雪姨“私家”菜 篇二十二:独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

2020-03-22 23:21:45 21点赞 29收藏 21评论

创作立场声明:天下菜谱一大"炒"!只要做好好吃就是好!自己动手做饭菜,不为出名,只为祭自己和家人的"胃灶"。

居家办工,宅家不出门......疫情期间的周六,无所谓周几。只不过一日三餐,是必不可少的!各种各样的网上视频做菜教学+自学,让自己成了可以一看就学之,学而而自制之的"大厨"!

说心里话,没完没了的"三餐",难调的家人的"众口",真的让我头大!只有炒菜,会被嫌弃忒素!全上肉肉,又被批忒腻!

有了炒菜,还得带个肉菜!正好冰箱里有前两天买的四个鸡翅,拿出来缓开,根据前一阵网上看到的一个小视频教的方法,自己改良自制了炸鸡翅,用的是家里的空气炸锅,而不是用油炸。又有了肉菜,又不腻,损失凑合应付了一顿。

制作的食材和自作步骤如下

【食材】鸡翅四个,料酒,生抽,五香粉,老抽,盐,鸡蛋一个,香脆炸粉

【制作步骤】

鸡翅洗净

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

鸡翅用牙签扎,正反面都扎,这是为了腌制时入味。头天晚上腌制,放冰箱里,

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅


独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

一勺盐

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

一勺十三香

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

料酒两勺

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

生抽两勺

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

老抽一勺

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

把鸡翅放入调好的腌料中

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

让腌料均匀涂抹鸡翅上

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

蒙上保鲜膜

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

密封好

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

防入冰箱腌制一晚

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

早上起来后,先空气炸锅预热,五分钟

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

鸡蛋打入碗里

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

一个盘子里倒香脆炸粉(没有买到面包糠)

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

炸粉量自己看着放

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

腌了一晚上的的鸡翅

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

腌好的鸡翅先沾蛋液

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

再裹上炸粉

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

用锡纸包裹好鸡翅

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

放入预热好的炸锅里

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

炸锅200°十五分,走起。

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

炸好的鸡翅

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅

打开锡纸,它酱婶滴!看着有食欲吧?

独家"秘制"空气炸锅炸鸡翅


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