维生素那么多到底应该补哪些
相信维生素在我们日常生活中非常多见,我们都知道要补充维生素,但每种维生素有什么功效,总是傻傻分不清楚,那我们今天就来分分清楚。
维生素大致可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素是不溶于水而溶于脂肪的一类维生素,常见的脂溶性维生素有维生素A、维生素D和维生素E等。这类维生素在食物中多与脂质共存,可随脂质吸收进入人体并在体内储存,排泄率不高,所以补充过量容易引起中毒现象,应避免过量摄取。
一、维生素A
从原理上来说确实是保护视力的好帮手,夜盲症、干眼症也都与缺乏维生素A有关系。但是大部分人并不缺乏,除非是营养太不良了。相反呢,高剂量补充维生素A,可能会对我们的健康有负面影响。我们从平常吃饭中补充就完全可以了,比如蛋黄、牛奶、动物肝脏、胡萝卜、玉米、菠菜等,这些都含维生素A。
二、维生素D
因为含有维生素D的食物非常少,再加上每天又没有多少时间出去晒太阳的话,很多人实际上都是缺乏维生素D的,尤其是骨质疏松的老年人,补钙的同时一定要吃够维生素D,因为它可以帮助钙质的吸收,所以这个可以根据自己情况进行补充。
三、维生素E
都说维生素E可以预防肿瘤、心血管疾病、老年痴呆等,但是这些并没有科学依据。过量补充维生素E也会在体内积蓄,造成负面影响。维生素E缺乏非常罕见,因为平常我们吃的植物油、坚果里面含量很丰富,所以我们并不需要口服补充维生素E。
水溶性维生素的特点和脂溶性维生素恰恰相反,是可溶于水的一类维生素,常见的水溶性维生素有维生素C和维生素B族。这类维生素是几乎不会在体内储存,大多去厕所小便几次就排干净了。而且水溶性维生素几乎无毒性,摄入量偏高也不会引起中毒现象,反而摄入量较少的话会较快出现缺乏症状。
四、维生素C
维生素C可以说非常常见了,很多食物中都可以获取,但它并不能预防感冒,反而过量补充维生素C会增加草酸盐排泄增加结石风险。除非平常真的很少吃蔬菜水果,否则也不用额外的去补充维生素C。
五、维生素B族
维生素B族比较容易被快速消耗,常见的维生素B1在玉米、燕麦、豆类等粗粮食物中含量丰富。维生素B2在牛奶、鸡蛋、动物肝脏中含量比较多。维生素B3和B9多含于新鲜的水果蔬菜,维生素B12在非肉类食物中含量非常少,所以只能通过吃肉来获取。因此我们根据自己的饮食偏好可以选择性的来进行补充,而且饮酒的人维生素B消耗也较快。所以饮酒或者吃东西不够全面的人,爱吃素的人都应该额外补充维生素B族。
六、叶酸(维生素B9)
维生素B9其实就是叶酸,怀孕的人非常需要这个,因为可以预防胎儿神经管缺陷,怀孕期间一定要吃够,有些高血压患者也需要补充叶酸。
所以总结一下
维生素A、维生素E一般都不缺,大家就不要盲目补存了。
维生素C可以按自身情况,补不补都可以。
维生素D、维生素B族和叶酸,根据自身实际情况进行补充。
以上。
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