美亚&德亚：WMF 珐琅铸铁炒锅、Lodge 铸铁煎锅 开锅过程

在张大妈晃悠差不多一年时间了，期间学会了海淘，也淘到了不少实惠的东西 ，其中clarks、rockport、cole haan。。。的鞋子N双，diesel的牛仔裤N条，380T拖地机器人，Ralph Lauren的衣服N件。。。结果一直都懒得晒单，今天终于勤快一把，来说说从德亚和美亚淘来的WMF珐琅铸铁锅和Lodge的铸铁平底煎锅。所有照片都是手机照的，大伙儿将就看吧。

主角一：WMF珐琅铸铁炒锅，直径36cm，应该是国外品牌里面炒锅最大的尺寸了，适合中国人使用。

WMF 0571354290 Wok Ø 36 cm Gusseisen mit Glasdeckel

购买链接

购于2014年国庆期间，由于懒得去研究欧洲转运了，就选择了德亚直邮，当时价格€62.45，结果直邮运费加上预收关税高达€82.72，比锅还贵，巨坑啊！！！！10天左右到手。

官方的照片，配了玻璃锅盖、煎炸架、竹制夹子和竹制长筷子，典型的中式炒锅。锅很重，本来这种双耳设计也没办法颠锅，就放在灶上老老实实的炒吧。

外包装没有细照了，只有一张当时的合照，凑合看看。

其中还有ebay淘到的WMF的硅胶锅铲、WMF的大号西餐汤匙、WMF的西餐4件套和招行商城积分换购的WMF深焖锅以及双立人的刀具4件套。

放在灶上看看：

外表面的珐琅层很漂亮。从外观来看，做工还是很细致的，珐琅层很光滑很亮。

还没开锅的时候，看看锅内表面的特写：

看得出来比较细腻，至少比Lodge的内表面要细一些。

开始开锅，首先把锅里外都用热水洗干净，不用加洗洁精，以免洗洁精渗入到铸铁的细小“毛孔”里面去难以清除。铸铁锅从开锅到保养，洗的时候都不用洗洁精，养好了的锅基本可以达到不沾的效果，用热水洗足够了。洗好以后 ，放在灶上用中小火加热烘干，锅彻底干了以后转小火，用葵花籽油给锅内表面均匀的抹上一层（外表面是珐琅层，就不用抹油了），然后继续小火烧20分钟左右，之后关火等锅自然冷却。

油稍微多抹了一点，有点油积在了锅底，烧完以后变成了这样

明显锅底的颜色深了一些。

平时用完锅以后，直接用热水洗，几乎不沾油，洗完以后沾水也比较少。在前一个月的时间里，每次洗完锅都用小火把锅烧干，然后趁着热度给锅抹上一层葵花籽油用以养锅，现在用锅炒菜基本不沾（当然淀粉类重的食物还是要小心）。现在锅底的颜色也是越来越深，变成了这样：

不晓得是不是铸铁锅用久了以后都会变得这样越来越黑，但是用起来是越来越顺了，炒菜什么的基本都不会沾，油烟也比较少。铸铁锅喜油，多做肉类和烧菜，用这口锅做胡萝卜烧排骨，味道那个赞啊~~~

主角二：Lodge铸铁平底煎锅，直径10.25英寸，折合26cm，煎两块牛排正合适

Lodge L8SK3 Pre-Seasoned Cast-Iron Skillet, 10.25-inch

[商品：Lodge L8SK3 Pre-Seasoned Cast-Iron Skillet, 10.25-inch]

下单于11月19号，美亚直邮，很快就发货了，结果中途美亚发来一封邮件，说商品中途出现了问题，要过两天重新给我发一个，搞不懂期间出现了什么问题。从第二次发货到收获，一周左右的时间到手，锅当时的价格是$15.92，另外顺带买了一个硅胶防烫把手套$6，直邮运费加预收关税是$13.73，直邮很靠谱~~~

官方的图：

收到包裹了

开箱，就放了一串气囊袋子，不算包裹的很好

取出来，看看正面

再看看背面

估计是没包装很好的原因，碰伤了一点点

正面特写一个。锅的内表面明显看得出来，没有WMF的铸铁锅那么细腻。

商标用这种胶粘在锅上，很好扯下来，不会留下痕迹

美帝制造，有身份证

顺便买的硅胶防烫把手套，中国制造

开始开锅，用热水把锅洗干净以后，放在灶上加入热水，中小火煮沸腾以后继续煮5分钟，然后把水倒掉，再次用热水把锅洗一次。顺便说一些，别看锅不算很大，仍然是很重的，颠锅什么的基本就不用考虑了。

洗干净的锅放在灶上，中小火烘干，彻底干了以后转小火，锅内表面和外表面，包括把手，都抹上薄薄一层葵花籽油，烧30分钟，之后关火等锅自然冷却。

煎块牛排祭新锅

第一次使用，稍微有一点沾锅，不过用热水稍微泡一下，很快就洗掉了。

懒人的第一次晒单就这样了，晒完，收工~~~