喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

2020-10-16 17:33:09 0点赞 1收藏 0评论

如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

前段时间,网上疯传着这种怪事:喝粥没营养、早餐别喝粥了等等。我忍不住要吐槽了,这才喝了几早晨“牛的奶”,就忘记了把我们养大的小米饭、大米粥了。这也难怪,某柴人“吃母乳”的时候,还不记事。我国是一个农业大国,数千年来,人们日出而作,日落而息,遵守着这条亘古不变的真理。赖以果腹的粥米养育了我们华夏几千年光辉灿烂的文明,最具代表性的便是源远流长的农耕文明。春种、夏长、秋收、冬藏,五谷吸天地之精华,喝粥没营养,何来之说?

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

人体的营养,不管吃什么,总体讲究一个营养均衡、荤素搭配,有肉、有菜、有杂粮、有水果,这才是一个根本的营养原则。做人,总得要坚守自己最起码的底线,有主见、不盲从、不跟风,不能听某某某一说,全民跟风,全国就都不喝粥了。记得小时候,如果有几天不喝米粥、面糊,就会上火,老人们总是说:你这是不喝粥,起火了。以前,在农村老家,不管是谁家的媳妇生孩子、坐月子,标配就是小米粥、煮鸡蛋。所以说,不管什么大鱼大肉、山珍海味,总也比不了家中那碗米粥。喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝。

猴头菇干贝瘦肉咸粥

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

主料:干猴头菇1朵、精肉100克、干贝30克、大米150克

配料:葱10克、香菜或小香葱10克、清水1500克

调料:植物油20克、料酒5克、盐3克、白糖3克(可选)

说明:这个用量基本是3-4人量,请根据家中人数酌情倍增或倍减用料,所有标注“(可选)”用料,请根据个人爱好自由选择。

制作过程

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

1、这段时间,总感觉胃不舒服,这是在提醒我,又该喝这碗猴头菇干贝瘦肉咸粥了,这是在这款粥品里面加入猴头菇的最关键益处。选用干猴头菇1朵,提前数小时用温水浸足泡透,撕开后要没有白色硬心才算浸泡好了。

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

2、干贝又称瑶柱,是扇贝中间肉柱的干制品,绝对的鲜味担当。选用干贝30克,放入碗内,倒入半碗温水,浸泡1-2小时,把干贝浸透。猴头菇鲜得馥郁,干贝鲜得浓冽,虽然都是很鲜香的食材,但是鲜得各有特点。

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

3、把浸泡好的猴头菇剪去根部,撕成0.5厘米大小的小块。猴头菇略微有些许苦涩味道,一定要反复攥干、洗净数次,彻底把苦涩味道去除。干贝撕成粗丝;精肉100克,切成0.5厘米见方的肉丁;切细葱花10克,切香菜小段或小香葱碎10克。

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

4、选用大米150克,淘洗干净后,倒入适量清水,浸泡30分钟。锅内倒入植物油20克,油温四成热,约120度,下入切好的肉丁,小火炒香,煸炒至变白。下入细葱花,再次小火炒出香味。烹入料酒5克,浓香四溢,借助于料酒的挥发,带走肉丁散发出来的腥气。

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

5、把炒好的肉丁转入砂煲或不锈钢锅内,倒入清水1500克,浸泡好的大米沥水后倒入,大火烧沸后调成小火。下入猴头菇小块、干贝丝,调入盐3克、白糖3克(可选),继续熬煮30-40分钟,熬至粥浓味醇,停火。

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

6、撒入香菜小段或小香葱碎10克,盛入碗内,趁热享用,粥品美味醇厚、鲜香怡人。没舍得下料,喝粥怎能有营养,试试这种粥,营养味道可比燕窝。

注意事项

喝粥没营养?那是没舍得下料,试试这款粥,营养味道不输燕窝

1、干猴头菇一定要浸足泡透,撕开后没有白色的硬心才行。2、猴头菇有此许苦涩味道,一定要反复攥干、洗净才能去除。3、加用猴头菇主要是针对于近期喝粥少而上火、胃不舒服,或者是老年人胃部问题,这是最重要的益处。4、这款粥品吃得是食材本身的鲜香味道,切记别过度调味,只是加入盐调和一个基本的底口,加入少量白糖和味提鲜便可。

朋友们,您们对近期热议的“早餐不喝粥”有什么好的意见、建议或看法,不妨在下面一起讨论吧!

如果您喜欢我的美食文章,请“关注”我,会有更精彩的美食文章奉献给您!欢迎您的点评!

未经授权,不得转载
展开 收起

姑苏渔歌 阳澄湖大闸蟹礼券 金典款2688型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只

姑苏渔歌 阳澄湖大闸蟹礼券 金典款2688型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只

298元起

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

26.57元起

今锦上 大闸蟹 2288型 4对8只 公蟹4.5两/只 母蟹3.5两/只

今锦上 大闸蟹 2288型 4对8只 公蟹4.5两/只 母蟹3.5两/只

338元起

Bright 光明 新鲜牧场 鲜牛奶 950ml

Bright 光明 新鲜牧场 鲜牛奶 950ml

19.13元起

姑苏渔歌 大闸蟹礼券3988型 公蟹5.0两/只 母蟹3.5两/只 4对8只螃蟹 海鲜水产

姑苏渔歌 大闸蟹礼券3988型 公蟹5.0两/只 母蟹3.5两/只 4对8只螃蟹 海鲜水产

298元起

DQY ECOLOGICAL 德青源 A级鲜鸡蛋 32枚

DQY ECOLOGICAL 德青源 A级鲜鸡蛋 32枚

21.43元起

伊利 安慕希 高端畅饮型 风味酸奶 原味

伊利 安慕希 高端畅饮型 风味酸奶 原味

57.4元起

鲜美来 冷冻新鲜虾滑 150g

鲜美来 冷冻新鲜虾滑 150g

11.9元起

隆上记 阳澄湖大闸蟹 礼券1888型 公4两 母3两 4对8只

隆上记 阳澄湖大闸蟹 礼券1888型 公4两 母3两 4对8只

178元起

CP 正大食品 鲜鸡蛋 30枚

CP 正大食品 鲜鸡蛋 30枚

17.6元起

姑苏渔歌 大闸蟹礼券3288型 公蟹4.5两/只 母蟹3.5两/只 4对8只螃蟹 海鲜水产

姑苏渔歌 大闸蟹礼券3288型 公蟹4.5两/只 母蟹3.5两/只 4对8只螃蟹 海鲜水产

358元起

广州酒家 利口福 核桃包 750g(20只)

广州酒家 利口福 核桃包 750g(20只)

35.53元起

CLASSY.KISS 卡士 原味鲜酪乳 100g*6杯

CLASSY.KISS 卡士 原味鲜酪乳 100g*6杯

17.75元起

东来顺 草原羔羊羊肉片500g

东来顺 草原羔羊羊肉片500g

37.67元起

京东跑山猪 黑猪肉里脊肉 400g/袋

京东跑山猪 黑猪肉里脊肉 400g/袋

33元起

和润 马苏里拉 拉丝风味 70g*3杯 酸奶酸牛奶 风味发酵乳

和润 马苏里拉 拉丝风味 70g*3杯 酸奶酸牛奶 风味发酵乳

20.8元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
1
扫一下,分享更方便,购买更轻松