红糖

大家好，我是如来佛祖玉皇大帝观音菩萨指定取西经特派使者花果山水帘洞美猴王齐天大圣孙悟空的忠实粉丝窦妮菀。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，还含有维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高很多。所以很受大家的欢迎。红糖的原料一般是甘蔗，将甘蔗经过榨汁、去杂质、熬制等工序之后制作出来的。如果同为纯甘蔗红糖的情况下，颜色浅的比颜色深的要好。红糖的颜色跟原料、熬制时间和是否含有杂质等因素有关，经数次过滤无渣而制作的红糖颜色是淡淡的金黄色。甘蔗红糖放置一段时间以后，会变干，颜色会变深，时间越长颜色越深。真正的甘蔗红糖闻起来是一股甘蔗汁的自然清甜香味不腻不燥不重，悠远绵长。凡是有其它杂味的，都是劣质红糖。好红糖口感细腻绵密，甜味较明显，但又不是那种浓甜或者齁甜，有一种天然的甜香，就像在喝一杯鲜榨甘蔗汁。而劣质红糖有一股焦味，直接吃在口中颗粒感比较明显，泡水喝的话很甜甚至齁甜，并且除了甜之外，没有了天然的醇香。红糖有利于新陈代谢，红糖中含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。