这个搭配绝了!有荤有素营养全,做1道能顶10道!

2021-03-04 23:37:53 2点赞 11收藏 1评论

要说名字起得怪的菜,我第一个念头,恐怕就是今天这道潮汕特色美食了。

这个搭配绝了!有荤有素营养全,做1道能顶10道!

虾枣,我第一次听说时,也一头雾水。虾跟枣?还能这么搭?

倒是没想到,原来这虾枣里呀,只有虾,没有枣。

一起来看看详细的视频教程吧👆

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虾仁250g 鸡蛋1个 葱花1根量 面粉50g 肥肉35g 马蹄5个 腐竹膜适量 盐3g 五香粉0.5g

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 先做前期准备:马蹄去皮切小粒;虾仁洗净后吸干水分,然后切碎;肥肉切小粒;葱切碎

*切虾仁保留一点颗粒,口感会更好。

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2. 碗中放入马蹄、虾、肥肉、葱、盐和五香粉搅拌均匀,再加入面粉搅拌至粘稠状

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3. 取一张腐竹膜,放上适量的虾肉馅,卷紧,两端像卷糖果那样收紧,然后放到冰箱冷冻1小时

*如果馅料调得太稀,可以卷好后再卷一层保鲜膜定型,然后拿去冷冻。

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4. 取出切小块

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5. 油6成热后,下腐竹卷中小火炸至金黄即可

*中小火炸即可,时长4分钟左右。

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鲜虾枣就做好啦!

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炸到金黄的虾枣,乍一看,还蛮像油豆泡的~

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一口下去,外酥里嫩,唇齿生香,难怪是宴席上打头阵的存在。

在潮汕地区,大家还喜欢蘸着橘子油一起吃,甜咸交加,浓香而不腻。

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我比较爱蘸番茄酱,酸甜开胃,也很不错~

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前阵子我带小侄子去医院看感冒。挂了儿科的号,人多,就在一边等着。

不知何时旁边站了对年轻的夫妻。女人抱着孩子,男人提着双肩包。包里应该装的都是些孩子要用的东西,看着还挺重的。

没等够10分钟,男人就甩了句:“太吵了,我先出去一下。”说完就把包塞给一旁的妻子。

我看女人抱着孩子手忙脚乱接过包,嘴里话没说完,男人就匆匆离开了。

到侄子看完诊出来,那男人也没有再回来。好在孩子母亲倒是有空座坐着了,要不又是孩子、又是包的,该多累、多心酸呀。

不过,我也只能在心里叹息了,毕竟这算人自家私事,如人饮水,冷暖自知。而且,都是个人选择的结果,好是,不好亦是。

想起我住那栋楼有一对老夫妻,两人都70多高龄了。

前两年,大娘突然中风,从医院回来后,就只能依靠轮椅行动。

我好几次早上出门,都巧遇他俩。老大爷细心给大娘带好防晒帽,还俯身低声跟她说今天要下楼晒晒太阳。

这不,昨天傍晚,又见大爷推着大娘,在小区转悠着看风景呢。

经常有人问,什么是爱情?什么是婚姻?

我曾看过一句话,用来作答很是贴切:爱情和婚姻,不是说它们得有多伟大,只是要让彼此都能够感觉到温暖被爱罢了。

现在把它分享给大家,希望呀,每个为爱付出的人,也能收获温暖被爱的感觉。


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