每日酒评 篇三十四：​96BN平替+果糖胭脂——高地女王14年和图里巴丁15年小品

酒款介绍

高地女王（Highland Queen）于1893年创立，品牌成立至今已有130多年的历史。品牌名字源自于1561年苏格兰女王玛丽斯图亚特（Mary Stuart）在利斯港（Leith）凯旋归来。高地女王由罗德里克麦克唐（Roderick Macdonald）先生创办，同时他也是格兰杰（Glenmorangie）酒厂的创办人之一。现如今高地女王的酒液源自于图里巴丁（Tullibardine）单一麦芽酒厂和高地其他优质的酒厂，并在图里巴丁完成装瓶。

这次品鉴的高地女王14年单一麦芽是获得了2023年苏格兰威士忌大师赛中的“大师奖”，这个奖是要比金奖高一级，非常的厉害。查阅资料可以看到高地女王现在的单一麦芽酒液都是来自于图里巴丁酒厂，那这款14年单一麦芽的作品可以理解为图里巴丁14年。

而我手边正好还有一瓶官方装瓶的图里巴丁15年，正好作为对比，多一年，酒精度高3%会有怎么样不同的表现呢？我是非常期待这两款的横评：

酒款品鉴

高地女王14年苏格兰单一麦芽威士忌

酒精度：40%

闻香★★★★★

青草，苹果，脂粉，奶油，不错的开放度，后段的麦芽，黄桃，香草也是增加了不错的复杂度

口感★★★★

酒体中等，酒精感不强，苹果，红糖，香料，不错的浓郁度，后段的木香会比较突出

余韵★★★

时间中等，香料，干果，比较简单

平衡★★★★

整体浓郁度不错，复杂度在线

总评★★★★

要是入口可以达到闻香的高度，必然是一款神酒，可惜入口后风味只是以果糖为主调，没有了闻香上的脂粉和黄桃，不过作为一款14年常规的单一麦芽酒款，真的也是非常不错的选择了

图里巴丁15年苏格兰单一麦芽威士忌

酒精度：43%

闻香★★★★★

黄桃，胭脂，香料为主调，开放度中等，后段木香，香蕉为主，香料感有些加重

口感★★★★★

酒体中等，酒精感不强，苹果，桃子，坚果为主体，汁水丰富，后段的香料，椰子也非常有趣，会更加甘香

余韵★★★★

时间中等，咖啡，果干，甘甜

平衡★★★★

复杂度表现不错，同时易饮度也不错

总评★★★★

闻香水平依然非常在线，同时入口的水果多汁感也不错，中后段转为甘香风格，复杂度上也有不错的提升，余韵处理也更加舒服

最后总结

这两款图里巴丁的酒液闻香都是黄桃，胭脂风味，和高级的1996年的本尼维斯非常像，可以说是96BN的平替毫不为过，闻香都是属于最高级别的水平了，我个人更喜欢图里巴丁15年，也是因为入口后，其水平更加接近闻香，把水果的多汁感表现出来了，比起高地女王14年更加的水果感，当然入口比起96BN就差些意思了，尾韵表现也会差一点，差些葡萄干坚果的油润感。不过如果你喝不到96BN，买一瓶高地女王14年作为闻香平替，图里巴丁15年作为96BN的低配版也是非常不错的选择！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～