人间美味，莫过于好欢螺螺蛳粉！

一直不觉得自己是一个吃货，可是体型出卖了我。我爱旅游，我和别人旅游不一样，别人旅游时为了看中国的大好河山，见世面增加眼界。我旅游纯粹是为了吃各个地方的特色小吃。我的人生理念就是，不吃好喝好，这一生就白活了。

所以啊，我从大学到现在走遍中国所有的城市，只是为了吃。如果说我最喜欢的食物，我只会告诉你们，是螺蛳粉。世界上怎么会有那种又臭又好吃的食物呀。虽然脂肪含量也不少呀，可是太好吃了。我最近迷恋上：好欢螺螺蛳粉。

谁发明的螺狮粉呀，我要嫁给他，以后天天可以吃到螺狮粉。好欢螺螺蛳粉我最喜欢它的味道，它太正宗了，和我在柳州吃到的一模一样。闻起来臭臭的，怪怪的，吃起来酸爽香香的。我最喜欢里面的米粉，它里面的干米粉超级有弹性，咬起来很劲道。好欢螺的卤水是高汤熬制的。对于偏爱辣子的人来说，它的辣油包简直是整个螺狮粉的灵魂。很多人觉得螺狮汤料包是它的灵魂。我觉得是辣油包，它的辣油包辣到好处，却不呛嗓子。

我吃过很多种辣油包，它们太油腻了，而不是辣。吃完之后，给我的感觉就是我喝了油，而不是吃了辣子。好欢螺的酸笋很不一样，它哪点不一样，我也不知道，我就是觉得吃了之后，我还想吃。我觉得酸酸的，有笋的味道也有酸臭的味道。它的花生腐竹超级实在，量很大，花生我打开后就会干吃一口，我觉得很香。腐竹也很好吃，曾经对好欢螺的腐竹也研究了很久，最后也没有明白腐竹的做法。

好欢螺螺蛳粉的烹饪方法我告诉大家，因为我觉得这样煮着吃，才是最美味的。第一步：是先把干米粉在水中煮10-15分钟，等到米线彻底段生，嚼起来非常的Q弹时，捞出来用凉水过滤一下。第二步：再重新煮一锅水，等到水沸腾的时候，把米粉放进锅里，把螺丝汤包，酸笋、木耳黄花菜酸豆角萝卜包、辣油包放进去。等到你觉得可以出锅时，再加入花生碎和腐竹包。这样的话，花生也会很脆，腐竹也不会被煮的太过老，失去了原有的味道。

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