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2024–2025浑浊IPA成精酿市场主导,Z世代女性消费占比超六成

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精选参考来源

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10. 超级杯家酿啤酒大赛·美国篇在北京成功举办 你试过在家自酿啤酒吗?日前,首届以美国啤酒原料为支持的超级杯家酿大赛·美国篇在北京成功举办。本届比赛聚焦美式西海岸 IPA 的创作,并要求参赛者使用 100% 美国原产的原料,包括酒花、麦芽和酵母。西海岸 IPA 起源于加州,酒体清亮、酒花风味突出,同时具备平衡的麦芽基底,是全球(包括中国)最受欢迎的啤酒风格之一。决赛评审现场,共有 32 款精彩参赛作品入围。来自美国大使馆的外交官和业内评委们一起对每款参赛酒品进行了细致品鉴和专业点评,大家对美国原料的高品质和独特风味赞不绝口:干净的麦芽底、清爽的苦味,以及柑橘、松针、热带水果香气层层递进,让每一口都充满惊喜。通过比赛,不仅展示了家酿爱好者的创意与技艺,也为精酿酒厂提供了灵感和交流机会。近年来,中国精酿厂对 美国麦芽的应用越来越多。美国基础麦芽风味温和、色泽浅,为啤酒花提供了完美舞台,非常适合 IPA 和 Hazy IPA;美国特色麦芽种类丰富(巧克力、焦糖、烘焙等),不仅增强啤酒的颜色层次和口感复杂性,还能为麦芽香气提供坚实支撑,助力各类啤酒风格的创作和复刻,无论是家酿还是商业酿造都非常便利。美国的基础麦芽与特色麦芽相辅相成,为酿酒厂和家酿爱好者带来理想的酿造体验。🏆 本届冠军作品来自资深家酿者,参赛啤酒名为 “九命怪猫(Nine Lives Cat)”,其获奖配方如图所示,欢迎大家也试试看。这场比赛不仅是一场味蕾盛宴,更是一场美式啤酒交流派对,汇聚了家酿者、精酿酒厂与评委们,共同分享经验、交流技艺,并感受美国酿造原料的独特魅力。我们已迫不及待期待下一届超级杯~你最希望明年比赛加入哪种美式精酿风格?一起来挑战自己的酿造创意吧!

11. 很久没有喝到那么好喝的树屋ipa了😘

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15. 角屋这款ipa真的挺xuan的,哈哈哈

16. 伊势角屋的清酒ipa,好喝🤩🤩🤩

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56. 如何让浑浊IPA长期稳定的浑浊

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59. 酿造浑浊IPA 柑橘风味浓郁 口感丝滑饱满 酵母 JFA1540 在 25 至 30℃ 条件下均能稳定发酵,操作简单,就算是酿酒新手也能轻松上手。投放量仅为常规浑浊 IPA 酵母的 60%,最快 3 天完成主发酵,大大节省时间与成本。发酵过程中释放出干净、纯正的柑橘类酯香,与果味、花香等常见的酒花风味相得益彰,适配性强。不论是浑浊 IPA还是清爽果酒,JFA1540 都能胜任。让这个夏天充满柑橘香与微醺的快乐,就从这株奎克酵母开始吧!

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72. 什么是浑浊IPA🤔

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74. 喝到一款风格独特且冷门的浑浊 IPA ,图乐&布鲁乔斯合酿 - 三个女巫,像喝一杯带甜跟气泡的白兰地…🍻 #精酿啤酒 #精酿啤酒爱好者 #好酒推荐 #布鲁乔斯 #浑浊IPA

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78. 为何浑浊IPA如此“多汁”?秘密就在啤酒花

79. 过熟是一款典型的果味浑浊IPA。视觉诱人、果香馥郁,入口甜美饱满,中后段有足够的花香与果酸来支撑平衡。如果你偏好果汁感强、香甜为主导的浑浊IPA,这款会非常讨喜。作为一款轻松易饮的浑浊IPA整体的体验和感受还是相当成功的。

80. 当浑浊IPA被推到四倍甚至更高的强度,真正重要的就不再是“它有多猛”,而是“浑浊的果汁之美还能不能成立”。四重悔恨给出的答案是肯定的,果香饱满、酒体厚实、酒精感被巧妙隐藏,绝对是一款需要慢慢喝、也值得慢慢喝的四倍浑浊。

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86. 【喝明白-IPA下篇】听懂黑话

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89. 【简谈】一款优秀的浑浊IPA应具有什么特征?

90. 新酒上枪🎉。【或不凡】黄河之水 烈性浑浊IPA 🍺酒精度8.2%Vol 风格新英格兰IPA/双料IPA 适饮人群进阶级→发烧级🌡️ 双料发酵挑战: 高麦汁浓度下精准控温,压住8.2°酒精感 成就“果汁裹烈火”的平衡术🔥 🌊口感: 酒体裹挟热带水果炸弹,甜感饱满如熟透蜜柚,西柚皮、松针的凛冽交织酒花精油辛辣感,柑橘系甘甜与蜂蜜感回马枪,收口干爽无黏腻。 喜欢的朋友赶紧冲吧#每日分享 #精酿ipa #精酿啤酒 #黄岛精酿 #酒蒙子的日常

91. 树屋|非常绿 浑浊IPA

92. 精酿口粮计划——IPA篇

93. 🦉🦉顺流而下,吉兆 🦉酒精度8.5 🦉原麦汁浓度19 🦉使用西楚、尼尔森、瑞瓦卡酒花酿造的双倍浑浊ipa。 🦉🦉单看参数,这款今年名声大噪的顺流而下本应是双倍浑浊ipa爱好者的期待之选,但实际体验却差强人意。 🦉倾倒时酒体淡薄的特质一目了然,金黄稍暗的色泽下透光明显,完全没有这个价位双倍浑浊该有的绵密浊感。 🦉闻香上果香偏清新,带着尼尔森的酸臭调,凑近杯口还能捕捉到较为明显的酒精感,打破了香气的协调性。 🦉🦉入口延续了酒体偏薄的短板,顺滑度缺失,最核心的风味表现堪称遗憾,三种酒花的特色未能充分释放,仅能捕捉到一丝转瞬即逝的白葡萄、西柚风味,尚未细品便被酒精感覆盖,整体风味寡淡、模糊且不完整,这也导致全程甜度相对偏高。回口的甘甜与低苦度虽算友好,但难以弥补核心风味的短板。 🦉🦉个人的总结是,作为这个价位的双倍浑浊,它既没有撑起风格该有的酒花复杂度,也未能平衡酒精与风味的融合度,表现甚至不及不少国产同类型产品。UT评分明显虚高,与实际体验严重脱节,堪称一款辜负厂牌期待、浪费优质酒花的失望之作。 #精酿啤酒 #啤酒 #ipa #浑浊ipa #顺流而下

94. 什么才叫好的、标准的浑浊IPA? 经过一年的尝试与调整,才有了这一次的浑浊。 全部使用新西兰酒花,双倍干投了尼尔森、莫图伊卡、瑞瓦卡和蜜瓜龙酒花,整体用量高达20g/升以上。也正因为新西兰酒花崩解速度更快、风味释放迅猛,更容易产生苦涩的特性,我们在干投时让大量酒花在短时间内接触酒体,萃取出爆炸的香味后再迅速排掉酒花。这一过程虽然会损耗部分酒花但也保证了酒体的极致香气。 使用巨量的大麦、小麦搭配高比例的燕麦,最终得到外观浑浊朦胧、颜色鹅黄、泡沫绵密厚实的酒体。迸发着明亮新鲜的酒花气息,并融合了热带水果、青草、松针、树脂的芬芳,全新西兰酒花带来番石榴硫醇的味道,和燕麦谷物与酒花生物转化结合的独特奶油香味。口感饱满顺滑,收口干爽不甜腻,余味是新鲜酒花的悠长回味。若存放一两周,奶香味和甜感会愈加明显。 #姜麒今天喝什么 #酿酒人 #精酿啤酒 #酒厂 #酒蒙子的日常

95. 新酒抢先体验|执琢 双倍浑浊IPA门店首发!

96. E.T.·中国·双倍干投浑浊IPA

97. 浑浊IPA,冬季的完美CP

98. 大九降临浑浊IPA 酒精度6.5% 原汁麦芽浓度16.5P 香气:73分 口感:80分 性价比:93分 购买指数:86分 #精酿啤酒 #浑浊IPA #啤酒 #酒蒙子的日常 #晚酌的流派 这款酒尽显清爽易饮的特质,酒体呈浑浊鹅黄色,入口顺滑饱满且甘洌,沙口感中等,果汁感十足。初入口能尝到清晰的柑橘、桃子等水果风味,还带着一丝浅浅的甜味,苦度控制得恰到好处,不会掩盖果香。中段甜味逐渐柔和,后段苦度稍有提升,还会浮现淡淡的松针与青草气息,收尾时带着柚子皮的回甘,余味干净。虽尾段会有一丝微弱的酒精感,但打嗝时仍能感受到浓郁的酒花香气,整体无甜腻感,作为基础款浑浊IPA,其细腻的口感和协调的风味,不管是入门者还是精酿爱好者都很适配。

99. 国产沙坡尾-庙口好喝否???

100. 每周一酒|联合艺术云端生活NEIPA.酒厂:联合艺术 产品:云端生活新英格兰浑浊IPA 产地:加拿大 风格:新英格兰IPA -------- 品鉴笔记: 你会爱上这款新英格兰IPA!西姆科和马赛克酒花的风味相互平衡,使这款饱满又多汁的IPA在口感和香气上都极具爆发力。同时,强烈的抑制住了各种麦芽所带来的甜腻感,令它十分易饮。饱满的热带水果风情仿佛让你置身雨林般幸福自在。 酒精度:6.1% IBU: 50 规格:473ML、20L -------- 关于酒厂: 联合艺术酿酒厂位于加拿大安大略省,它的特点是出品每一个同款酒会有多款酒标的奇特理念,就像潮牌里的限量版一样受人追捧。 . 面对竞争异常激烈的精酿市场,酒的味道只是它的灵魂基础,完整的品牌包装和运营,能否做到好喝好玩又好看,才是决定品牌在市场上能否成功的关键。这个新颖的想法曾令创始人遭到同事们的冷嘲热讽,因为联合艺术打破了很多市场营销的“铁律”但最终他的决定还是得到了市场的检验。 . 联合艺术这种不断变换的酒标,削弱自身logo的方式,让很多人可以快速被漂亮的包装插画所吸引,而却忘了品牌本身,对此 主创团队却乐此不疲。 . 他们每年展开四次艺术招募活动,向来自世界任何国家及地区符合法定饮酒年龄的艺术家们开放,招募期需要在联合艺术官方网站提交原创的艺术作品,酒厂与独立评审团--来自啤酒、艺术和音乐界的专家团队(非集体雇员)合作,整理提交内容并选择适合的啤酒风格进行配对,选定的作品将出现在啤酒外包装上展示期长达三个月。被选中的艺术作品可以通过产品、社交媒体等传播方式,获得相应报酬。 #精酿啤酒 #精酿 #精酿啤酒爱好者 #进口啤酒 #浑浊ipa

101. 补货!气泡实验室十周年三倍干投双倍浑浊IPA

102. 今天喝什么。本末.夺命凶灵 Scanners 新英格兰浑浊ipa 酒精度:7.0% 原麦汁浓度:16.0°P 罐装日期:2025.11.05 饮用日期:2026.01.22 这款新英格兰浑浊ipa添加了燕麦和小麦酿造,使用并干投了Mosaic和Strate啤酒花。 青草和葡萄柚的香气,入口清爽,柔和顺滑,柔软的碳酸气泡感。果香带清爽的青草类苦味,非常愉悦了。 #精酿啤酒 #啤酒 #微醺时刻 #酒蒙子的日常 #微醺

103. 费登斯萌鸭战斧:被酒标拖累的浑浊IPA

104. 安克雷奇 远望 双倍浑浊IPA

105. 🔥浊怒 三倍浑浊IPA|酒花炸弹来袭!

106. 好喝的单倍浑浊ipa 种子 点亮20批次 这是一款多汁易饮的单倍浑浊ipa,酒花方面采用Citra、Nelson 和 Motueka ,开罐香气浓郁,有点香草,蜜瓜,白葡萄的气息,酒体饱满度就单倍类型中算高的,入口,芒果,柑橘和麦芽的甜香,回甘伴随柠檬柑橘的清甜酸香,口感多汁顺滑,麦芽的甜味与啤酒花的苦味平衡得当,不会过于苦涩,杀口感适中。酒精度:6.3% 原麦汁浓度:14.6°p 生产日期:2025.11.11 饮用日期:2025.12.27 Ut(罐装)4.36 本人打分:4.2 #精酿测评#精酿啤酒#浑浊ipa#好喝的啤酒#啤酒推荐

107. 击倒巨人暴龙之王双倍浑浊IPA

108. 艾尔复兴x费登斯-赶海人 风格:新英格兰帝国IPA 酒精度数:8.5%Vol 原麦汁浓度:22°P RAR与费登斯(Fidens)酿酒厂的合酿款。一款双倍干投了西楚、马赛克和Riwaka酒花酿造的新英格兰帝国IPA。创造一款柔软、芳香浓郁的啤酒,带有浓郁橙子软糖、甜橙和柑橘的味道。 #酒蒙子的日常 #微醺时刻 #好酒推荐 #精酿啤酒 #吞噬星空

109. ✨ 本末两款浑浊IPA在枪~价格美丽~

110. 新酒上枪。深陷 深度浑浊 新英格兰IPA ABV:6.50%  UNTAPPD评分:3.72分 这款新英格兰IPA具备所有你喜欢的IPA特征,朦胧的金色酒体,白色泡沫丰富,热带柑橘的味道悠长,中等酒体,口感超级柔和多汁,欢迎来到浑浊团队! 蝴蝶结 清茶糯米 西打 ABV:3.0% 果汁浓度:10.5°Bx苦度IBU:0 融合了青茶的清雅与糯香普洱的柔和甘甜,轻抿一口,细腻甘润,酒香融合茶香悠扬似山泉轻拂,与糯米甜香缠绵交织,满口生津,余味悠长,清新雅致令人陶醉不已。 明日酿造 高风险区 四倍浑浊IPA ABV:12.8%,苦度IBU:65,麦汁浓度24.8°P 一款您不敢轻易干杯的IPA,也是明日酿造酒精度最高的一款四倍浑浊IPA,高达12.8度,使用浑浊IPA专用的液体酵母与赛松酵母混合发酵的工艺追求干爽的口感,最终糖度低至3°P以下。选用地层Strata,夏洛Sabro,爱达荷7号Idaho-7以及银河Galaxy的硬核酒花组合。风味:大量干投带来浓郁果香,充满dank气息,风味复杂而平衡。 警告!前方即将进入“高风险区”! #遵义精酿 #清吧

111. 最后20组🔥卷到14r的浑浊IPA,二次元精酿

112. 🦜绿颊鹦鹉 树叶漂浮双倍干投浑浊ipa.🌾原麦汁浓度14P 🍺酒精度 7%vol 🪻啤酒花类型:来自俄勒冈州、华盛顿州和新西兰马图埃卡的混合啤酒花 ✒️风格:新英格兰IPA(DDH IPA) 📚UT评分 4.11 👓本人评分:4.3 🗓️出生日期:2025.11.11 饮用日期:2025.12.6 饮用体验: 1️⃣视觉上🧐: 🧁奶油般顺滑的酒体,饱满圆润,浅黄色调的单倍浑浊酒体却很扎实, 🫧泡沫丰富细腻,消散速度一般。 2️⃣嗅觉上👃: 1、新鲜🥭芒果、🥝奇异果、🍊橙子果酱、🍇葡萄柚汁,还有点淡淡🌹花香,🌾麦香, 2、酒花带来的水果香气很浓郁,闻不到明显酒精感。 3️⃣味觉上👅: 🦷触感:奶油般顺滑的口感,酒体喝着相当顺滑,比双倍浑浊喝着更易饮,但丝毫不寡淡,口感上也丝毫不粥 😫苦味(IBU):具体数值可能不低,但感知苦度非常低。苦味被浓郁的果香和麦芽的微甜完美掩盖,收口干净,没有那种长时间的苦涩残留,苦味平衡得很好,这种扎实的酒体也完美地承载了那些该有的的果香。 👄香味持久度:在口腔里能蔓延长久,杀口感适中 🍷酒精感:平衡恰好。 整体感受就是浓郁的果汁甜味,紧接着是轻微的苦味收口,既解渴又过瘾。 4️⃣总结📣:鹦鹉的新英格兰ipa做的真的很棒,双倍干投浑浊ipa做不好就会很水,这是酿酒师最头疼,也是让很多酒友又爱又恨的地方,酒精度低不如双倍浑浊,所以容易做的水,但来自不同产地的三重酒花香和14p的麦芽汁浓度足以让酒体摆脱“稀薄的悬浮感”的一种所谓的“兑了水的淀粉汤”的既视感,这也足见绿颊鹦鹉的干投技术非常到位。

113. 【沙坡尾】庙口 三倍干投双倍浑浊IPA

114. 电厂 惨胜。风格:浑浊ipa 生产日期:250704 饮用日期:250830 酒精度:9.5% 原麦汁:24 香气:8.5 味道:8.5 外观:8.5 整体:8.5 锐评: 第一次喝南方热带酒花 鹅黄色的酒体 是芒果、柑橘、松针、草本 整体还是很标准的电厂 低温高甜,回温以后苦度可以 很顺滑 #电厂 #浑浊ipa #阿龙的品酒日记 #微醺时刻

115. IPA界的口粮天花板

116. 补充预订 | 酒花僵尸 觉醒时代 三倍新英格兰IPA

117. 好运当垆🇨🇳酒商款 混沌初开 双倍浑浊IPA

118. 僧侣眼镜蛇部队:一款为冰饮而生的浑浊IPA

119. 精酿试喝:美国格瑞芬之爪酿造‘发烧的梦’新英格兰IPA

120. 你喝的浑浊啤酒的浑浊度稳到离谱了吗? 你是不是总在找一款能兼顾多风格、发酵稳、还能控成本的酵母?JFA1036 英式浑浊二号是我们公司的 “当家花旦”,从浑浊 IPA 到美式 IPA、美式世涛都能 hold 住,出酒品质超省心~它本来就是为浑浊 IPA 量身设计的,但实际用下来惊喜满满 —— 美式 IPA 的酒花香气能被最大化激发,世涛的醇厚感也能稳稳托住,连英式艾尔的经典风味都能还原,一款酵母搞定多品类,不用频繁换菌种、调工艺,生产线效率直接提上来了!商酿最看重的稳定性,它完全达标!18-23℃的适发温度范围广,车间控温压力小,而且发酵活力持久,从头到尾都很稳定,批次间差异小,不用反复调整参数,出酒率和品质都很稳。最关键的是浑浊稳定性和香气持久性,酿出的浑浊 IPA 能保持长久的朦胧质感,热带水果香超浓郁,顾客反馈 “喝到最后一口都有香味”,复购率都跟着涨~ 听我的,不管你是主打浑浊 IPA 的精酿厂,还是想拓展美式 IPA、世涛产品线的区域品牌,JFA1036 都能以稳定的表现扛住量产需求,帮你打造出有记忆点的爆款酒款,行业相关的朋友们真的可以冲! #浑浊ipa啤酒 #精酿啤酒 #液体酵母 #啤酒酵母 #酵富实验室

121. 道酿 凤梨橙子 酸浑浊IPA

122. 云朴新品【热带气旋 三倍干投双倍浑浊IPA|Tropical Cyclone TDH Double Hazy IPA】饱满顺滑

123. 一罐难求的世界第一浑浊酒厂,到底怎么样?

124. 梅斯奥雷姆&Ayawan合酿🔥永恒梦幻🔥 酒精度5、原麦汁12,惊艳级香气&口感!罐上印pale ale 商家写浑浊IPA,这些不重要…重点来了❗️ bergamot 香柠檬\佛手柑 香橙与花香结合的独特香气; hydra “高阶IPA”一种特定风格的双倍/多倍浑浊IPA,通常具有极强热带水果香气、口感顺滑如果汁、苦味极低。如用于命名酒品则强调其香气和酒体的“爆发力”; Spire “塔尖”or“酒花”,常被引申为优质啤酒花形状如一座座小尖塔的象征,暗示酒体具有“高耸入云的酒花香气(high hops aroma)”。也用于代指浑浊IPA,如用于标注风格,则表示酒体浑浊、泡沫丰富、香气如热带水果般爆炸的现代风格IPA——“重口味”好酒! 重要‼️的是——喝它👍 #梅斯 #梅斯奥雷姆 #加拿大 #顶流 #只喝对的不喝贵的

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