用火锅底料做菜真简单，酸甜可口越吃越爱，我家常做

购买理由

说起火锅底料，大家一定不陌生，超市里各种火锅底料琳琅满目，品牌多，口味也是多样，既有清汤的，又有麻辣的，还有海鲜的和菌菇的，价格不等，味道也不一样。

我买过很多次火锅底料，各种品牌和味道的也尝过，最喜欢的还是西红柿酸汤的，首先它的外包装喜庆，红色的西红柿汁，再搭配红色的外包装，正适合过节的时候一家人聚在一起吃火锅的气氛；其次，里面的汤汁适合3-5个人吃火锅，份量大，价格却不高，如果家里只有一两个人食用，完全可以分成两份，可以吃两次呢。再次，它的汤汁是用7只西红柿蒸制的，非常纯正的西红柿味道，酸度合适，味道微甜，汤汁特别解腻。最后一点，它的做法也是非常简单哦，煮时加清水煮开，直接加入食材煮熟就可以，既方便又快手，适合没有下过厨房的新手哦。

这次家里只有娘俩在家，我只用了半包番茄底料，加了金针菇和火腿，用砂锅做了一锅酸汤，被娘俩吃个精光，女儿边吃边夸好吃，我答应她，下次用剩下的底料煮面给她吃，看来这次真是买少了呢，几袋都不够吃的。

接下来，看看详细的做法吧，喜欢就跟着学起来哦。

外观展示

成品图

成品图

使用感受

西红柿酸汤金针菇

准备材料 ：番茄火锅底料半包，金针菇200克，火腿半根，大蒜6瓣，花生油2勺，葱叶1根

具体做法：

准备好番茄底料，这里只用了半包就够了，剩下的可以用来煮面什么的；

金针菇切掉根部，洗干净后把根部分开放在盘子里备用；

火腿剥掉皮，先切成薄片，再切成细条；

砂锅中倒入花生油，把大蒜末倒入翻炒出香味变成金黄色；

倒入半袋番茄火锅底料，再倒入清水搅匀，水量多一些，因为煮出来的汤特别好喝，大火煮开；

把金针菇和火腿放入锅中大火煮开；

煮至浮沫出来后，用勺子将浮沫撇走；

最后再撒些葱花装饰一下，可以根据个人口感加入适量的盐搅匀，就可以开吃了。

总结

注意事项：

番茄底料一袋是可以3至5个人食用的，可以根据人数的多少选择倒入多少；

大蒜一定要炒出香味来再加底料和水；

这个底料不是特别咸，个人觉得口感正好，如何觉得淡可以在最后加少许盐。