冬至习俗，吃羊糕喝冬酿酒

马上冬至了，苏州这边的习俗不吃饺子吃羊糕，另外还有一样季节限定饮料——冬酿酒。

用糯米和桂花做的冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名，农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。一直到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”发掘出“冬酿”两字，才称之为冬酿酒。

因为酒精只有2度，所以人人都能喝，其实与其说是酒，不如说是带有桂花香气的糖水。

最出名的品牌是元大昌，可以买瓶装成品，也可以去零拷，每年这个时节，好多好多人排队，甚至还出现了代买黄牛。

再说说羊糕，就是用煮好的羊肉装盘后连同肉汤一起冷冻，然后切块按重量卖，味道相当鲜美，就是一斤95元的价格比较辣手。

我们这里熟羊肉要140一斤，牛肉因为巴西和阿根廷的进口货导致很便宜了，羊肉咋不能多进口点，吃不起吃不起。