当前位置:
文章详情
资讯

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

2019-05-09 15:06:28 32点赞 42收藏 131评论

本篇内容来自#吃货快报#美食资讯话题,关乎吃货的大事小事——品牌动态、行业新闻、最新资讯......>抢先了解<

本文经食品商授权转载,原标题《农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?》,未经允许请勿转载。

近日,农夫山泉宣布将推出一款碳酸咖啡新品,首次进军咖啡市场。

据悉,对于这款碳酸咖啡新品,农夫山泉打出了“厚重咖啡+轻盈气泡”的新奇组合概念。产品规格为360ml/瓶,定价在5~6元之间。

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

据农夫山泉相关负责人向食品商透露,这款碳酸咖啡还将会有一个非常奇特的名字,但目前尚处于保密状态。看来这次农夫山泉决心要让这款产品从内到外都给人惊喜。

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

与此同时,这也是农夫山泉二十多年来第四次对碳酸市场发起冲击。从最早的农夫气茶,到如今的碳酸咖啡,农夫的碳酸系列产品和市面上其他的碳酸饮料都有较大不同。向来以“天然、健康”为招牌的农夫山泉似乎并不满足于单纯地进入碳酸市场,相反,它更像是在尝试一个新思路:怎样让碳酸饮料更健康。

1碳酸2.0:碳酸市场突围战

2018年,中国碳酸市场依然保持着5.5%的增长,并继续位列饮料中的第二大品类,仅次于饮用水。但放眼全球来看,尤其是在一些欧美发达国家,碳酸市场在整体上正逐渐显露出颓势。

根据行业研究公司Beverage Marketing Corporation的数据显示,2012年,美国饮料市场中碳酸饮料的市场总量占比为22.1%,到2017年这个数字就降到了19.7%。在英国及一些其他欧洲国家,碳酸饮料也或多或少有所萎缩。

但真正应为此负责的是普通碳酸饮料中含量过高的糖与各类添加剂。近年来气泡水的迅速增长说明,消费者依然喜欢碳酸气泡在舌尖爆裂带来的刺激口感,喜欢二氧化碳从体内带走热量时的清凉。毕竟对健康的隐忧,归根结底和碳酸本身并没有直接关联。

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

因此,各大厂家都在针对碳酸市场展开着一场至关重要的突围战:更低糖的配方,更特别的风味,更健康的原料,正逐渐成为碳酸饮料研发的新风向。

如2018年可口可乐推出雪碧纤维+,以低糖减脂为卖点,成为国内当年的一大碳酸爆款。而在美国本土,生姜、肉桂、黄瓜等更新颖的原料也不断出现在碳酸饮料的配方里。

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

消费者越来越期待更健康、更新奇的碳酸饮料,各大碳酸厂家也纷纷寻求着突围。在这样的大背景下,农夫山泉适时地推出这款碳酸咖啡,或许正赶上了这波碳酸2.0的浪潮。

2从茶、果汁到咖啡,农夫山泉的碳酸之路

在公众的第一印象里,很难把农夫山泉和碳酸饮料联系到一起。因为农夫山泉一直以来为自己构建的金字招牌都是“天然、健康”,代表产品是天然水,无糖的东方树叶,0添加的NFC果汁,与碳酸都相去甚远。

但实际上,早在2005年,农夫山泉就推出了其历史上第一款碳酸饮料:农夫汽茶。农夫汽茶将茶和碳酸两个相差迥异的元素进行结合,显示了农夫山泉在碳酸界布局的独特思考。遗憾的是,因为诸多原因,这款产品没能站稳脚跟,不得不退出市场。

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

2010年,农夫山泉又推出一款苏打红茶,并取名TOT红茶,意思是“Touch or turn”,触碰或转身离开。“遇见就不再错过”的广告语更是感动了许多消费者。而在这款产品中,农夫山泉开始尝试“茶+果汁+碳酸”的组合,配料表中除了红茶,还加入了樱桃汁。

遗憾的是,这款产品也在不久后下架,但时至今日还有人在询问,怀念这款饮料。

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

2018年,农夫山泉第三次冲击碳酸市场,推出了泡泡茶。有意思的是,它依然没有改变自己的方向,还是茶与气泡的组合,并添加了一定比例的鲜榨果汁。而从其SLOGAN“好喝到冒泡的茶”来看,农夫山泉似乎依然希望这是一款以“茶”为主体的饮料。

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

可以看到,被誉为“最会生孩子”的农夫山泉,反而在碳酸之路上走的相当艰难。可即便如此,农夫山泉似乎并无意更改自己的碳酸思路,即以碳酸为辅,而以茶、果汁、咖啡等更为天然的元素为主体。

换言之,农夫山泉并不只是简单地想进入碳酸市场,而是希望能开辟出一种更为健康的新型碳酸品类。

3以做精品咖啡的标准做碳酸咖啡

事实上,经过对农夫山泉碳酸咖啡的初步研究,我们发现它更应被归入咖啡的品类,而非碳酸。它的灵感,来源于近年来在精品咖啡店极为流行的气泡咖啡,相比传统的咖啡,气泡咖啡有更加畅爽的气泡口感以及更加香醇的咖啡香气。

而农夫山泉的这款咖啡虽然有“碳酸”两字,但实际上是运用了国际前沿的潮流理念来做咖啡。经了解,农夫山泉也确实在生产中引入了相当高的要求,许多工艺和标准堪比精品咖啡。

首先产品选用100%阿拉比卡咖啡豆,产自咖啡产地排行榜里长期占据TOP1的巴西,以及号称咖啡起源之地的埃塞俄比亚。这两地的豆子品质过硬,经过烘焙后更是能释放出厚重的焦香与坚果香。

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

值得一提的是,农夫山泉的咖啡是自烘自萃,这一点,目前市面上绝大多数咖啡品牌都做不到。而烘焙豆子的机器,采用的是大名鼎鼎的“买不起”系列:有着140年口碑的德国probat烘焙机,世界上多数著名的咖啡品牌无一例外都在用它。

整个生产过程也颇为符合农夫山泉精益求精的风格:生豆要经过5道筛选,萃取要遵循专业的金杯法则,咖啡液要再去一遍杂质,灌装全是大手笔无菌生产线...连调配时容器里的氧气都被换成了氮气,以防止咖啡氧化,更能保证每一口咖啡都有超新鲜的口感。

农夫山泉的这些举措无疑是向消费者传递了一个信息:碳酸咖啡,实际上是一瓶好咖啡。当好咖啡再加上碳酸,或许会碰撞出出人意料的美好风味。

据悉,这款碳酸咖啡新品将于5月中旬正式上市。在碳酸和咖啡两大市场纷纷求新求变的格局下,农夫山泉此次能否凭借这款新品一举打开局面,值得市场为之屏息期待。

农夫山泉首款咖啡饮料5月中旬上市开售,“碳酸+咖啡”能否打开新局面?

旺仔牛奶56个民族罐真的出了!想集全所有的民族罐有难度!

可口可乐将升级四种口味,“肥宅快乐水”要变威士忌了?

你能接受“假肉”吗?美国汉堡王开卖人造肉

肯德基发布新版上校形象,网友说我可以放弃麦当劳!

星巴克首款“用茶做的”冰淇淋上市!世界三大饮料一个也不放过!

听说,王老吉要来抢奶茶生意了?

淘宝发布春季时令美食报告,小龙虾意外上榜 告诉你哪个城市最会吃

吃货预警,王老吉推“喝不胖”奶茶,好丽友、百草味、伊利...一大波新品即将上市!

腾讯瑞幸合体,1999年的QQ要请你喝咖啡

星巴克推行可回收杯子,将在5座城市试投放


未经授权,不得转载
展开 收起

MOUTAI 茅台 王子酒 53度 500ml*6瓶 整箱装 酱香型

MOUTAI 茅台 王子酒 53度 500ml*6瓶 整箱装 酱香型

640元起

MENGNIU 蒙牛 纯牛奶 250ml*16盒

MENGNIU 蒙牛 纯牛奶 250ml*16盒

36.33元起

Trappistes Rochefort 罗斯福 Rochefort 罗斯福 10号啤酒 330ml*6瓶 (330mL)

Trappistes Rochefort 罗斯福 Rochefort 罗斯福 10号啤酒 330ml*6瓶 (330mL)

111.2元起

沃隆 每日坚果 成人款 25g*30包

沃隆 每日坚果 成人款 25g*30包

122.88元起

剑南春 水晶剑 52度 浓香型白酒 500ml

剑南春 水晶剑 52度 浓香型白酒 500ml

378元起

Devondale 德运 全脂成人奶粉 1kg

Devondale 德运 全脂成人奶粉 1kg

50.01元起

Three Squirrels 三只松鼠 手撕面包 1kg

Three Squirrels 三只松鼠 手撕面包 1kg

19.9元起

PRIMA TASTE 百胜厨 叻沙拉面 185g

PRIMA TASTE 百胜厨 叻沙拉面 185g

16.8元起

WULIANGYE 五粮液 1618 浓香型白酒 52度 500ml

WULIANGYE 五粮液 1618 浓香型白酒 52度 500ml

1009元起

天地精华 矿泉水 350ml*20瓶

天地精华 矿泉水 350ml*20瓶

19.13元起

杏花村 汾酒 出口玻汾 53度 500ml*12瓶 清香型白酒

杏花村 汾酒 出口玻汾 53度 500ml*12瓶 清香型白酒

498元起

秋林里道斯 哈尔滨红肠 110g*10支

秋林里道斯 哈尔滨红肠 110g*10支

51.9元起

良品铺子 手撕面包 1050g

良品铺子 手撕面包 1050g

16.22元起

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

42.9元起

福临门 家香味 压榨一级花生油 6.18L

福临门 家香味 压榨一级花生油 6.18L

91.61元起

金龙鱼 蟹稻共生 盘锦大米 5Kg

金龙鱼 蟹稻共生 盘锦大米 5Kg

29.8元起
131评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
42
扫一下,分享更方便,购买更轻松