既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

2020-01-07 14:35:54 1点赞 7收藏 0评论

南方水生的荸荠,入口清甜,脆爽多汁,是冬季难得的美味。北方人称它是“江南人参”,南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。干燥的冬天,不妨在家来上一碗热气腾腾的马蹄爽,既滋润解燥,又营养可口,早餐或者饭后来上一碗,足矣!

既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

粘稠润滑的汤羹和清甜脆爽的马蹄相得益彰,真的太好吃了!

冰花马蹄爽

食 /  材

去皮马蹄(荸荠) 125g

鸡蛋 1个

马蹄粉 30g

细砂糖 15g

枸杞 适量

凉白开 55g

清水 600g

工具:汤锅

熟练耗时:25mins(不含浸泡时间)

参考月龄:1岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

把125g去皮马蹄切成小丁。

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既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

倒入汤锅中,加入600g清水和15g细砂糖。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

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既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

大火煮开后,转中火继续煮约5分钟。

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既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

趁此功夫来准备马蹄水。把30g马蹄粉和55g凉白开勾兑均匀。

也可以用25g藕粉来代替马蹄粉。

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既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

把马蹄水倒入汤锅中。

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既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

煮至白色浆液消失,汤汁变得透明。

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既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

鸡蛋打散。

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既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

分次淋入汤锅中,用筷子快速拌匀。

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既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

煮至蛋液熟透,即可出锅。

既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

枸杞点缀一下,开吃~

既滋润解燥,又营养可口,要不来上一碗?

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