养生汤 篇十三:入秋后,常给家人喝这汤,4种食材煮一锅,鲜美开胃,天天喝不够

2019-09-27 22:33:24 6点赞 33收藏 1评论

不知不觉已进入秋天了,满地落叶黄,非常漂亮。这几天我也走出家门,带着从北方老家来的父母出门赏秋。我们这里白天27 28度的气温还算舒适,但早晚已经很凉了,据父母说在老家已经穿薄外套了。天气转凉了,我们饮食也应该相应地做调整,多给家人煮一些汤汤水,补充水分,防“秋燥”。

入秋后,常给家人喝这汤,4种食材煮一锅,鲜美开胃,天天喝不够

我家人特别喜欢喝番茄汤,因此我常常用番茄搭配各种食材煮汤,煮面。今天我用的是番茄、菌菇、豆腐、花蛤煮一锅汤,口感鲜美嫩滑,家人特别爱喝,三天两头喝不够。

入秋后,常给家人喝这汤,4种食材煮一锅,鲜美开胃,天天喝不够

煮汤,我喜欢用内酯豆腐,也就是嫩豆腐,口感细腻嫩滑。花蛤是日常生活中最常见的小海鲜,物美价廉,早市上卖一斤也就5-6块钱,买上半斤回家煮汤,既能提鲜又能补充钙质。煮汤的时候我还喜欢放一点菌菇,几个就行,菌菇营养丰富,肉质细腻滑嫩,无论是煮汤还是炒着吃都美味。

入秋后,常给家人喝这汤,4种食材煮一锅,鲜美开胃,天天喝不够

入秋后,常给家人喝这汤,4种食材煮一锅,鲜美开胃,天天喝不够。我们长话短说,大家一起看具体做法。

【豆腐花蛤番茄汤】

[食材]: 番茄2个,菌菇适量,花蛤适量,嫩豆腐1盒,生姜1小块,香葱1根,番茄酱少量

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[做法]:

1. 先来准备食材,番茄洗干净去掉根蒂,表面划十字刀,放热水中烫一下,剥掉外皮备用。

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2. 还用这锅热水,菌菇洗净放热水中焯烫一分钟,捞出过凉水备用。

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3. 番茄切小丁,生姜切末,倒入加了食用油的锅中,中火翻炒,炒至番茄软烂浓稠。

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4. 接着往锅中加入适量清水,放入菌菇,适量的番茄酱熬煮。喜欢喝浓稠的就少加点水,喜欢喝稀点的,就多加一些水。

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5. 锅中水开后,倒入洗好的花蛤,盖上锅盖,煮2-3分钟。

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6. 接着放入豆腐块,适量盐,煮开锅后,关火放葱花即可。

入秋后,常给家人喝这汤,4种食材煮一锅,鲜美开胃,天天喝不够

天凉了,我用4种食材煮一锅汤,鲜美嫩滑还不长肉,成本才5块钱。这汤我家天天喝不够,一碗下肚全身暖和舒坦,还不用担心长肉。

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