这可真够贵的！！！ 《食·用》之 厨用高端秀

做为日用百货品类的编辑，经常能遇到一些价格高昂的厨房用品。他们或许是设计，或许是本身的用材，或许是品牌的加持，使得它们生而不凡。高价格是对应产品品质的一种体现，好贵好贵，因为“好”，所以“贵”。本期《食·用》栏目日白菌合您聊聊那些厨房里的“高端秀”。来看看它们好在哪里？贵在何处？

{贝印 旬系列 家用厨刀}

日本贝印株式会社是具有近百年历史的著名安全剃刀制造商,其产品还包括美妆工具及用品,家庭料理用品,文化用品,工业用刃具,医疗用手术刀等多种系列的产品。其产品在日本同类产品中占有率极高,同时在欧美以及亚洲市场取得了良好的市场业绩,得到广大消费者的喜爱。

「旬」是贝印利用尖端科技以及拥有超过100年历史的刀具厂商，在对品质的执著追求下，所诞生的品牌，透过对高标准的坚持，得到了国内外许多著名厨师的喜爱，并给于至高评价，如今，「旬」已成长为卓越的人气品牌。

【贝印 旬系列 SG2粉末钢大马士革钢8寸主厨刀】

这把贝印 旬系列 SG2粉末钢大马士革钢8寸主厨刀，SG2是用粉末冶金技术职称的钢材。粉末冶金钢材的合金含量非常高。碳以钼、铬、钒等大量元素的添加，经热处理洛氏硬度（HRC）可高达64±1，同时保持了可加工性。耐磨性极高，韧性及腐蚀性也都出众。目前主流粉末钢都是武生特钢的SG2。

粉末钢晶体颗粒细腻，每一个晶体直径只有普通碳钢的1/5——1/10，也就是刀刃可以磨到非常细腻而不会出现晶体脱落的状况，刀体能磨到非常薄，还可以保持硬度。

贝印的这把大马士革主厨刀目前在天猫官方旗舰店的售价为2599元，这个商品售价由：商品品牌价值+使用的特殊材质+独特的制作工艺=非凡的品质 所构成的。这把刀刀身带有精美的线条花纹，这是由于刀在制作过程多大32层钢材的复合之后而形成。使用复合的钢材来制作刀具，刀的硬度及硬性已经防锈能力都能达到完美的使用状态。可以说这把刀是集美观与实用为一身的好厨具。

百科KAI 贝印 旬刀 RESERVE SG2粉末钢 大马士革主厨刀 8寸在料理人心里，厨刀并不是一种简单的烹饪工具，它有着神圣的地位。日本铸刀以悠久古老的历史、精湛的技艺驰名世界。而旬刀，正是集技艺精湛的技师采用传统手工工艺制成的，为的是将每一把厨刀独一无二的完美面呈献给世人，这与“旬”在日语中的含义——“完美的极致”，十分吻合。可以说，日本旬刀在材料、工艺、设计方面，都是艺术品级别的。此款旬刀采用32层大马士革钢制作，中层采用SG2钢芯，共33层钢材反复锻造，外部防锈，刀刃锋利，花纹独特美观，颇有艺术风范，手柄采用镶嵌铆接工艺，握感舒适，贴合手型，切割省力。刃长：200mm。 值0 点评0 原创0 好价4去购买查看详情

旬系列刀具均衡采用先进的工艺、精良的做工、优质的原材料来制作刀具，刀的价格表现自是不俗，但也不会贵到一般人买不起那样子的地步。烹饪爱好者们，一把好刀能让你在烹饪的过程中更加的愉悦，烹饪自始至终都应该是享受的过程，贝印的刀具定将给你更舒适的使用感，喜欢就趁下次好价咬咬牙入手~

其它款旬系列刀具推荐：

(KAI 贝印 旬系列 DM-0712 切片刀中华刀)

天猫官方旗舰店售价为1279元

百科KAI 贝印 旬系列 DM-0712 切片刀中华刀独特的大马士革外观和D形状的Pakka wood（由多种硬质木材合成）手柄而闻名。除了美丽的外观外，刀刃核心使用了世界知名的VG-MAX钢材，硬而不脆，并且每一把刀都是由经验丰富的磨刀师傅手工打磨刀刃角度至16度。在VG-MAX的核心钢材基础上，刀具每一边再添加了16层大马士革复合钢材使得刀具拥有了锋利，耐用，防腐防锈的特性。此款旬Classic中华刀：刀刃180mm,总长310mm,重320g,适合切肉片、蔬菜、鱼片。 值3 点评1 原创0 好价2去购买查看详情

(KAI 贝印 旬系系列 DM-0701 多功能刀)

网易考拉目前售价为960元

百科KAI 贝印 旬系系列 DM-0701 多功能刀 1把装KAI 贝印 旬系系列 DM-0701 多功能刀 1把装，采用核心VG-MAX材质，具有高碳素，高硬度特征，可是食材切面均匀，D字型刀柄，与手贴合，握感舒适，是一种多功能厨房用刀，既可以去除蔬菜、水果的蒂，也可以削土豆皮，还适用于各种水果和蔬菜的切配，不能用于剁骨。 值0 点评0 原创0 好价2去购买查看详情

(KAI 贝印 SHUN 旬 DM-0728 大马士革钢 进口日式菜刀)

天猫官方旗舰店目前售价为1184元

百科KAI 贝印 SHUN 旬 DM-0728 大马士革钢 进口日式菜刀SHUN 旬销往全球59个国家，现登陆亚马逊中国，在全球已经超过500万把的销量，在世界厨师圈中备受赞誉。这款是日本不粘刀贝印[旬]系列，刀体的纹路正是大马式革钢的天然花纹，表面凸凹肌理则再现了百年匠工的效果，16度的开刃刀是其它厨刀无法企及的，能做到不破坏食物纤维，保留食材的原本味道。这款刀刃薄且没有弧度，一刀切下成型较好，可以说是“土豆丝神器”，好刀专用的工艺，此刀较适合切蔬菜类，请勿用于剁骨。 值94 点评0 原创0 好价16去购买查看详情

(KAI 贝印 shun旬 TDM-0702 多功能厨刀)

网易考拉目前售价为1399元

百科KAI 贝印 shun旬 TDM-0702 多功能厨刀在料理人心里，厨刀并不是一种简单的烹饪工具，它有着神圣的地位。日本铸刀以悠久古老的历史、精湛的技艺驰名世界。而旬刀，正是集技艺精湛的技师采用传统手工工艺制成的，为的是将每一把厨刀独一无二的完美面呈献给世人，这与“旬”在日语中的含义——“完美的极致”，十分吻合。可以说，日本旬刀在材料、工艺、设计方面，都是艺术品级别的。这款Shun 旬的6英寸主厨刀刀身长约21厘米，日本原产，型号是TDM-0702。它的刀身是VG-MAX, 超级不锈钢材质，坚固锋利，复合有大马士革钢材增加强度；刀面有手工锤制的凹痕（日本称“つちめ”），不但美观且实用性强，有效防止切割时食材粘连在刀具上；开封角度为16度，超薄刀刃比起西方刀具有着极度的锋利度；刀柄为胡桃木材质花纹美观结实，适用于切、削、剁等处理。相比同系列不仅长了些，而且不锈钢材质也从VG-10升级到VG-MAX。 值0 点评0 原创0 好价1去购买查看详情

{ LE CREUSET 酷彩 珐琅铸铁锅}

Le Creuset 酷彩创立于1925年的法国，经过了93年的时间洗礼，酷彩早已成为了人们心中铸铁珐琅锅的代名词，精益求精的卓越品质已经紧跟时尚前沿的外观造型设计成为酷彩立足于行业的卖点。在近一个世纪的品牌创立中，酷彩始终做为珐琅锅领域的风向标。据统计，酷彩拥有全球珐琅铸铁锅市场高达75%以上的占有率，在整个厨具行业内享有无法替代的地位。

酷彩的铸铁珐琅锅外形美观多样，设计独特新颖，上色绚丽多彩。酷彩珐琅锅是锅具更是装饰品，将酷彩摆上餐桌正在成为一项时尚新风向。在欧洲、美国等地区，酷彩珐琅锅几乎家喻户晓；在亚洲，新一代的主妇们也是对它爱不释手。酷彩——“厨房中的lv”，无论在外观还是性能上都配得起这个称号。

【LE CREUSET 酷彩 花形 珐琅铸铁锅】

这款酷彩樱花型珐琅锅目前在天猫官方旗舰店的售价为3098元，在外形上它摒弃了传统的 锅具造型，新颖的樱花造型最能挑逗女人心中的那份少女情怀。做完饭后可以直接将漂亮的花锅端上桌当容器使用，俗话说“人靠衣装马靠鞍”，美味的食物在经过用心的装饰摆盘之后会变得更加有吸引力，美食配美器，调动视觉上的感受，一定会让您的烹饪更加出彩。

珐琅锅锅身一般偏重，厚重的锅体对于烹饪而言是很有帮助的。厚重的铸铁锅盖具有加压保温的作用，用珐琅锅来炖煮汤品不再是一场烹饪上的“马拉松”，内部增压的作用能大大的缩短烹饪的时间，帮助食材快速释放营养，汤汁更加的浓郁鲜美，营养成分有所提高。

百科Le Creuset 铸铁珐琅花形锅 雪纺粉Le Creuset是来自法国的锅具品牌，其生产的珐琅铸铁锅质量上乘，并以单锅单模和丰富鲜艳的颜色而知名。珐琅铸铁锅是以铸铁为锅体材料，外封珐琅而成，具有导热快、传热均匀、耐高温、不生锈等优点。因为锅体耐高温的特性，除了能够胜任一般蒸煮等烹饪使用外，还可以将其放进烤箱当作烘焙容器使用，烤制披萨、糕点等也是不成问题。另外，因珐琅铸铁锅重量较重、密封性好，因此也可以做到无水烹饪。烤箱、明火、电磁炉通用。这款是限定款容量2.1L。 值10 点评0 原创0 好价5去购买查看详情

其它款酷彩锅具推荐：

（Le Creuset 酷彩 珐琅铸铁类 圆形法式烧锅）

天猫官方旗舰店目前售价为3624元

百科Le Creuset 酷彩 海鲜锅套组 30厘米这款酷彩珐琅锅，30cm的直径，足够轻轻松松烹饪一整条鱼，厚重的锅身保温效果很好，在使用中能够想成内部水蒸气的循环，从而保证食物的原汁原味。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

（Le Creuset 铸铁珐琅锅 24cm 4.2L）

亚马逊海外购目前售价为979元

百科Le Creuset 铸铁珐琅锅 24cm 4.2LLe Creuset是来自法国的锅具品牌，其生产的珐琅铸铁锅质量上乘，并以单锅单模和丰富鲜艳的颜色而知名。珐琅铸铁锅是以铸铁为锅体材料，外封珐琅而成，具有导热快、传热均匀、耐高温、不生锈等优点。因为锅体耐高温的特性，除了能够胜任一般蒸煮等烹饪使用外，还可以将其放进烤箱当作烘焙容器使用，烤制披萨、糕点等也是不成问题。另外，因珐琅铸铁锅重量较重、密封性好，因此也可以做到无水烹饪。烤箱、明火、电磁炉通用，这款规格为24cm、4.2L。 值25 点评0 原创0 好价6去购买查看详情

今天的《食·用》栏目到这里就结束了哦~观众朋友们咱们下期再见~

拜了个拜~