秋后温差大，有条件多给孩子吃这菜，营养又美味！

白露秋分夜，一夜冷一夜。秋分过后，早晚温差越来越大，天气也是说变就变，这时候体质不好的孩子就特别容易生病，孩子一生病，耽误学习不说，对身体的发育也有很大的影响。一年四季中，秋季是最适合进补的，体质不好的人群，秋季正确的进补，可以起到很好的作用。

秋季给孩子进补，有条件的家庭可以多吃这菜，虽然贵了点，但对孩子的生长发育和智力发育都有很大的帮助，贵也值！它就是牛肉，我们这边现在卖到60块钱一斤了，对于我们这种月入五六千的普通家庭来说，现在的牛肉真的很贵，但为了让孩子身体更强壮一些，每个星期我都会买几次。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，秋季经常给孩子吃一些牛肉，可以提高孩子的免疫力，改善体质，让身体变得更健壮，到冬天就不会那么怕冷了。

牛肉的做法有很多，今天给大家推荐的是炒牛肉的做法，每次炒牛肉我都喜欢搭配一些蔬菜同炒，这样做出来的牛肉更健康也更美味。毛豆是秋季的时令蔬菜，营养高，价格便宜，最近几乎每天都会买上一斤新鲜的毛豆回来，有时候做菜，有时候做零食，两孩子都特别爱吃。中午用毛豆来炒牛肉，得到家人的一致好评，尤其是两孩子，特别爱吃。炒牛肉时，没有收干汤汁，孩子正好用来拌米饭，午餐还多吃了半碗饭，多吃了好多菜，胃口特别好。看到两孩子都吃得那么开心，做饭做菜时也觉得特别有劲，嘻嘻！现在把这道菜的详细做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【毛豆炒牛肉】

主料：毛豆1斤；牛肉半斤。

配料：花生油20+40克；盐2+2克；生抽20克；蚝油10克；料酒30克；生粉5克。

第一步：先把食材准备好，到冬天有豌豆的时候，也可以用豌豆来炒牛肉，都特别好吃。

第二步：把牛肉清洗干净，切成小粒，加入盐和料酒抓匀，再加入蚝油和生粉抓匀，最后再加入少许花生油抓匀，腌制片刻。

第三步：把毛豆去壳洗净，控干水分。

第四步：起油锅，放入毛豆翻炒一会，加入盐炒匀，倒入适量清水煮熟，盛出。

第五步：另起油锅，烧至七八成热，再放入牛肉爆炒一会。

第六步：牛肉炒至全部变色后就差不多熟了，加入毛豆翻炒几下，再加入生抽炒匀，即可出锅享用。

秋后温差大，有条件多给孩子吃这菜，促进免疫身体好，秋冬不怕冷！这道健康美味的家常小炒，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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