西瓜皮不要扔,这样吃起来真不错,现在知道还不晚!
我最喜欢用勺子吃西瓜,你们和我有相同爱好吗?不知道是气候原因还是其它原因,我觉得今年的西瓜口感都不是很甜,买了好多次西瓜好像没有让我味蕾得到极大满足的。今天去买菜,正好看到有卖西瓜的,看起来不错,就买了一大半回来,三下五除二就解决掉了一大半,吃完的瓜皮不要扔掉,可以做一道美食呢,一起来看看吧。
把西瓜皮先切成小块儿。
去掉里面的红壤。
外层绿色的皮也用刀去掉。
只留中间的白瓤。
把白瓤切成细丝。
胡萝卜和辣椒也切成细丝,倒入切好的瓜瓤里。
加入香油、盐、耗油和醋,调味剂根据自己喜欢添加就好
搅拌均匀就可以装盘了,一盘简单的凉菜就做好了。
最后淋上辣椒油或者蒜末,好吃到没朋友。
西瓜皮有清热解毒功效,夏天吃西瓜多,可以经常凉拌着吃,爽口又营养,你也快试试吧。