早上我经常给孩子煮这粥,有肉有菜,营养全面,对抗严寒

2019-10-21 07:30:00 14点赞 94收藏 10评论

早上我经常给孩子煮这粥,有肉有菜,营养全面,对抗严寒

这天气是越来越冷了,特别在我们北方,即使出门裹着羽绒服、穿着雪地棉,依然觉得寒风刺骨。这时候最遭罪的就是孩子了,每天还要赶在最冷的早上出门去上学。前阵子我偷懒,早上不爱做饭,女儿基本都是面包就着牛奶或酸奶当早餐,但是现在不行了,早上必须得让孩子吃得热乎乎的再出门,要不然这一上午都不暖和,怎么集中精力学习呀!

早上我经常给孩子煮这粥,有肉有菜,营养全面,对抗严寒

早上要想吃得暖和还是喝粥最好了,但不管是煮白米粥还是杂粮粥,总得来点佐粥小菜吧!这无形当中就让时间更加紧迫了,所以我就在煮白粥的时候加点肉丝或蔬菜,这样不仅营养丰富,有肉有菜,还能省时省力,一举两得!女儿特别喜欢我做的芹菜瘦肉粥,每次盛一大碗都能吃个精光,出门也不喊冷了。下面分享一下做法,家里有娃的宝妈们赶紧学做吧!孩子早上吃得好身体才能好,也能更加努力地投入到学习中去。

【芹菜瘦肉粥】

所需食材:大米40克 猪瘦肉60克 芹菜1根 小葱1根 姜1片 白胡椒粉少许 糖1茶匙 生抽1汤匙 盐适量 香油少许 即食燕麦片1把 清水约700毫升

烹饪步骤:

1.将大米淘洗两遍用清水浸泡半个小时,如果早上做就提前一晚淘洗好浸泡备用。

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2.猪瘦肉洗净后切细丝或小丁,再切葱花和姜末备用。

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3.将切好的瘦肉放进碗中,然后加入葱、姜、生抽、糖和白胡椒粉,拌匀后腌制20分钟,也可以提前一晚将此步骤准备好,这样早上就不用着急了。

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4.芹菜摘去叶子洗净后放入开水中焯烫两分钟,捞出挤去水分切成小丁。

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5.将浸泡好的大米放进小锅中,添入清水煮开,搅拌均匀改小火煮约20分钟,中途隔段时间要搅拌几下。

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6.待米粒煮至膨大开花状态,加入腌制好的肉丝快速搅散,再煮五分钟左右。

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7.放入切碎的芹菜搅拌均匀,再根据个人口味调入盐,滴入少许香油。

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8.最后抓一把即食燕麦片放进去,快速搅拌均匀,待粥呈粘稠状态关火即可。

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9.一道营养美味的芹菜瘦肉粥就做好了,早上喝一碗,从头暖到脚呀!

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小贴士:

猪肉换成牛肉或鸡肉也不错,蔬菜可以自由搭配,调味料按照个人口味添加。最后加点一把燕麦片不仅营养丰富,还能使粥更加粘稠,口感好。

您平时早上喝粥吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相交流学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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