老房美食城 篇十一：微波烧烤样样通，东芝微烤一体机，在家轻松做叉烧

Ciao Bella，我是老房。

中年人的字典里没有容易二字，披星戴月、忙忙碌碌。自从换了新工作，白天开会跑协调、晚上加班写报告，回到家里老婆孩子早就吃完饭了，只能剩菜回锅，将就着吃点。不过，生活不能苟且，吃饭不能随便，开火回锅热冷饭实在是麻烦，买个微波炉的计划又提上了日程。在选择的过程中，老婆又提到既然添置，干脆买一个多功能的，这不家里也没有烤箱，周末做做烧烤也不错。

需求点主要包括：

1、体积要小。老房家里面积不大，厨房已经很难再多放一个微波炉，只能放在餐边柜上。

2、功率要足。以前老房的老房子里的微波炉最大功率只有700W，热饭菜还是有点慢，现在生活追求速度，功率能大点最好。

3、微烤一体。老婆的要求，必须要满足。

4、价格实惠。毕竟微波炉只是辅助烹饪设备，没必要买太贵的，千把块钱即可。

综合权衡，最后入手东芝ER-T16CNW烧烤微波一体机，微波功率为900W。

想必大家也都听说过，现在有很多厂家在线上线下销售的产品并不完全一样，甚至还有“电商特供版”。这款东芝微波炉为日本线下销售同款，而且国内售价比日本的特价还要便宜的多，直接入手。

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略过千篇一律的开箱，东芝微烤一体机ER-T16CNW采用了传统微波炉的造型，纯白色的机身，左侧边开门，右边为控制面板。随机提供了一个烤盘，不需要再额外添置相关配件。

机身尺寸约为461*293*337mm，小体积，适合空间紧张的家居环境使用。东芝微波炉两侧均开有散热栅格，能够有效的保护机身本体，所以，在放置的时候需要注意四周要留有空间。

东芝微波炉ER-T16CNW内胆容量为16L，像老房家这种将其作为辅助烹饪工具的完全够用，其实这个大小放进去一整只鸡也绰绰有余。

内胆采用的是通过国标GB视频接触认证、FDA认证和LFGB认证的液态陶瓷涂层，反射性更好，而且易打理，在加热液态实物的时候难免会有汤水溅出来，冷却后用湿毛巾一擦就干净。

关于微波炉的辐射问题算是老生常谈了，其实现在只要是正规厂家生产的微波炉完全不用担心辐射泄露。东芝这款微烤一体机面板采用了三层设计，隔热、防烫、防止微波泄露，更加安全。而且把手处也做了特殊处理，不用担心为了取出刚出炉的食物而烫伤。

直接摆放在餐边柜上，插上电源即可使用。这个纯白色的外观，和餐边柜的整体风格还蛮搭配的。

东芝产品的质量自然不用担心，那用这个“小块头”是否能做出“懒人菜”？

我们先来看下它的功能，关注下操控面板。

东芝微波炉ER-T16CNW共有五大功能，即微波、OVEN、发酵、烧烤、解冻。在显示屏上也能看到当前的使用的功能、时间以及一些设置的参数如食物重量等。

显示屏下面紧邻的两个就是开始和取消键，任何加热烹饪操作在设置好后都需要点击开始键才能启动，这点不要忘了。

下面就是一系列的快捷菜单，单击双击连击等可以进行更细微的调整，总体操作难度不上，比较容易上手。

自动菜单一键加热非常适合老房这样的“剩菜党”，直接把剩饭剩菜放进东芝微波炉，然后选择相应的种类，再点击开始即可。无需设置时间、重量，微波炉自身具有智能湿度感应，根据加热过程中腔体内部的湿度自动调节火力和时间，一键搞定。

就拿最常用的温奶来说，咱们刚从冰箱里取出的牛奶，倒入杯中约200ml，温度为10.8℃。

选择快捷操作“牛奶（一杯）”，直接点击开始就不用管了。

大约2分钟多点，自动加热完毕，牛奶温度约为80℃。整个过程不用操心，非常方便。

牛奶配面包，来片吐司吧。同样，烤面包片也只是把食物放进去，通过吐司快捷菜单操作就行。不过由于是烤热，不是微波，盛吐司的器皿一定要选择正确。

可以选择烤一片还是两片，点击开始即可进行加热。期间当东芝微波炉感应到一面已经烤的差不多时，会发出“叮”的声音提醒我们对吐司翻面，再按下开始键就会自动继续烤另一面。

烤好的吐司酥脆适中，不硬不割嘴。需要注意的是，在加热过程中的时间剩余只是参考，东芝微烤一体机会根据食物的状态自动调整时间，相较于参考时间会有一定的提前或延后。

这里简单说一下OVEN和烧烤的区别。OVEN，也就是烤箱的意思，此模式下也就和咱们常见的烤箱一样，上下都会加热，也可以设置预热，在100℃至200℃之间进行温度调节，此模式下基本上烤箱能做的美食东芝微烤一体机也都能做，做个烘焙也不在话下。烧烤模式则是只开启顶部加热，比较适合烤个串之类。

介绍半天，我都饿了，必须做顿好的犒劳下自己。直接来个复杂的，做个经典粤菜叉烧肉。

既然是懒人菜，那么从源头就要偷懒，直接使用叉烧酱来调味，另外还需要准备蚝油、葱姜蒜以及主角五花肉。

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葱姜蒜切段，五花肉切块，装入容器中，再倒入叉烧酱、蚝油、少许食盐。

搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一晚上腌制入味。（说好的快手菜呢！）

等待的时间，咱们先来做一个更简单的，烤鸡翅。

同样的选择奥尔良鸡翅半成品，直接入炉即可。为了便于清洁，建议大家还是在烤盘上放一层锡纸。再放上几瓣蒜，这个味道也是很赞的。

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选择“烧烤”模式，20分钟，点击开始启动加热。

东芝微波炉ER-T16CNW采用了透明面板，这样在烹饪的过程中我们能够实时看到食材的状态，万一有问题也能够及时进行调整。

烧烤模式一切都是全自动的，不需要太复杂的设置，也适合烤翅这类的半成品。20分钟响铃“叮”的提醒，可以吃了。

当然，微波炉的最常用功能还是热饭热菜，东芝ER-T16CNW的最高微波功率为900W，加热速度快。

晚饭就这一点剩饭吧，刚从冰箱里拿出来一会儿，剩饭温度为22.2℃。

选择900W最高火力微波，10秒快速加热，取出来尝一口温乎乎，再加热10秒，剩饭内部温度为50.1℃，不烫嘴，正好吃。

腌制一夜，终于可以做叉烧了。同样先铺好锡纸，将五花肉摆放在锡纸上。

这次我们选择“OVEN”（烤箱）模式，先按“OVEN”一次，温度调节至200℃，点击开始加热，先进行预热。

预热结束后，放入烤盘，调整为20分钟，单击开始，启动加热。

OVEN烤箱模式上下加热立体烤，在烘烤的过程中腔体内部会形成热循环，专业化程度高，就和普通的烤箱一样，食物的受热更加均匀。

20分钟后翻面，如果喜欢味道更重些可以再刷一层叉烧酱或蜂蜜，当然不刷也OK。这里需要提醒大家，现在使用的是一台烤箱，再操作的时候一定要记得戴防烫手套。

继续烤20分钟，叉烧肉出锅！

色泽明亮、香味四溢，肥瘦相间，回味无穷。这么小的微烤一体机就能烤出这种效果，还真出乎我的意料。

断断续续这几天用下来，东芝微烤一体机ER-T16CNW基本满足了日常使用需求。

16L容积，900W大功率，热饭热菜速度更快；具备烧烤功能，实用性更强。其实它还设有发酵功能，做烘焙蛋糕之类也非常方便，不过现在实在太忙，也没这个闲心去做了。

最重要的是它的体积真的是小巧，在魔都寸土寸金的房间里，能放下一个既能微波又能烧烤的机器实属不易。

就像老房家的餐边柜，摆个咖啡机、放个东芝微烤一体机，就没空间了，唉~

小编注：本文作者@老房的老房 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

微信公众号：老房的老房 ，微信搜索“To_Todd”

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