老房美食城 篇十一:微波烧烤样样通,东芝微烤一体机,在家轻松做叉烧

2020-09-03 13:35:06 30点赞 149收藏 27评论

Ciao Bella,我是老房。

中年人的字典里没有容易二字,披星戴月、忙忙碌碌。自从换了新工作,白天开会跑协调、晚上加班写报告,回到家里老婆孩子早就吃完饭了,只能剩菜回锅,将就着吃点。不过,生活不能苟且,吃饭不能随便,开火回锅热冷饭实在是麻烦,买个微波炉的计划又提上了日程。在选择的过程中,老婆又提到既然添置,干脆买一个多功能的,这不家里也没有烤箱,周末做做烧烤也不错。

微波烧烤样样通,东芝微烤一体机,在家轻松做叉烧

需求点主要包括:

1、体积要小。老房家里面积不大,厨房已经很难再多放一个微波炉,只能放在餐边柜上。

2、功率要足。以前老房的老房子里的微波炉最大功率只有700W,热饭菜还是有点慢,现在生活追求速度,功率能大点最好。

3、微烤一体。老婆的要求,必须要满足。

4、价格实惠。毕竟微波炉只是辅助烹饪设备,没必要买太贵的,千把块钱即可。

综合权衡,最后入手东芝ER-T16CNW烧烤微波一体机,微波功率为900W。

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想必大家也都听说过,现在有很多厂家在线上线下销售的产品并不完全一样,甚至还有“电商特供版”。这款东芝微波炉为日本线下销售同款,而且国内售价比日本的特价还要便宜的多,直接入手。

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微波烧烤样样通,东芝微烤一体机,在家轻松做叉烧

略过千篇一律的开箱,东芝微烤一体机ER-T16CNW采用了传统微波炉的造型,纯白色的机身,左侧边开门,右边为控制面板。随机提供了一个烤盘,不需要再额外添置相关配件。

微波烧烤样样通,东芝微烤一体机,在家轻松做叉烧

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机身尺寸约为461*293*337mm,小体积,适合空间紧张的家居环境使用。东芝微波炉两侧均开有散热栅格,能够有效的保护机身本体,所以,在放置的时候需要注意四周要留有空间。

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东芝微波炉ER-T16CNW内胆容量为16L,像老房家这种将其作为辅助烹饪工具的完全够用,其实这个大小放进去一整只鸡也绰绰有余。

内胆采用的是通过国标GB视频接触认证、FDA认证和LFGB认证的液态陶瓷涂层,反射性更好,而且易打理,在加热液态实物的时候难免会有汤水溅出来,冷却后用湿毛巾一擦就干净。

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关于微波炉的辐射问题算是老生常谈了,其实现在只要是正规厂家生产的微波炉完全不用担心辐射泄露。东芝这款微烤一体机面板采用了三层设计,隔热、防烫、防止微波泄露,更加安全。而且把手处也做了特殊处理,不用担心为了取出刚出炉的食物而烫伤。

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直接摆放在餐边柜上,插上电源即可使用。这个纯白色的外观,和餐边柜的整体风格还蛮搭配的。

东芝产品的质量自然不用担心,那用这个“小块头”是否能做出“懒人菜”?

我们先来看下它的功能,关注下操控面板。

东芝微波炉ER-T16CNW共有五大功能,即微波、OVEN、发酵、烧烤、解冻。在显示屏上也能看到当前的使用的功能、时间以及一些设置的参数如食物重量等。

显示屏下面紧邻的两个就是开始和取消键,任何加热烹饪操作在设置好后都需要点击开始键才能启动,这点不要忘了。

微波烧烤样样通,东芝微烤一体机,在家轻松做叉烧

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下面就是一系列的快捷菜单,单击双击连击等可以进行更细微的调整,总体操作难度不上,比较容易上手。

自动菜单一键加热非常适合老房这样的“剩菜党”,直接把剩饭剩菜放进东芝微波炉,然后选择相应的种类,再点击开始即可。无需设置时间、重量,微波炉自身具有智能湿度感应,根据加热过程中腔体内部的湿度自动调节火力和时间,一键搞定。

就拿最常用的温奶来说,咱们刚从冰箱里取出的牛奶,倒入杯中约200ml,温度为10.8℃。

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选择快捷操作“牛奶(一杯)”,直接点击开始就不用管了。

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大约2分钟多点,自动加热完毕,牛奶温度约为80℃。整个过程不用操心,非常方便。

牛奶配面包,来片吐司吧。同样,烤面包片也只是把食物放进去,通过吐司快捷菜单操作就行。不过由于是烤热,不是微波,盛吐司的器皿一定要选择正确。

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可以选择烤一片还是两片,点击开始即可进行加热。期间当东芝微波炉感应到一面已经烤的差不多时,会发出“叮”的声音提醒我们对吐司翻面,再按下开始键就会自动继续烤另一面。

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烤好的吐司酥脆适中,不硬不割嘴。需要注意的是,在加热过程中的时间剩余只是参考,东芝微烤一体机会根据食物的状态自动调整时间,相较于参考时间会有一定的提前或延后。

这里简单说一下OVEN和烧烤的区别。OVEN,也就是烤箱的意思,此模式下也就和咱们常见的烤箱一样,上下都会加热,也可以设置预热,在100℃至200℃之间进行温度调节,此模式下基本上烤箱能做的美食东芝微烤一体机也都能做,做个烘焙也不在话下。烧烤模式则是只开启顶部加热,比较适合烤个串之类。

介绍半天,我都饿了,必须做顿好的犒劳下自己。直接来个复杂的,做个经典粤菜叉烧肉。

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既然是懒人菜,那么从源头就要偷懒,直接使用叉烧酱来调味,另外还需要准备蚝油、葱姜蒜以及主角五花肉。

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葱姜蒜切段,五花肉切块,装入容器中,再倒入叉烧酱、蚝油、少许食盐。

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搅拌均匀后,放入冰箱冷藏一晚上腌制入味。(说好的快手菜呢!)

等待的时间,咱们先来做一个更简单的,烤鸡翅。

同样的选择奥尔良鸡翅半成品,直接入炉即可。为了便于清洁,建议大家还是在烤盘上放一层锡纸。再放上几瓣蒜,这个味道也是很赞的。

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选择“烧烤”模式,20分钟,点击开始启动加热。

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东芝微波炉ER-T16CNW采用了透明面板,这样在烹饪的过程中我们能够实时看到食材的状态,万一有问题也能够及时进行调整。

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烧烤模式一切都是全自动的,不需要太复杂的设置,也适合烤翅这类的半成品。20分钟响铃“叮”的提醒,可以吃了。

当然,微波炉的最常用功能还是热饭热菜,东芝ER-T16CNW的最高微波功率为900W,加热速度快。

晚饭就这一点剩饭吧,刚从冰箱里拿出来一会儿,剩饭温度为22.2℃。

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选择900W最高火力微波,10秒快速加热,取出来尝一口温乎乎,再加热10秒,剩饭内部温度为50.1℃,不烫嘴,正好吃。

腌制一夜,终于可以做叉烧了。同样先铺好锡纸,将五花肉摆放在锡纸上。

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这次我们选择“OVEN”(烤箱)模式,先按“OVEN”一次,温度调节至200℃,点击开始加热,先进行预热。

预热结束后,放入烤盘,调整为20分钟,单击开始,启动加热。

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OVEN烤箱模式上下加热立体烤,在烘烤的过程中腔体内部会形成热循环,专业化程度高,就和普通的烤箱一样,食物的受热更加均匀。

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20分钟后翻面,如果喜欢味道更重些可以再刷一层叉烧酱或蜂蜜,当然不刷也OK。这里需要提醒大家,现在使用的是一台烤箱,再操作的时候一定要记得戴防烫手套。

继续烤20分钟,叉烧肉出锅!

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色泽明亮、香味四溢,肥瘦相间,回味无穷。这么小的微烤一体机就能烤出这种效果,还真出乎我的意料。

断断续续这几天用下来,东芝微烤一体机ER-T16CNW基本满足了日常使用需求。

16L容积,900W大功率,热饭热菜速度更快;具备烧烤功能,实用性更强。其实它还设有发酵功能,做烘焙蛋糕之类也非常方便,不过现在实在太忙,也没这个闲心去做了。

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最重要的是它的体积真的是小巧,在魔都寸土寸金的房间里,能放下一个既能微波又能烧烤的机器实属不易。

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就像老房家的餐边柜,摆个咖啡机、放个东芝微烤一体机,就没空间了,唉~

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小编注:本文作者@老房的老房 是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:

微信公众号:老房的老房 ,微信搜索“To_Todd”

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