广州排名第②的湖北菜馆，8元/碗热干面秒圈粉！

知味羊城丨第 95 期

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手拉手湖北菜馆

//这家长期占据大众点评榜第2名的湖北菜餐厅

听说是广州湖北菜的扛把子

名字不是耳熟能详的那种

却有1300+条评价！

看到评分这么高，吃货妹决定去一探究竟！

湖北人心心念念的家乡味道

这里都能吃到

说到湖北菜，大多数人最先想到的一定是

武汉的热干面

除了热干面，湖北还有许多著名美食

刁子鱼、豆皮、面窝、汤包、烧麦、蛋酒……

总之你叫得出名字的湖北美食

这家餐厅里几乎都能找得到！

//热干面//

价格：8元/碗

推荐指数：★★★★★

热干面是湖北人过早（吃早饭）的首选，湖北人尤其是武汉人对它的感情已经无需多言，热干面也是中国十大面条之一，去湖北旅游一定要吃它。

那来到这里，什么都不用说，先点上一碗热干面！

香葱、萝卜干铺在油面上，隐约可以看到里面的芝麻酱。

趁着热度，赶紧盘它，不然放凉了就会结成一坨啦！将面条与芝麻酱、底部的卤水汁搅拌均匀，油面充分上色，看起来超级诱人~

每一根面条都挂满了浓稠的芝麻酱，香味直冲鼻腔，让人忍不住大口大口吃进嘴里！

热干面的香味非常浓郁，吃货妹真的超爱它。不过吃多两口就会很容易腻，建议两个人的话点一碗尝一下就够啦~

//老通城豆皮//

价格：18元/份

推荐指数：★★★

武汉人过早的两大明星美食，一个是热干面，另一个就是豆皮了。将黄豆or绿豆、大米浆混合鸡蛋液做成皮，中间包裹着香软的糯米和可口的卤料，最后再撒上葱花做点缀。

刚出炉的豆皮澄黄澄黄的，像极了日式芝士玉子烧。据说刚出炉的豆皮外皮酥脆，可是我吃着感觉有点硬，有点小失望呀。

软糯的糯米夹杂着肉丁和蔬菜丁，口感hin丰富，有点像是吃糯米鸡，如果是热乎乎的话感觉会更香！

//黄金小面窝//

价格：3元/个，10元/半打

推荐指数：★★

湖北人从小吃到大的街头小吃，面窝的地位毋庸置疑，不过吃过它的广州人并不多~小面窝看起来有点像甜甜圈和咸煎饼的结合体，油光亮泽的样子很吸引人。

本来我满心期待它是酥脆或软糯的口感，但实际上就是油炸面团的感觉，满嘴厚重的油脂味，一点都不觉得香，我吃了一口就默默放下了……

//干烧刁子鱼//

价格：42元/份

推荐指数：★★★★★

刁子鱼是湖北的一道家常菜，红红火火的一盘，看起来非常重口味。点菜的时候问店员能不能少辣，店员说“都是这样的，没得免辣”。

这份金黄色的干烧刁子鱼看起来烤得香脆无比，表面铺满辣椒、花椒、红油，在这个热辣辣的夏天看得我瑟瑟发抖。

一口咬下去，刁子鱼的外皮烧得焦脆而有韧劲，鱼肉不干不柴，被香料腌熏过，连鱼肉都充满浓香！关键是细骨刺并不多，可以大口放心食用~

让我惊喜的是，别看表面这么多辣椒和花椒，吃起来仅仅是微辣，甚至还带有很微妙的甜味，下酒简直一流啊！

//沔阳三蒸//

价格：48元/份

推荐指数：★★★★

沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的传统名菜之一，历史悠久，不过“三蒸”具体是指哪三样，就好像没有明确的说法。

这里的一份沔阳三蒸有珍珠丸子、粉蒸豆角、粉蒸肉，可以一次过尝到3种特色湖北菜啦。

珍珠丸子是用糯米里包裹着肉丸，顶上还放了一颗枸杞子做装饰，看起来非常精致。

丸子的大小刚好一口一个，猪肉丸里面加了马蹄，口感嫩滑脆甜，还有丸子表面糯米的软香，吃起来不会腻~

粉蒸肉有点像粤式的芋头扣肉，腐乳汁和细腻的米粉浆裹满猪肉，入口香气四溢，入口即化，肥而不腻，是不喜欢吃肥肉的人也能接受的一道菜~

//孝感糊米酒//

价格：6元/碗

推荐指数：★★★★★

孝感胡米酒是湖北孝感市一道具有千年历史的传统风味小吃，因为有糯米酒的成分，开车的朋友就不要吃啦。

上桌就能闻到糯米酒的清香，丝丝蛋花伴着泡发的米粒，像是酒糟蛋花做的甜品，看起来非常小清新。

加入了蛋丝的米酒香甜而不腻，还有几颗糯米丸子增加了口感，淡淡的酒味，爱了爱了~

藏在巷子中20多年的湖北馆子

来吃的不止是湖北老乡

这家湖北菜馆在达道路旁边一条小路西元岗，再里面的小巷里，路口那一家是专门吃快餐的，里面那一家才是吃炒菜的，如果不是看到大众点评的提示，真的很难被发现。

路过路口那家店的时候，店面看起来冷冷清清的样子。我还纳闷说好广州排名第二的湖北菜馆，怎么一个人都没有呢。

当我拐进小巷里面，发现餐厅里面都坐满了人，有说着一口方言的湖北老乡一家，也有用粤语聊天的本地街坊，看来还是挺受欢迎的哦。而且据说这家店开了已经有20多年了哦~

吃货妹探店后总结：

1、虽然吃货妹不是湖北人，没办法评价它到底是否正宗，不过总体来说我还是挺喜欢这里哒，感兴趣的朋友可以去尝试一下呀！好吃or不好吃，欢迎探店之后回来留言分享给其他小伙伴哦～

2、这家湖北菜馆原本在海珠区也有一家，目前只剩达道路这家店啦，想吃的话赶紧来！

3、人均50元左右，小吃比较便宜，小炒和普通餐馆差不多，有设茶位费。本次探店推荐菜品：白热干面、糊米酒、刁子鱼，并不推荐豆皮和小面窝，可能不太合我口味。

以上皆为个人口味，仅供参考～

◇ 今日话题 ◇

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