一个妈妈两个娃，在家吃自制火锅，才花75块钱，真值，看看吃了啥

一个妈妈两个娃，在家吃自制火锅，才花75块钱，真值，看看吃了啥！秋后天气转凉，没有前段时间那么热了，这种天气真的很舒服，更是贴秋膘的好时节，火锅变成了我家餐桌的主要美食，儿子三天两头就馋，有的人会说，秋天吃火锅，多上火呀，但事实并非如此，儿子们最喜欢吃火锅，因为孩子的胃肠比较娇嫩，所以我家吃火锅，基本都在家吃，自己买食材，自己洗食材，这样吃得更放心，而且锅底是真正的清汤！

吃火锅的时候，我们会选择很多食材，肉，青菜，豆制品，菌类食品，内脏等等，所以营养会上会比较丰富，这些食材还会刺激我们的食欲，开胃助消化，提神醒脑，消除疲劳，买吃火锅的时候，我们都会荤素搭配，这样多吃几片肉，也不会上火，选择什么样的青菜也是一种学问，我们尽量选择良凉性的蔬菜和一些甘平性的蔬菜，这样搭配会起到解毒去火的作用

准备食材：羊肉，金针菇，午餐肉，各种丸子，菠菜，香菜，鸭血，红薯，虾，冻豆腐，面条，火锅蘸料适量，【锅底】西红柿一个，姜三片，葱段适量，因为孩子吃，所以就做了清锅，锅底也没加盐，锅底只加了西红柿片，姜片，葱段，有的人会觉得锅底这么简单，能好吃吗？其实蘸料已经很有滋味，孩子吃足够了，不要让孩子的口味太重

把锅底煮几分钟，先加入虾，蔬菜，丸子，午餐肉，鸭血，红薯，其实对我来说，这样就挺好吃了，但是我更喜欢吃微辣的火锅，可为了孩子只能吃清汤啦！把蘸料换成辣味的吧！

水沸腾后再煮两分钟，这样食材基本就都可以吃啦，可以把火锅上面的盘子升上来，这样就不用上汤里捞啦！吃起来那叫一个方便，而且还不至于太烫嘴，孩子看见这个锅超兴奋，一个劲说这个锅真好看，因为这个是臻米升降电火锅，里面自带一个盘子，盘子可以升降，食物煮熟后就可以按一下按钮把盘子升上来了

吃得差不多啦！再加入羊肉，为了节省时间，我就把半斤羊肉一次性都倒锅里，顺便把面条也加入锅里啦！按理说，羊肉最好用筷子夹着，放入锅里涮，羊肉变色不红，就变熟了，这样吃的羊肉才更嫩更好吃，羊肉面条煮熟了，红薯片也熟了，慢慢的享受美味吧！这样吃更过瘾，可以大口大口吃羊肉啦

小贴士：

吃火锅的时候，我们会经常选择一些动物的内脏，但实际上，动物的内脏会残留很多细菌，煮的时候一定要煮得透彻熟透才能吃，尤其是内脏和蔬菜一同下锅的时候，内脏没有熟的时候，青菜也不要加出来吃，亲爱的青菜中会有一定的细菌，吃不好，容易拉肚子，我大家喜欢吃辣味的火锅，也不要太辣，过辣会刺激肠胃，消化不良，甚至上火

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！