【咖啡】100元内意式咖啡豆 | 10款 | 横评 | 阶段性体验汇总002期

前言

大家好，我是木咽咖

因为《外行替你喝咖啡系列》内容比较散，准备每10期汇总一次，延伸讨论一下。

第一期反馈还不错，赶紧把第二期更出来。

老规矩！体验分享，纯主观、非专业、消费者视角，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

体验维度主要还是围绕在味道体验和价格两个大方面上，喜爱是纯主观的，一般因人而异，朋友们看到其他人的不同意见也不用诧异哈，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。比如我不喜欢烟味，我朋友就很喜欢，甚至还有些朋友喜欢草木味，重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的豆子。

（⚠️虾评分的维度基本不会出现4分以上的，2.5以上我基本就会考虑了）

太长不看一图流汇总

作为消费者，没必要参照SCA或其他组织的统一感官风味描述。

所以主要是酸味、苦味、香味三个维度。

感兴趣的话，可以点单体文进去看值友打分和评论。

不爱喝酸的朋友，看到酸味在2/5的时候，就要注意了，大概率会觉得酸。

两个注释
1、辛鹿极深炭烧拼配，是值友开玩笑的分数；
2、治光师两个超过百元，所以拉低了分数。

咖啡豆的选购真的是一个非常个人化、不断试错的过程

（时效性数据截止于20240811）

P01：口味偏酸的朋友

1.1、BeamTimer治光师 野草莓拼配（主观虾评3.1分、值友推荐4.7分）

酸味：2/5

苦味：2/5

香味：3/5

入口能喝到所谓核果类的酸和香气，会保持一段时间。

整体还是低酸和苦甜类型，带有坚果和奶香味。

做冰美式不错，香味更多，还有点黑巧。

奶咖的话，酸味带来的香气就微乎其微，变成坚果奶油了。

经常有活动价，推荐活动价再买，超过100就不太推荐。

（值友打分来到了恐怖的4.7分！）

1.2、BeamTimer治光师 黄色潜水艇SOE（值友推荐3.7分）

酸味：2.5/5

苦味：1/5

香味：3/5

虽然是耶加雪菲SOE，但喝起来没有想象中的酸，非常克制。

（因为是SOE，推荐多加了一些粉量尝试，味道就不会那么平淡了）

喝起来酸味果香气丰富，但是香味不是很持久，所以适合冰美式。

冰美式比热美式好喝了太多（即使平时爱喝热的朋友也这么觉得）。

奶咖比美式表现好很多，酸酸甜甜，香味提升了很多。

之所以虾评低了点，是因为他120元/斤的售价，超标了。

（但值友们反馈都不错，可以蹲一蹲活动价）

1.3、BeamTimer治光师 潜水东路10号SOE（推荐试试）

酸味：3/5

苦味：1/5

香味：3.5/5

注：一定是酸的，喝不了酸的值友小心尝试。

耶加雪菲SOE，强烈建议做冰美式，带着果香的酸。

（因为是SOE，推荐多加了一些粉量尝试，味道就不会那么平淡了）

这个豆子喝起来，直接就是柑橘酸味香气。

可以品尝到类似红糖黄糖的甜香味。

奶咖不错，记得减少奶量。为什么同样价格超标还推荐试试。

（个人觉得比黄色潜水艇好喝，香气也丰富了不少）

P02：口味偏苦的朋友

2.1、Terraform啟程拓殖 DANNY BOY（值友推荐3.5分）

酸味：1/5

苦味：2.5/5

香味：2.5/5

这款喝起来中度的苦，难以察觉的酸，苦甜类型。

能喝到黑巧的香味和一点坚果的香味，一闪而过的烟熏味。

美式喝起来醇厚、顺滑，不出彩，同时也没什么大问题。

奶咖就会好很多，丰富的坚果香气，带出来的奶香搭配牛奶属实不错。

口味偏苦的朋友可以喝喝看，但我觉得价格过高。

（价格低于90的话值得推荐！）

2.2、Terraform啟程拓殖 TORTOISE（值友推荐3分）

酸味：1.5/5

苦味：2.5/5

香味：3/5

这款喝起来中度的苦，中低的酸，但马上就全是持久的苦了。

能喝到黑巧和坚果的香味，一点点柑橘和茶的香味。

但香味丰富的同时又有些寡淡，不持久，适合大口冰美式。

奶咖的话，牛奶巧克力，有种回归平平无奇的感觉。

（价格低于90的话值得推荐！）

P03：大碗口粮豆

3.1、SinloyCoffee辛鹿咖啡 焦糖拼配（我和值友都觉得还不错）

酸味：1.5/5

苦味：2/5

香味：2/5

这款豆子喝起来，中度的苦，略有酸味但马上消失。

黑巧和一点焦糖香甜，没有特别顶的杂味。

喝起来很顺口，但有点平淡，冰美式似乎是个好选择。

美式还是奶咖都还可以，价格上虽然横向对比确实小有优势。

但是日常售价要是可以来到40以下，可以作为辛鹿口粮组的老大。

好消息是，对于有大碗需求或者超大碗需求的值友来说，价格能搞到30元/斤左右。

可以购买3KG组，最多每个季度就会有一次好价，吃满满减还可以叠加一次购物储备金折扣！

P04：无论如何我觉得一般的

4.1、SinloyCoffee辛鹿咖啡 极深炭烧拼配（仅提供咖啡因）

喝起来绝对是一线梯队那种中高的苦。

30g浓缩、550ml水也没感觉有什么香味；
20g浓缩、400ml水也没解决掉苦的问题。

还不如更便宜的熔岩可可

4.2、MQ Coffee明谦咖啡 美洲豹拼配Q2-03（值友锐评1.7分）

中高的苦，一点点酸一带而过，感觉这个苦得控制一下。

（不知道美洲豹的狂野是不是指狂野的苦味？）

坚果香气，香气一般，咋说呢，拉花豆吧，当时49元/斤我觉得还行。

但现在71元/斤，我值得更好的。

4.3、BeamTimer治光师 北野拼配（还行但是价高）

喝起来中度的苦，带着一点点酸，接受度超高的一个搭配。

表现不算太好的坚果和巧克力，有点焦糖的感jio。

（爆甜就算了吧，这点点果酸和焦糖的带不来爆甜的联想）

但100元/斤的活动价格，我个人觉得这表现有点普通到过分了。

4.4、UNCLE BEAN豆叔 温森特的向日葵2.0（值友稳定差评）

这款喝起来中度的苦，中低的酸，倒也没觉得醇厚有多高。

确实有点发酵酸味，能喝一点点黑巧、焦糖和坚果的香味，一点点。

整体就是一般，比较适合奶咖，冰美式的话表现太一般。

（值友评价前所未有的统一，实属不易）

奶咖可以买，冰美式可以多试试别的再考虑。

题外话

治光师的包装

治光师的杯子

治光师这些抽象涂鸦确实是辨识度hin高！

（改日研究研究周边赠品返图）

明谦的包装真不错，但是入门那几款豆是真滴一般。

啟程拓殖的包装，不会是物流专坑他吧。

结语

一家之言，附带了一些值友打分的平均分，感兴趣也可以来《外行替你喝咖啡专栏》看看值友评论和打分。我还是觉得大家对于咖啡豆主要关注酸还是苦，然后在里面看看有没有明显一点的香味，才是咱们消费者选购咖啡豆的逻辑。

我坚信一款豆可能没有价值，但是随着量的慢慢积累，就会形成一个参考系。大家在选购时参考我和大家口味的偏差程度，就能推算出一些豆子的大概味道了。

欢迎大家给我推荐咖啡豆，目前收到推荐14款，已经落实3款，缓慢前进中！

祝大家都能找到爱喝的豆子！我是木咽咖，我们下期再见！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～