茉莉花茶哪些品牌比较好喝？碧潭飘雪和茉潮茉莉花茶两大对比测评

闲来无事，拿来两款不同风格的茉莉花茶来评测比较！一个是川派的茉莉花茶代表品牌碧潭飘雪，川派的茉莉花茶都是带花的，少量干花为颜值服务，香气仍来自窨制茶叶，属于工艺创新。这款是5次窨制的。

另一个是新派的品牌茉潮的茉莉花茶，这款没有带花的，茶胚是云南的银针和横县的茉莉鲜花八次窨制的。喝茉莉花茶的高阶审美：无花胜有花，细节见真章。

在正式开汤前，先给新手朋友们科普一下茉莉花茶的工艺——“窨制”

简单来说，就是“茶吸花香，花吐芬芳”的过程。将茶叶与新鲜茉莉花层层堆叠，让茶叶尽情吸收花香，这个过程叫“一窨”。完成后，筛掉花朵，对茶叶进行复火干燥，然后再拌入新花进行下一轮。

茉潮的“八窨”，意味着这个过程要重复八次。这不仅是体力的较量，更是技术的考验。每一次窨制都需要消耗大量的鲜花，且耗时漫长。一般来说，窨制次数越多，耗花量越大，成本越高，成品茶的香气也越加鲜灵、深沉。 这也是为什么窨次越多，价格越高。

而真正的八窨茉莉花茶，追求的不是香气在口腔里的“侵略性”，而是“花与茶融为一体”后的“香水一体”。

当窨制次数达到八次，花香已不再是浮于表面的点缀，而是彻底“吃”进了茶叶的骨血里。此时，茶是香的载体，香是茶的灵魂，二者不分彼此，形成一种“只可意会不可言传”的复合香型，这才是顶级茉莉花茶的高级境界。

了解了工艺，我们再来看看这两款茶泡出来到底有多大差别……

茉潮干茶：芽头挺直如针，满披白毫，匀净无杂。

碧潭飘雪：条索紧细卷曲，带有白毫，有洁白的茉莉花瓣。

本次评测采用100ml标准白瓷盖碗，搭配85度温开水。

温杯洁具后，精准投茶4g。

第一泡快进快出，坐杯时间控制在5秒左右，以唤醒茶叶内质。

从第二泡开始，每一泡适当延后2-3秒出汤。这种阶梯式的坐杯法，既能保证前几泡的鲜爽度，又能避免后期茶汤过于苦涩，确保全程口感的稳定释放。

碧潭飘雪茶汤表现：茶汤清澈明亮，淡淡的茉莉花香若隐若现，水含香，淡淡的茉莉香从嗓子到口腔清淡的茉莉花香徘徊，两颊生津，回甘清淡，附有喉韵，嗓子带着轻微甜感持续悠长。

这款茶整体还不错，缺点是后两泡有一定的苦涩感。价格也虚高，日常到手价约50克/108元，想要试试的可以找一个品鉴装先试试。

茉潮茶汤表现：泡开后，瞬间感受到了高幽的茉莉花香，尾调还有银针的清香。茶汤淡黄透亮，公道杯中茶毫挺多的 。

入口体验极佳，茶汤柔顺丝滑，最难得的是“香气入水”，喝到的每一口都是鲜活的。滋味醇和、鲜爽，伴随着明显的甜润感，那股“冰糖甜”韵在舌尖化开，随之而来的是一股清凉感，整个口腔非常舒适。

这款茉莉花茶不苦不涩，且回甘迅速持久，饮后齿颊留香，整体的品饮感受非常好。耐泡度还可以 ，5泡后香气滋味下降。

总结：整体来说这两款茶各有特点，大家可以根据自己的喜好选择，碧潭飘雪作为川派茉莉花茶的经典代表，从它的定价来说适合送礼撑场面，性价比一般。对于每天都要喝上几杯的“口粮茶”茶友来说，还是推荐茉潮，可以说是口粮茶的天花板，香气好，入口丝滑又甘醇。当然并不是说碧潭飘雪不好喝，只是相比之下，我觉得价格更低的茉莉银针更加容易令人接受。