很多人做的西红柿鸡蛋汤不好喝,只因少了这一步,这样做又香又浓

2019-12-11 12:00:00 43点赞 530收藏 183评论


很多人做的西红柿鸡蛋汤不好喝,只因少了这一步,这样做又香又浓


西红柿对于大部分家庭来说都是常年不断的一种蔬菜,当然啦!我家也不例外,西红柿,在东北通常的叫法是柿子,不是南方说的那种树上结的柿子,其实就是西红柿啦!还有一种学名叫番茄,名字真可真多。不管叫啥,其实都是一种蔬菜啦!西红柿的品种有很多,颜色当然也各不相同,有红色、黄色、紫色、绿色、橙色,形状也不一样,有圆、长的、尖的、扁的,其实我最喜欢吃绿色的西红柿,可能好多地区的人没有吃过绿色的西红柿,它有个名字叫贼不偷,因为是绿色的,贼以为没熟,所以贼都不偷,特别好玩的名字吧。


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说完了西红柿的品种,该来说说西红柿的做法,最家常也是我们平时做的最多的就是西红柿炒鸡蛋,还有凉拌西红柿、西红柿炖牛肉,除此之外,西红柿还可以作为很多菜的配菜,酸酸的味道,很下饭。可是我们今天分享的并不是菜,而是西红柿鸡蛋汤,很多人会说,这个做法也太简单了,谁不会做啊!但是大多数人却只会做而已,并不是把汤做到非常好喝的程度,今天就教大家一招,保证你做的西红柿鸡蛋汤鲜美无比。


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西红柿鸡蛋汤

食材:春桃西红柿(5个),鸡蛋2个、小葱一根、香菜1颗、盐适量、味极鲜1勺、鸡精适量、水淀粉适量


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制作方法:

1. 西红柿切薄片,大约在0.5厘米左右的薄片,这样切,西红柿中的汤汁容易被煮到汤里,味道更好


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2. 切好葱花,有的人不喜欢葱花的味道,那么葱花也是可以省略掉的,香菜切段


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3. 鸡蛋打入碗中,用筷子快速的顺着一个放心搅拌一分钟


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4. 锅中加适量水,加入西红柿片,大火烧开,加入味极鲜、盐、鸡精,拌匀后


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5. 加适量水淀粉,大火烧开


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6. 把鸡蛋液转圈淋在锅中,动作要尽量缓慢,做出来的鸡蛋花才够细腻哦!


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7.最后,把葱段和香菜倒锅中拌匀即可关火


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小贴士:水淀粉不要太稀,如果太稀,做出来的汤不够黏糊哦!淋鸡蛋液的时候要慢一点,转圈的倒入锅中,一定要等到水开后再淋鸡蛋液哦!一道美味的西红柿鸡蛋汤做就好了,大家还有什么问题和更好的西红柿鸡蛋汤的做法吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。


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