蜂蜜酥和雪花酥的区别到底在哪?
这个牡丹蜂蜜酥是我姐姐去洛阳玩的时候带回来了,名字起的是真不错,可我一看这不是雪花酥吗?香气确实挺好的,奶香味特别足,不过时间久了会有点难啃,比较结实,但嚼着也是很香的。
我比较喜欢吃雪花酥,也会自己做,步骤很简单,因为成品最后要撒上奶粉,所以叫雪花酥,而这款牡丹蜂蜜酥没有奶粉,这大概就是两者的差别吧。
其实自己做雪花酥也很简单,可以自己做,刚出锅的雪花酥味道很软,还不是很粘牙。
雪花酥制作:
我们需要准备棉花糖150克、小奇福饼干190克、奶粉45克、无盐黄油35克、冻干草莓30克。需要使用不粘锅才可以制作呦~
1 全程小火,把黄油融化后倒入棉花糖搅拌,要不停的搅拌防止糊锅。
2融化后的棉花糖筛入奶粉45克,即可关火,继续搅拌均匀后加入冻干草莓。(喜欢吃坚果的还可以放坚果,以及自己爱吃的)
3将所有食材翻拌均匀,最好用手,趁雪花酥凉一点后可以戴上手套操作,找到盒子就可以进行整形了。
4最后一步记得在表面撒上奶粉,薄薄的一层就可以。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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