这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

2020-11-25 16:41:49 100点赞 1259收藏 42评论

昨天看《火星情报局》,马薇薇说她某位前任,送了她一颗装了红豆的骰子,她很感动。

大家都还在懵的时候,我却秒get到这个点:“玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知”,红豆在以前,也是很浪漫的存在啊~

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

直到现在,这样的浪漫也仍然能打动很多女孩子的心。

大家如果没有收到过这种红豆,不用失落。

我来送你们一道红豆做的糕点——蜜豆山药糕,就权当是我的表白啦,快收下这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!~

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

说实话红豆的吃法是真的多,光是它做的蜜豆和豆沙,延伸的食谱都能连吃一个月不带重样的~

今天这个蜜豆山药糕,就是蜜豆和山药的主场。

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

之前老有宝宝问我蜜豆是咋做的,嘿嘿,今天我就带着蜜豆方子走来啦~

好的蜜豆,是要熬到绵软沙甜,却又颗颗分明的。

省事一点的做法,是用高压锅~直接红豆加水和糖,入高压锅中熬煮半小时沥干水分即可。

要是没有高压锅,将豆子提前一晚泡水,再入锅煮至绵软(未出沙)也可以,不确定豆子状态的话,可以多开几遍锅盖,防止熬过头~

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

山药是药食同用的食材,我们平时多吃点,可养阴补气,处理起来也不费事,只记得去皮的时候带上手套就好。

做起来也没啥难度:只要将山药蒸熟压成泥,再和煮好的红豆拌匀就好啦,如果喜欢更细腻的口感,还可将山药过两遍筛~

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

其实自己吃,是不限模具的,拿个勺就可以开挖。

要拍美美的照片,像我一样用方形容器装,脱模之后切开就很好看。要是追求极致的话,也可以用月饼模具来压一下~

做好的蜜豆山药糕,入口即化沙软清甜,可当饭后甜点还可以当下午茶,还能给宝宝当辅食哦~

先来看看视频教程吧👆

蜜豆山药糕

>>>制 作 时 间<<<

35分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

高压锅、蒸锅

>>>烹 饪 食 材<<<

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

山药 2根

红豆 适量 / 黄冰糖 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、山药去皮洗净,切段后上锅蒸熟

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

2、红豆洗净,倒入高压锅中,加适量水和黄冰糖,熬煮30分钟左右,沥干水备用

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

3、蒸熟的山药用叉子压成泥(越细腻越好)

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

4、倒入煮好的蜜豆,搅拌均匀

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

5、倒入铺了保鲜膜的模具中,压实

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

6、脱模切小块即可

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

蜜豆山药糕就做好啦!

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

山药糕被切的方方正正的,流畅的线条衬得它越发精致,白里透红的模样,就像是刚开出来的玉石~

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

山药入口沙软,绵绵的感觉从味蕾传递到内心深处。

蜜豆皮略有嚼劲,里面满是清甜的豆沙,一咬就在嘴里溅开,嘴里立马甜滋滋的,让人忍不住嘴角上扬~

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

从代表相思的红豆,到代表永恒的戒指,都是很多有情人追求的浪漫。

尽管在这个直白的时代,红豆代表的相思过于隐晦,不适用于所有人,但在少数人心里,它仍然是浪漫至极的。


可不要觉得它廉价哦,虽然物品都有价可寻,但每颗真心都是无价之宝呀~

Tips

1、红豆记得沥干

2、山药去皮记得戴手套

3、喜甜的宝宝可在山药泥中适当加点糖

[好物推荐]

现在正是山药最靓最滋补的时候~没时间去市场买?怕挑的不新鲜?没关系,苏苏已经给你们挑好啦!这次给你们找来了温县垆土地铁棍山药。

作为唯一可以入药的山药,它的营养价值极高!食补药补合二为一,脾胃虚弱、糖尿病、心脑血管疾病都可以吃。

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

点击图片购买

虽然长相普通,但剥开后内里雪白软绵,吃起来软糯香甜、纤维也非常的细。炒、炖、煮、蒸,都很好吃。

这做法你一定要会!又软又香,一周吃5次不过瘾!

这次苏苏也是直接联系上了原产地,都是现挖现发,有4个规格可选,宝宝们可千万不要错过了呦~

[每天唠唠嗑]

你喜欢怎么吃红豆?
文末留言分享一下吧~

- end -

See you next time



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