TOSHIBA东芝ER-SE6261蒸烤箱一体机简单试机

创作立场声明：纯中立消费者

购买理由

因为疫情问题已经在家闭关了2个多月，最近总是想做什么吃的，突然想起了烤全鸡，于是乎在大妈这里开始找烤箱。一开始我的要求很简单：32-40L，上下控温就好。在大妈这里一搜，了解到了海氏和长帝是国内专业的烤箱厂家，所以一开始找的款式都是这两家的。其中长帝我看上了CRWF42NE风炉大烤箱，可惜对比历史低价599,699甚至是799，现在1299的价格确实违背了来逛大妈的初衷。

长帝CRWF42NE风炉大烤箱家用烘焙多功能空气炸锅全智能搪瓷烤箱1299元天猫精选去购买

然后我就去看了海氏C40,C41和i7。喜欢i7,999的价格持平历史低价，但是3月底才发货，于是放弃。C40和C41价格也没有那么美丽，同时，比较老款C41,他们都减配了，信有不甘，都没有买。
人均厨神的时代，烤箱并不好入手！
看烤箱的这段时间我一直在思考：我需要的是什么？我的需求点在哪里？包括认识的人还有大妈的网友劝我说，我买了烤箱基本上一年也用不上几次。我也发现他们说的在理，毕竟工作了肯定是比较忙的，烘焙这种要花大量时间去学习去沉淀，过程也是很复杂，很容烤箱买回来就吃灰了。所以我把目光转向了蒸烤一体机，因为平时蒸东西肯定少不了，包子，馒头，玉米，饺子，鱼。。。。

外观展示

东西三天前就收到了，所以这是伪开箱。这么大的一个箱子收到快递的时候我都吓一跳，还好不是很重，但是配套的一些烘焙工具都没有发货。
首先，官方给到的外尺寸是：505*512*345，这里如果是跟我一样的出租屋的情况下，还是要考虑一下箱子的大小，不然买回来太占位置了，看着难受。对于这个数据我就没有再去量了，因为不会有什么差错。唉，深圳的房子太贵了，买不起，只能租，不过现在也快租不起了。
但是，官方给我内胆数据却让我感觉受到了欺骗，官方数据： 宽深高 328*355*187mm ，这个数据一乘起来，对不起，四舍五入只有21.8升。我首先跟客服说我收到了欺骗，客服反映她也不懂呢！卖烤箱的都不懂，我们还是要睁大眼睛。后面我自己量了尺寸，大家参考一下下图：

宽

深，33厘米

高

通过自己测量的数据：328*330*205，得出22.2升。另外这个体积是不含上凹入部门和背凹入部分的，所以容积方面应该还是准的。

背凹，菱形背板据说有反射热量的功能

上凹，发热M管

另外胶膜脱落，拆出来的时候就这样！

很影响美观

使用感受

简单的烤

因为其他烘焙工具都没有发货，所以在京东上自己买了蛋挞皮和蛋挞液先测试一下。

入炉，上下火200度，25分钟

成品

通过成品我大概可以看出，温控还是不错，起码不会烤过火或者是没有焦糖色。但仔细看看，你们会发现，内侧的温度是稍微比外侧低一些，所以说即使是看起来那么科学的M型管，受热也难均匀。

简单的蒸

我一直在想，测试蒸的功能要用什么食材比较好，思来想去觉得红薯是最不错的，因为它不容易熟。我把红薯切开两半，烤箱温度设置最高100度，时间设置20分钟。大约30秒后可以看到烤箱门内壁已经沾满蒸汽。20分钟后，红薯并没有熟透，可以看出火力方面比起燃气灶还是有很大差距的。

然后我就发现问题了，左上角漏气，我估计找客服她们都会说这是正常现象！！！我本来是拍了视频的，可惜大妈只支持链接，那我就截个图好了。这点早在烤蛋挞的时候我有发现了，只是不明显。

左上角泄气

20分钟后开炉，水汽四散

取出烤架后，四壁都是水分

简单用筷子戳一下，需要稍加用力，大约8成熟

吃一口，真的不怎么熟，留着等下做芝士红薯

总结

其他功能因为目前的条件问题都没有试用，特别是石窑烘烤对肉类的效果，这也是东芝的独家技术。
另外304不锈钢内胆结合Intelliklean技术应该不会吹嘘。最主要的一个缺点我还是要讲出来，产品介绍说烤箱可以上下管独立控温，这就有打擦边球的嫌疑的，这个功能并不能实现，所谓的上下管独立控温，你只能设置上管M°下管0°，或者上管0°下管M°。关于这点我问过客服，客服只是说这么小体积的烤箱，即使是上下管独立控温，最终还是会回归到一样的温度。我对这个说辞是不接受的，也是抗议的。
总之槽点满满，但生活总要继续！