这做法你一定要会！又软又香，一周吃5次不过瘾！

昨天看《火星情报局》，马薇薇说她某位前任，送了她一颗装了红豆的骰子，她很感动。

大家都还在懵的时候，我却秒get到这个点：“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知”，红豆在以前，也是很浪漫的存在啊~

直到现在，这样的浪漫也仍然能打动很多女孩子的心。

大家如果没有收到过这种红豆，不用失落。

我来送你们一道红豆做的糕点——蜜豆山药糕，就权当是我的表白啦，快收下~

说实话红豆的吃法是真的多，光是它做的蜜豆和豆沙，延伸的食谱都能连吃一个月不带重样的~

今天这个蜜豆山药糕，就是蜜豆和山药的主场。

之前老有宝宝问我蜜豆是咋做的，嘿嘿，今天我就带着蜜豆方子走来啦~

好的蜜豆，是要熬到绵软沙甜，却又颗颗分明的。

省事一点的做法，是用高压锅~直接红豆加水和糖，入高压锅中熬煮半小时沥干水分即可。

要是没有高压锅，将豆子提前一晚泡水，再入锅煮至绵软（未出沙）也可以，不确定豆子状态的话，可以多开几遍锅盖，防止熬过头~

山药是药食同用的食材，我们平时多吃点，可养阴补气，处理起来也不费事，只记得去皮的时候带上手套就好。

做起来也没啥难度：只要将山药蒸熟压成泥，再和煮好的红豆拌匀就好啦，如果喜欢更细腻的口感，还可将山药过两遍筛~

其实自己吃，是不限模具的，拿个勺就可以开挖。

要拍美美的照片，像我一样用方形容器装，脱模之后切开就很好看。要是追求极致的话，也可以用月饼模具来压一下~

做好的蜜豆山药糕，入口即化沙软清甜，可当饭后甜点还可以当下午茶，还能给宝宝当辅食哦~

先来看看视频教程吧👆

蜜豆山药糕

>>>制 作 时 间<<<

35分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

高压锅、蒸锅

>>>烹 饪 食 材<<<

山药 2根

红豆 适量 / 黄冰糖 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、山药去皮洗净，切段后上锅蒸熟

2、红豆洗净，倒入高压锅中，加适量水和黄冰糖，熬煮30分钟左右，沥干水备用

3、蒸熟的山药用叉子压成泥（越细腻越好）

4、倒入煮好的蜜豆，搅拌均匀

5、倒入铺了保鲜膜的模具中，压实

6、脱模切小块即可

蜜豆山药糕就做好啦！

山药糕被切的方方正正的，流畅的线条衬得它越发精致，白里透红的模样，就像是刚开出来的玉石~

山药入口沙软，绵绵的感觉从味蕾传递到内心深处。

蜜豆皮略有嚼劲，里面满是清甜的豆沙，一咬就在嘴里溅开，嘴里立马甜滋滋的，让人忍不住嘴角上扬~

从代表相思的红豆，到代表永恒的戒指，都是很多有情人追求的浪漫。

尽管在这个直白的时代，红豆代表的相思过于隐晦，不适用于所有人，但在少数人心里，它仍然是浪漫至极的。

可不要觉得它廉价哦，虽然物品都有价可寻，但每颗真心都是无价之宝呀~

Tips

1、红豆记得沥干

2、山药去皮记得戴手套

3、喜甜的宝宝可在山药泥中适当加点糖

[好物推荐]

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作为唯一可以入药的山药，它的营养价值极高！食补药补合二为一，脾胃虚弱、糖尿病、心脑血管疾病都可以吃。

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虽然长相普通，但剥开后内里雪白软绵，吃起来软糯香甜、纤维也非常的细。炒、炖、煮、蒸，都很好吃。

这次苏苏也是直接联系上了原产地，都是现挖现发，有4个规格可选，宝宝们可千万不要错过了呦~

[每天唠唠嗑]

你喜欢怎么吃红豆？
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See you next time