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不用烤箱也能做！三款免烤中式甜点，软糯Q弹、滑嫩冰凉，年味拉满还能亲手传心意

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8种甜点一次学会，收藏起来过年必备！！

#懒人黑芝麻炖奶# 救命！这款懒人甜品直接焊在我的食谱里🔥厨房小白闭眼冲都不翻车，做法简单到离谱——黑芝麻糊粉+蛋清+纯牛奶搅匀过筛，蒸8分钟就出锅！零技巧零失败，手残党也能稳低糖无负担谁不爱！黑芝麻的焦香裹着牛奶的丝滑，每一口都醇到上头🍼 不用研磨、不用熬煮，补气血还能养头发，养生党+懒人党双重狂喜！连小朋友都超爱吃的健康小甜品！速速做起来吧#冬日暖胃必备搭子##微博尝鲜计划##我的宝藏食谱#@鲜城 @微博美食 @微博生活家 @微博美食台阿瑶瑶瑶er的微博视频

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1. 8种甜点一次学会，收藏起来过年必备！！

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11. 每次路过甜品店都忍不住买的糯米糍，其实在家做超级简单。软糯的外皮，裹上自己喜欢的水果，不用烤箱不用等，十几分钟就能做好。咬一口，糯叽叽的口感配上水果，好吃到停不下来。🍊食材：糯米粉 120克、玉米淀粉 30克、牛奶 165克、白砂糖 25克、黄油 15克、手粉适量、水果适量🍪做法：1️⃣ 首先需要准备一个防粘的手粉，用炒熟的糯米粉就可以了，糯米粉倒进锅里，中小火炒到有点微微发黄就好了。2️⃣ 还需要准备一些新鲜水果作为内馅，我准备了草莓、砂糖橘、芒果和猕猴桃。草莓底部切平，砂糖橘选小一点的，可以一口一个，芒果切大块，猕猴桃去皮对切。3️⃣ 糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶倒进一个大碗里，搅拌成没有颗粒的均匀糊糊。盖上保鲜膜，上锅中火蒸25分钟，用微波炉会更方便，高火加热4分钟就可以了。4️⃣ 出锅趁热加入黄油，用刮刀翻拌，把黄油拌进去。黄油和糯米团融合得差不多了，就转移到案板上，案板需要撒一些手粉防粘，如果没有手套的话，手上也要撒一些手粉防粘，然后上手揉几下，揉成一个稍微光滑一点的糯米团。5️⃣ 再搓成一个长条，切成12个小糯米团，小糯米团稍稍压扁或是用擀面杖擀薄一些，把水果包进去。6️⃣ 包好再滚一圈手粉防粘，也可以裹一圈椰蓉，水果糯米糍就完成了。它的切面特别好看，适合拍照，但是吃的话还是整个吃会更棒，特别是橘子口味儿的，建议包小一点的砂糖橘，一口一个，咬下去会有爆汁儿的效果，而且两种口感和味道食材也会融合更好。——by豆果美食达人复古米米详细教程 ➡ 水果糯米糍的烹饪技巧更多美食教程，尽在【豆果美食】APP➡北京豆果信息技术有限公司你还有什么想看的美食吗？欢迎一起在评论区讨论～

12. 新年第一天#你好2026# ，自制糖葫芦，非常成功白砂糖：水=1：1，熬大概十多分钟左右，用筷子粘一点糖放水里，如果变硬了，就是可以了，裹一圈上面的糖泡沫放凉即可，嘎嘣脆！这个好适合娃多的聚会场合，在家里做又有乐趣又好吃😋 #亲子开新趴# #育见2026#

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47. 传统小吃糯米糍的神仙做法。🍡今天教大家做超Q弹的糯米糍，外皮软糯不粘牙，内馅香甜流心，做法简单零失败！ \n1️⃣准备食材：糯米粉150g、玉米淀粉30g、白糖40g、牛奶200ml、黄油20g，还有自己喜欢的馅料（我用的是花生碎+芝麻+红糖）。 \n2️⃣调面糊：糯米粉+玉米淀粉+白糖混合均匀，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌至无颗粒，然后过筛一遍更细腻。 \n3️⃣蒸制：面糊盖上保鲜膜扎小孔，蒸锅上汽后蒸20分钟，取出后加黄油揉至光滑，分成小剂子擀成饼皮。 \n4️⃣包馅成型：包入喜欢的馅料，像包包子一样收口，表面可滚一层熟粉防粘，Q弹糯米糍就做好啦！ \n软糯香甜，一口一个停不下来，喜欢的赶紧试试～\n#传统小吃#糯米糍#美食制作

48. 免烤箱甜品合集🍮巨简单❗零技术❗免烤箱。宝子们～甜品控在哪里？集合啦‼️ 😋给甜品爱好们分享一期免烤箱懒人甜点教程 ——✨《16款好吃的免烤箱甜品合集》✨ —— 材料简单✅轻松安排💯不用烤箱❗️不用模具❗️ 详细食材配方左滑解锁大图，每一款都很简单👌烘焙小白也不会翻车，一键上手↓↓↓ - ▪️冷藏版南瓜小方 ▪️年糕红豆沙 ▪️煎锅版铜锣烧 ▪️奶酪布丁芒果慕斯 ▪️平底锅舒芙蕾饼 ▪️桂花糯米藕 ▪️椰蓉小方 ▪️全麦紫薯香蕉卷 ▪️咸口叶儿粑 ▪️姜撞奶可可蛋糕 ▪️糖不甩 ▪️电饭锅海绵蛋糕 ▪️鲜奶麻薯 ▪️红糖糍粑 - 🎃｛冷藏版南瓜小方｝ 🔽 配方：南瓜160克、淡奶油100克、牛奶120克、玉米淀粉50克、椰蓉适量、方形容器1个、细砂糖适量 (甜度按照口味自调) . 🥞 ｛煎锅版铜锣烧｝ 🔽 配方：鸡蛋2个、白砂糖20克、纯牛奶105克、玉米油20克、低筋面粉100克、蜂蜜12克、泡打粉3克、豆沙馅适量 . 🍰｛全麦紫薯香蕉卷｝ 🔽 配方：全麦吐司2片（或椰蓉/原味吐司）、香蕉2个、糖粉适量、鸡蛋2个、紫薯2个、玉米油适量、纯牛奶适量 . 🥞 ｛平底锅舒芙蕾饼｝ 🔽 配方：鸡蛋2个、浓稠酸奶45克、白糖30克、玉米油10克、低筋面粉45克、糖粉适量、清水少许、柠檬汁少许 . 🥧 ｛电饭锅海绵蛋糕｝ 🔽 配方：低筋面粉90克、玉米淀粉25克、浓稠酸奶270克、鸡蛋4个、白砂糖60克、玉米油30克、柠檬汁或白醋几滴鲜奶 . 🍮｛鲜奶麻薯｝ 🔽 配方：木薯粉10克、糯米粉15克、牛奶130-150克、黄油5克、细砂糖20克（根据自己口感喜好添加） . 🥠 ｛咸口馅叶儿粑｝ 🔽 配方：叶儿粑粉500克、粽叶/竹叶10片、前夹肉300克、芽菜碎200克、生抽适量、料酒适量、鸡蛋清1个、猪油适量 . 🍮｛免烤箱奶酪布丁｝ 🔽 配方：奶酪100克、牛奶240克、淡奶油90毫升、蛋黄2个、吉利丁片4-5克、芒果丁适量、白砂糖（按照自己甜度喜好自调） #甜品 #蛋糕 #美食 #美食制作 #懒人教程

49. 【姜汁撞奶】冬季暖胃小甜品，做法简单零失败，驱寒暖身还补钙，孩子抢着吃

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51. 零失败糯米糍，不用烤箱模具超简单！🍡。不用烤箱不用模具，就能做出软糯拉丝的糯米糍，做法真的超简单。200克水磨糯米粉、30克白糖、160克牛奶或水，混合揉成面团。取一小团团圆按扁，水开下锅煮至浮起熟透。放20克食用油用擀面杖捣匀，晾至不烫手。准备花生碎（可按口味添加）和三大勺黑芝麻，调均匀。取出面团反复拉伸折叠，让面团更有韧性，同时拉丝效果更好，整理成光滑面团。倒椰蓉备用，取40克面团团圆按成面皮，包入馅料，用包包子手法包严实，裹上椰蓉防粘，软糯拉丝的糯米糍就做好了。又软又糯又拉丝，好吃到停不下来，喜欢的赶紧试试吧！ #美食教程#糯米糍#家常小吃

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59. 广手作姜撞奶，从选材到凝固都藏着匠心！不费话，直接上教程！😱 快快快码起来！😱😱 👏✅生姜：选用广东本地沙姜，表皮金黄、肉质饱满，辛辣中带着清甜，不呛喉更温润，手工去皮后现磨现榨，留住最新鲜的姜辣气。 - 👏✅煮奶：铁锅小火慢煮鲜牛乳，边煮边轻轻搅拌，避免糊底，待牛奶冒起细密小泡（而非剧烈沸腾）时关火，静置30秒降温至80℃——这个温度是奶与姜发生反应的“黄金临界点”，高了会烫散姜汁，低了无法凝固。 - 🤗🤗撞奶：端起奶锅，从20厘米高处快速冲入盛有姜汁的碗中，“撞”的力度要足，让奶与姜充分融合，随后盖上盖子静置5分钟，期间绝不动碗，耐心等待自然凝固。好啦！你学会了吗？小月手作糖水，每一碗都是精品！ #姜撞奶#糖水培训#小月糖水培训#小月手作糖水

60. 拿出白芝麻和糯米粉，教你做拉丝牛皮糖，一口一块不粘牙还有嚼劲

61. 最近迷上做它吃，免烤箱，一蒸一包，皮糯馅足，家人没有不爱吃的

62. 还有30天就过年了，你们的糖果都安排上没今天把我私房的糖果配方分享给你们 1.原味雪花酥：黄油120克，饼干300克，坚果250克，蔓越莓100克，奶粉100克，棉花糖360克 2.抹茶无花果：黄油80克，棉花糖400克，奶粉80克，抹茶粉10克，饼干340克，无花果干100克，坚果100克 3.奥利奥草莓：黄油80克，棉花糖400克，奶粉80克，奥利奥200克，饼干340克，草莓80克，坚果100克 4.肉松咸蛋黄：黄油80克，棉花糖360克，奶粉80克，饼干340克，肉松140克，咸蛋黄100克

63. 不用糯米粉！在家做红糖糍粑，外脆里糯不粘牙，比小吃摊还香

64. 到了吃冰糖葫芦的季节了，今年咱们可别再去路边摊买了，自己在家做干净卫生，还可以和小朋友一起体验自己diy的快乐，做完满满的成就感。先把喜欢吃的各种水果洗净，一定要沥干水分。再穿好穿备用，我用的是这个糖葫芦专用的套装，里面有各种竹签、糯米纸，还有这个包装盒和手提袋，糖就按照糖二水一的比例熬到起大泡，微微发胶就可以了，然后把穿的水果迅速在房里打个滚。再过一下冰水冻好以后，晶莹剔透的外皮又酥又脆，冰冰沙沙，真的是超好吃，还可以给它包上，放在盒子里保存起来慢慢吃。#新项目上手 #工地生存法则

65. 天凉了的暖心甜品！🍼之前发的姜汁撞奶好多人喜欢，今天试试奶粉版的，做法超简单，手残党也能一次成功～ 1️⃣准备材料：35克蓝胖子全脂奶粉，250毫升水，适量白糖。奶粉和水加白糖搅匀，小火加热到锅边有小奶泡就行，千万别沸腾哦～ 2️⃣冲姜汁：把温热的牛奶小心倒入提前准备好的26克姜汁里，静置5分钟，千万别搅拌！ 3️⃣完成：凝固后就是嫩滑香甜、姜味浓郁的姜汁撞奶啦，喝完肚子暖呼呼的，秋冬必备～ #姜汁撞奶#美食教程 #姜撞奶 #广式姜撞奶 #秋冬热饮

66. 姜汁撞奶老家拿来的山东大姜🫚，可以实现姜汁撞奶自由啦以前觉着做起来很麻烦，看夏妈做的非常好👍 主要是用奶粉做，没想到一次就成功啦🤭🤭🤭 做法非常简单，大姜挤出姜汁，加少量白砂糖，加奶粉搅拌均匀（我怕做坏了额外把奶粉冲泡好又加进去）充分搅拌均匀后，微波炉高火叮1️⃣分钟⏰，根据自己微波炉的稳定，我叮了1️⃣分20秒，感觉时间稍微长了一点点🤏做好晾五分钟就可以吃了，口感还不错👍冬天吃姜汁撞奶对身体很好啊……#好吃到停不下来 #姜汁撞奶 #奶粉 #在家做美食

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