济南为什么这么委屈？

2008年，新周刊将济南评为一座「钝感之城」，济南人没有意见。

8年以后，新周刊给了济南另一个称号「苟且之城」，济南人还是一言不发。

外地人都不懂济南，不管是钝感还是苟且，济南都像是不合理城市规划的牺牲品，老济南人看似不温不火、不急不躁，其实满腹都是委屈。

▲ 济南

哥特式的老火车站拆了改成平顶火柴盒，挖坑挖到早上出门晚上就找不到回家的路，老东门市场再也没有随意撸串的烧烤摊，新修的宽厚里吵闹喧嚣，却再也没有了以往的烟火气。

济南，名副其实的委屈之城。

济南，最委屈的钝感之城

许多年以后，当郭德纲再次跟谦大爷讲起东瀛（东营）女子的往事，人们终于又想起那片神奇的山东大地。

说全中国最委屈的省会是哪个，济南低着头举起了小手。

从当上省会那天起，济南就没体验过老大的感觉，烟台青岛两个小弟一直稳稳的压着一头。

▲ 济南老商埠

双子星城市不少见，比如沈阳大连、广州深圳、南京苏州什么的，省内老二不丢人，当省内老三属实掉点份。

好不容易一狠心吞了莱芜超越烟台，高喊要提升提升省会首位度，话音还没落，青岛日报当天晚上就发文示威「勇当省内绝对第一」，这脸打得济南是啪啪响。

政治上没当好老大哥，整个城市形象宣传还没安排明白。

▲ 大明湖

四面荷花三面柳，一城山色半城湖。

明明有山有水有文化有历史有园林，城市宣传上却保守而又克制，除了大明湖畔的夏雨荷就是老舍的冬天，这都上个世纪的事了，好好宣传一下今天的济南会死吗！

青岛出的城市宣传曲一屏幕都搁不下，而济南最火的民谣竟然还是个研究生业余写的，该说点啥好，我都替济南人屈的慌。

▲ 趵突泉

万竹园鸟鸣的秋天待一下午也不会厌倦，清晨大爷大妈们排队接水的黑虎泉喝一口分外的清冽，芙蓉街穿旗袍的小嫚，趵突泉说快板的大爷，你怎么一提起山东济南就是蓝翔挖掘机？

这要感谢一下山东电视台，成功确立了济南大农村的形象，土到令人发指，让我们此处鄙夷它几分钟。

▲ 山东电视台

济南也不是文化缺失，朝九晚五浪迹天涯的大冰，一长串称号一屋装不下那位，就是从济南走出来的。

但他代表不了济南的风骨，太文艺腔了像什么山东大汉？

当然太叛逆也不行，叛逆上头了就像山大自媒体双雄咪蒙和王五四，都跟微信say goodbye了。

▲ 王五四标志性的头像

济南多出诗人，各种风格都有，婉约有李清照，豪放有辛弃疾，还有著名泥石流主义诗人张宗昌。

这世界上最遥远的距离是我知道我有李清照有辛弃疾，可婉约可豪放，可帘卷西风、可气吞万里如虎，但是你却只记住了大明湖上有蛤蟆，一戳一蹦跶。

▲ 大明湖夜色

但最憋屈的地方在于，济南明明是狠人成堆的食肉王国，怎么在你眼里就成了煎饼卷大葱的意象？

回民小区的烧饼羊肉，老火车站一口咬出牛犊子的大肉包，泉城公园牛羊肉当道的酥锅，筋头巴脑烂而不柴的牛腱子肉，兼收并蓄专攻下三路的济南烧烤.....

▲ 济南一九烧烤

泉城人民充分发扬了梁山好汉的精神，大碗喝酒，大口吃TN的肉。

说出来也气人，明明串都是济南，怎么一提起烤串你们都想起东北西北？从陈佩斯卖羊肉串那年开始，济南就有了烧烤工业了。

济南烧烤多源自回民小区，旧时满大街的露天烧烤充盈了济南人的世界，没有什么风格可言，西北的羊肉、沿海的马步鱼，山师东路的每一家串店都包容万象，山大的学生们在这里举杯，醉倒在泉城年轻的夜。

串都的夜晚都是孜然辣椒味的。

▲ 济南烧烤

但是现在不一样了。

济南的小摊贩一一被整顿，馆驿街山师东路老市场早已面目全非，趵突泉不再上涌，想吃个烧烤都要靠大众点评，天天修路挖坑，整座城市都变得无比陌生。

济南好像干净了许多，但好像也没有市井间的人情味了。

济南为什么这么委屈？

网易云听众戴森弗里曼说：

「济南从来没有被一个对济南有感情的人当作一个省会城市去建设过，为何所有的领导都把她当作了一个往上爬的跳板。作为一个三代都在济南的，在芙蓉街大明湖度过童年的土鳖，目睹了故乡几十年间在朝令夕改的政策下的变化，看着被城市化建设弄得千疮百孔的济南，真的心疼。」

这几乎是所有济南人的心声，城市化的进程反而使济南变得千篇一律而没有特色，不合理的城市规划糟蹋了济南，于是古老被打破，美好被卷走，真味被腐蚀，只留下回忆偶尔被拿出来缅怀。

▲ 德国设计师赫尔曼设计的济南老火车站曾是亚洲最大的哥特式火车站，赫尔曼的后代因怀念他，每年都会回到济南来看这座火车站，直到92年老火车站被拆除，他的后代再也没有踏进过济南一步。

在经济方面，虽然济南是省会，但济南的经济一直以传统工业为主，火力不足，换句话说根本没有赶上外贸的东风。

而且最要命的是，济南不吸血，没有举全省之力发展一市的习惯，自然也就做不成第二个成都、武汉。

而青岛早在15年就进入了GDP万亿俱乐部，哪怕在济南吞并了莱芜以后，总量才勉强够的上青岛的四分之三。

可以预见，青岛的经济水平将在很长的一段时间内继续超过济南。经济不好自然发声就不大，青岛能服你就怪了。

▲ 济南

互联网的春风吹到了祖国内陆，青岛的自媒体发展一日千里，视觉志少女兔虽说爱熬点鸡汤，但青岛的新媒体就是相当牛逼，这你没法反驳。

反观济南，虽然有浪潮这样大的互联网企业，但架不住还有山东电视台这样神奇的队友啊，宣传口压根跟不上。

成天播什么抗日神剧不孕不育的，给你十个视觉志都带不动济南形象！

但山东土地多出灵魂诗人，著名的王兆山怎么说的，十三亿人同一哭，纵做鬼，也幸福。

▲ 洪楼教堂

济南是鲁文化的中心，悠久的孔孟文化影响了济南人的性格。保守而又谦逊。

大明湖以南，泉城路以北。走在济南的老街旧巷，随处可见济南人亲切的问候：老师儿！

济南人重礼，问人必说老师，见人说话规规矩矩，问路打听事必须把你领到，善良淳朴的过分。

谦虚的另一面就是保守，不敢为天下先，固守陈规，办事没有魄力，缩手缩脚，这也是为什么始终没有大型的互联网企业在济南扎根的原因，对新生事物接受能力差。

▲ 灵岩寺

但凡事也有例外。

济南市著名kol蓝翔技校校长曾经说过：如果我们的学生不努力，那么跟清华北大的学生有什么区别？

济南24小时

作为一个美食号，我们关注的当然还是生活本身，美食本身。

到了济南，我们到底应该吃点什么。（谁再说煎饼卷大葱抽你啊！）

▲ 济南泉水宴

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早上6点

济南著名的都市传说，甜沫不甜。

甜沫，就是小米熬碎的稀粥，加了很多菠菜叶干豆腐什么的，哦对了，还一定要有花生米。

一定要大火开锅大火煮，热气蒸腾，花生米耐火的要长时间，青菜要到快出锅的时候烫一下，米烂菜熟，一口下去不甜，是咸咸的好喝！

油璇是甜沫的最佳伙伴。

芙蓉街别看都说网红小吃，啥都排不上号，可唯独这一口油璇是真的绝了。

又酥又香，像极了大麻花的质感，一口咬下去面香味中略带些葱香味，配上一口甜沫，绝了！

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中午12点

鲁文化的发源地自然避不开鲁菜传说。

济南的鲁菜馆子比比皆是，动不动就传承百年的老店也不罕见，简直是我们这种重口味星人的天堂了。

九转大肠， 这道充满浓浓山东风味的地道济南府美食，采用独一无二的烹制方式，加入砂仁、肉桂、豆蔻等名贵的调料。下料狠用料全，制作时先煮、再炸、后烧，出勺入锅反复数次，直到烧煨至熟。

▲ 九转大肠

集合了甜、酸、苦、辣、咸五种口味，生活就像是一盘九转大肠，你永远不知道下一块是什么味道。

济南的糖醋鱼也很好吃啊，完全列入心中最好吃的菜系行列！

▲ 糖醋鱼

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下午5点

米饭配把子肉，吃过以后你将对济南人有了崭新的认识。

一点都不特别，看起来就是咸口红烧肉的质感，可就是太大了！那大成了红烧肉唯一的特色，就是济南朋友的把子肉了！

汹涌的肉欲裹挟着酱汁拌着米饭来了，一块把子肉、一个酱鸡蛋、一块炸豆腐，再加一碗浇了肉汤的米饭，这就老济南人一顿饭的「标配」。

一顿不过10来块钱的午饭，却能吃出老济南上百年的舌尖滋味。友情提示大家，路边摊的把子肉真的比超意兴的好吃！

▲ 把子肉

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晚上9点

济南人每天能吃掉7吨羊肉串。

这还没算其他品类如心管、板筋、蒜瓣肉、小红腰、大白腰、大红腰等等。从环境高雅的烧烤餐厅到街头遍布的烧烤摊子，烤串分布的密度绝对远超外地人的想象。

牛阵、珍祥、金忠......每一个济南人心中都有自己的烧烤地图，以家为中心，十公里为半径，每一家好吃的烧烤店都谙熟于心，将来是会作为传家宝一样的存在的。

▲ 济南烧烤

一口饮尽冰镇趵突泉扎啤，醉倒在串都的深夜。

另外，不知道是不是我的错觉，总觉得济南的烤地瓜比哈尔滨好吃，又油又甜！

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深夜11点

泉城人民至今保持着良好的作息习惯，这个点还没回家的人屈指可数。

酒吧迪厅是不可能的，太不规矩，只有逛逛泉城广场这样子，另外绿地中心是全世界最diao的建筑，别问我为什么，济南人都懂。

▲ 护城河夜色，不过11点了还能点亮给鸟看?

如果假装一个老济南人？

甜沫烧饼把子肉喊老师儿都是次要的，不管和谁一起吃烧烤哈啤酒，两杯下肚，一定要恨铁不成钢的摔两下筷子，新火车站特娘的什么玩意。

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