新年上点心，可以试试这道0难度的高颜值派：“烤”蘑菇！

最近种草了一款蘑菇，下图，让你们猜猜，这是真蘑菇还是假蘑菇？它入口是脆脆的，而且一点都不油腻，还有点像旺仔小馒头的口感（好吃！）

感兴趣的小伙伴不如来试试，简单好操作，而且外形超级萌，味道也非常香浓美味，白白胖胖超级可耐！看看怎么做，春节期间刚好可以露一手哦！

【配方】低筋面粉130克，玉米淀粉130克，黄油100克，糖粉45克，全蛋液50克，泡打粉2克

这个量可以做多少？

用这个一半的量，可以做下图15-20克大小15个左右。

有小伙伴会纳闷：为什么要放这么多淀粉？

答曰：加入淀粉可以降低面粉筋度，成品更酥松。另外淀粉还可以保水，防止掉渣。

【开始制作啦】

1、 黄油室温软化。冬天可以放在空调房软化！

2、 加入糖粉搅打均匀。量少的时候可以直接用手动打蛋器。

搅打至顺滑。

3、 分2次加入全蛋液，每次混合均匀后再加下一次哦，否则会油水分离。（50克的就分3次哈！）

4、 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合筛入。

5、 先用刮刀拌匀面粉，然后可以借助手把面粉逐渐揉成团。最终是光滑的面团。

刚开始可能还不能很好成团，给点耐心

可以看到，面团已经逐渐成型咯！

最后揉好的面团！

撅开看，很软糯哦！

6、 将面团分割成大小均匀的剂子，大概15-20克，太大就不可爱啦！

7、每个小团团揉匀揉圆。空调房操作的话比较干，推荐用布或者保鲜膜盖着。

遇到有点干的面团，有手掌的温度稍微捂一下再揉就好咯！

8、造型神器来了。只要瓶口直径小于面团直径都可以。担心黏的可以在瓶口蘸取一些可可粉。我是直接操作的。（这个时候可以预热烤箱。）

9、将瓶口从圆球中间按压下去，形成蘑菇的根部。将所有面团整形完毕 。

10、烤箱提前预热170度，烤箱中层25分钟左右，表面上色即可。如果不想颜色过深，表面盖一层锡纸就好。

出炉啦！烤好的饼干是不是有点“骗”人？

原味的酥脆入口即化，一出炉就被小吃货喵上！

不加任何装饰，你可以认为它是白白的小蘑菇。也可以加个精美的包装直接作为小礼物，是不是也很有意思？足够以假乱真哦！

如果你希望它变身香菇，撒一些可可粉来装饰就可以哦！

不过亲测，撒过可可粉的“蘑菇”孩子吃会觉得苦呢！

好啦！要过年了！提前祝大家：新年好胃口，永远吃不胖哦！

【我是爱吃、爱分享的山贼95270，感谢阅读、关注】