春天，多吃这个菜，清肠通便，还能减肥瘦身，可惜好多人不知道

春天，多吃这个菜，清肠通便，还能减肥瘦身，可惜好多人不知道

大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、清肠通便的功效。可惜好多人却知道，大白菜还有减肥瘦身的效果。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化和排泄，刮油清肠，减少粪便在体内存留的时间，从而达到减肥瘦身的效果。其次还可以防止大便干燥，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

【咸肉炒大白菜】食材：大白菜800克，咸肉150克，蒜头15克，小米辣3个，鸡精适量

烹饪方法：

1、首先把大白菜清洗干净沥干水，竖着切几刀，再横着切成段。

2、把咸肉清洗干净，再切成薄片，肥瘦分开放，小米辣洗干净切成圈，蒜头去皮洗净切末。

3、把咸肉肥的部分放入锅里，开中火煸炒出油。

4、肥肉煸炒成这样就可以了，再放入瘦的部分翻炒至断生。

5、再放入小米辣和蒜末炒出香味。

6、放入大白菜菜梗部分翻炒一下。

7、再放入菜叶翻炒至软为止，咸肉本身就是咸的，无需再放盐哈。

8、放入适量鸡精翻炒均匀，即可出锅。

9、鲜香美味的咸肉炒白菜做好了，特别特别好吃哦。

小提示：

1、没有咸肉也可以用五花肉哈。

2、如果要减肥的宝宝，就不要加肉了，用植物油清炒即可。

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