用过程中会产生多少分贝的工作噪音？这个噪音在晚上时会不会对休息造成影响？

所以带着这些问题，我利用手里的测试设备，对家里新购入的这款洗碗机做一个尽可能详细的测试。

对了，差点忘记说了，在研究完现价段新款洗碗机的附加功能后，再加上朋友的推荐，最终入手了一台慧曼8套嵌入式洗碗机，之所以选这个品牌，是因为我想要的功能，这款机器都有，然后在颜值上，这款机器也确实很符合我的直男审美习惯。

废话不多说，购买订单截图奉上。

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四、简单外观展示

因为本文准备着重测试一下这台洗碗机的相关数据，所以仅对外观做最简单的展示吧。

整台机器非常重，快递送过来的时候外包装有个角出现破损，因为担心内部有损伤，所以和快递小哥一起开箱检查了一下，值得庆幸的是，因为包装内部还有多个防护措施，外包装的这点碰撞并没有损伤到机器。

机器面板是钢化玻璃，钢化玻璃面板比起一般的不锈钢面板要显得更有家居气息一些，比亚克力面板又要更耐磨一些。

门板拉手是木纹设计，但应该不是原木，具体是什么材质没有做更深入的考究了，所有的功能按键都是触摸式。

从这个角度看可以看出，这个拉手是内嵌式的，内嵌拉手最大的好处就是不会那么碍事。

双层碗篮，碗篮的布局和我之前那台机器有比较大的区别，应该是能收纳下更多的餐具。

碗篮表面覆盖的材料喷涂非常均匀，各个位置都仔细看了一下，基本上找不到毛刺。

因为仅仅只是替换安装，所以就自己动手了，拆下之前那台机器的管线后拉出来，然后接上这台机器的管线后塞进去就可以了，两侧也没有打螺丝，而是用泡沫塞住做简单固定。

装在橱柜上的整体效果，从我的直男审美看，这个白色搭配原木色的拉手和我整个橱柜的颜色还是非常配的，比我之前的那台黑色的面板要更好看。

洗碗机的外观确实是没有太多可以展示和介绍的，下面的数据测试才是重点。

五、数据详测

这台洗碗机一共有六个不同的洗涤模式，分别是Auto、强劲、经济、晶柔、快速和宝宝，参照说明书可以看出，Auto智能洗是根据脏污情况自动匹配最佳洗涤程序，整个洗涤过程约1-2小时；强劲模式适用于重度脏污的餐具，从预洗、主洗到三次漂洗，整个洗涤过程约3小时；经济模式适用于日常洗涤较脏污的餐具，没有预洗，只有主洗和两次漂洗，整个过程约2小时55分；晶柔洗主要针对一般脏污的餐具以及玻璃杯等表面亮光的餐具，没有预洗，只有主洗和三次漂洗，约1小时30分钟；宝宝除菌模式适用于需要加强除菌的情况下以及需要存放较长时间的干净餐具，只有主洗，不需要添加洗碗粉，洗涤时间约45分钟；快速洗适用于轻度脏污的餐具，没有预洗，只有主洗和两次漂洗，整个过程约23分钟。

除了快速洗之外，其他模式都会在洗完后自动开门快速烘干+余温烘干+热风烘干。

洗碗机洗完后会有化学残留么？

每次洗碗之前，都要添加洗碗粉，机器内还有亮碟，那洗完之后，这些餐具上会不会有残留？

这个问题我思考过很久，之前甚至还有送检的想法，不过实在是有点舍不得送检的费用，所以自己在家做了个简单的实验。

洗碗粉主要成分包括碳酸钠、柠檬酸钠、过碳酸钠、生物酶制剂、非离子表面活性剂，取少许洗碗粉溶于水后用PH测试笔测试可以看出，PH值在9.53，呈碱性。

我家自来水PH值为7.57。

将洗碗机洗涤过的餐具用自来水反复多次冲洗后，再测试这些自来水的PH值为7.52，理论上来说，如果餐具上有残留成分，冲洗餐具的自来水PH值应该会大于直接从龙头接出的干净自来水的PH值。

工作噪音

洗碗机在工作过程中难免会有工作噪音，不过这款慧曼洗碗机比我之前那款机器的工作噪音要略微小一点点，用分贝仪实测，在洗涤过程中最大分贝数为54.9dB。

这样的工作噪音即便是在深夜，关上厨房门后基本上也不会影响到休息。

耗水数据

为了了解洗碗机在洗涤过程中到底需要用多少水和电，我用测试设备做了详尽的记录，这是一个流量计，安装在洗碗机的进水管上面，可以非常精切的记录下用水流量。

下面这个是用电记录仪，可以比较精切的记录下耗电情况。

以上用水记录分别是Auto、强劲、经济、晶柔、快速和宝宝六种模式的累积计数，起始计数位0.73L，Auto智能洗的用水应该会随着不同的脏污程度而不同，所以仅做参考。

本次Auto智能洗用水为读数10.32L减去起始计数0.73L，共计9.59L；

强劲模式用水为读数23.34L减去10.32L，共计13.03L；

经济模式用水为读数31.67L减去23.34L，共计8.33L；

晶柔模式用水位读数41.38L减去31.67L，共计9.71L；

快速模式用水位读数48.69L减去41.38L，共计7.31L；

宝宝除菌模式用水位读数52.25LL减去48.69L，共计3.56L。

耗电数据

以上耗电记录分别是Auto、强劲、经济、晶柔、快速和宝宝六种模式下的实际情况，下面的用时可以忽略，因为有的是没有及时在洗涤完成后拍照。

取小数点后两位数，四舍五入记录，电费标准按照0.58元/度计算

Auto智能洗耗电0.69度，费用为0.4元；

强劲模式耗电1.23度，费用为0.71元；

经济模式耗电0.74度，费用为0.43元；

晶柔模式耗电0.65度，费用为0.38元；

快速模式耗电0.35度，费用为0.2元；

宝宝除菌模式耗电0.62度，费用为0.36元。

综合花费

洗碗机的日常花费，除了水电外就是洗碗粉、亮碟和软水盐这三种耗材，其中亮碟和软水盐添加一次可以用数十天，所以重点计算水电费和洗碗粉的花费。

我日常用的就是这三个品牌，其中简境的价格最便宜，每千克约36元，按照每次约25g计算，单次洗碗粉花费约0.9元。

我家因为楼层低，不需要收二次供水的费用，水费为2.88元/吨，算下来其实单次洗碗耗费的水费非常非常低，约等于三分钱左右。

因此单次洗碗的花费：

Auto智能为0.4元+0.03元+0.9元=1.33元；

强劲模式为0.71元+0.03元+0.9元=1.64元；

经济模式为0.43元+0.03元+0.9元=1.36元；

晶柔模式为0.38元+0.03元+0.9元=1.31元；

快速模式为0.2元+0.03元+0.9元=1.13元；

宝宝除菌模式为0.36+0.03元=0.39元（该模式下不需要使用洗碗粉）。

整体算下来，其实洗碗机花费最多的就是洗碗粉的费用，即便是在强劲模式下，算上亮碟和软水盐的价格，总体花费也最多在1.7元左右。

洗涤过程温度数据

因为我没有实时在线温度监测设备，所以采用了人工记录的方式，每五分钟记录一次温度数据。

上面的数据是强劲模式下的实时温度曲线，在剩余时间35分钟左右记录到最高温度是76.3摄氏度，在整个洗涤过程中，70摄氏度以上的过程保持了35分钟左右。

上面的数据是宝宝除菌模式下的实时温度曲线，在剩余时间23分钟时温度进入70摄氏度区间并且一直持续到洗涤完成，其中记录到的最高温度是75.7摄氏度。

在超过去70摄氏度的温度和长时间的持续高温下，日常生活中大多数常见且容易附着在餐具上细菌诸如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等菌种都是可以被杀死的。

洗涤完成后，这台洗碗机的舱门会自动弹开，通过红外热成像仪可以看到，此时舱门弹开处会排出高温水气，打开洗碗机舱门后可以看到内部餐具的温度都还保持在56摄氏度左右。

从照片上可以看出，洗碗机舱门打开后，大量湿热水气吹出，上方的橱柜台面处迅速凝结出水珠。

日常存放霉菌滋生情况

这款洗碗机有一个紫外线除菌功能。

紫外线除菌是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA或RNA的分子结构，造成生长性细胞死亡或再生性细胞死亡，达到除菌的效果。

我将一些载玻片放到洗碗机中洗涤后再开启热风+紫外线功能进行杀菌后放置24小时，然后用冷白开水冲洗后，取冲洗液用显微镜观察细菌滋生情况。

在显微镜中，并没有能明显观察到细菌的存在，说明这台洗碗机的杀菌效果确实还是比较优秀的。

内部湿度

像我们这种身处南方，室内开着抽湿机相对湿度都能到77.2%的现实情况下，各种物体都很容易长霉菌，长时间存放在洗碗机内的餐具即便是经过高温和紫外线杀菌，也难免会如此，这时候，定期的自动换气烘干就非常重要了。

我用温湿度计测量了长时间存放餐具洗碗机内部的相对是对，54.6%的相对湿度是一个非常好的数值。

微生物中，大多数细菌、酵母菌以及部分霉菌，如青霉、毛霉等多属于湿生型，空气湿度对这些微生物的代谢活动有明显的影响，空气湿度较大则有利于生长。

五、八套到底够不够用？

可能很多人对八套这个概念不是很了解。

由于目前国内没有与餐具套数相关的标准出台，一般我们说的6套、8套都是欧标的套数，洗碗机几套就是该洗碗机可以同时洗涤几套餐具。由于国外的饮食习惯和我们不同，国外是一个人用一套餐具，这其中包括：大盘子一个、小盘子一个、浅碟一个、深碟一个、吃沙拉用的叉子一个、叉肉用的叉子一个、喝汤用的汤匙一个、吃甜点用的汤匙一个。

对我们来说，日常的餐具主要就是汤碗、大盘、饭碗、筷子和汤勺等。

为了试验一下这台洗碗机到底能装下多少餐具，我将家里所有的碗筷全部找了出来。

双层碗篮一共装下了四个汤碗，两个鱼盘，十四个盘子以及十二个饭碗和三个味碟，另外还装下了一大把筷子、汤勺……

从摆放的情况看，其实应该还能装下更大餐具的，只可惜，我家一共就只有这么多。

对于三口或者四口之家来说，这台机器八套的容量已经足够装下一日三餐的所有餐具了。

六、关于做工、内部尺寸和自动开门

关于洗碗机的自动开门技术，还是之前在站内看到有大佬提到才知道，所以一直对这个自动开门很好奇。

然后，我就对这台洗碗机干了一件丧心病狂的事情——拆开研究这个自动开门的结构。

个人推测，这可能是蜗杆，洗碗机完成洗涤程序后，给到一个信号，然后电机带动蜗杆将门顶开后再收回蜗杆。

在拆卸的过程中，其实对这台机器有了更深入的了解，我在拆之前那台机器时，因为没戴手套，导致手指被削掉了一块皮，主要就是因为那台机器的外壳边缘没有做处理，非常锋利。

但是这款机器的外壳边缘都做了处理，我准备了手套来拆机，最后发现手套没派上用场，另外，这台机器的螺丝基本上都是不锈钢内六角，从整体做工来说算得上上乘了。

机器背部覆盖了大块的隔热纸壳，并且连接上喷臂的水管做了很好的防护。

其实在购入这款机器之前，还对比过另外几个品牌，在对比尺寸时发现了一个有意思的地方，在现有的橱柜安装尺寸下，慧曼的这款机器比我原本打算买的另外一款机器，上下高度多了14mm，但是前后深度多了45mm，同样的八套机，慧曼的这款机器内部尺寸要大出不少，这也就意味着能装下更多的餐具。

七、总结

如果预算有限，那么选择一款仅仅只有最基础的洗碗功能的洗碗机其实也未尝不可，但如果有更多的一些杀菌除菌需求，或者追求一些更新的技术，那预算上肯定是要做出一些让步的。

从购入这款慧曼洗碗机使用至今，使用体验上来说，我是非常满意的，不管是主动烘干还是自动开门，已经紫外线杀菌，这都是我现价段比较迫切的一些需求。而为了验证这款洗碗机的性能，我做了上面这些详细的测试，从测试结果看，也是非常让我满意的。

所以，如果和我有着一样的需求，不妨试试这款机器。

小编注：本文作者@梦想是个猪 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：微信公众号：梦想是个猪，微信搜索“梦想是个猪”。扶持推广个人品牌是生活家新增福利，更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』，欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭！