这菜3块钱一大把，简单一拌，瞬间胃口大开，酸辣爽口特别香

这款凉拌茼蒿外表翠绿，凉爽、酸辣，吃一口就想着第二口，吃在口中的感觉真的太香了，下饭又下酒，如果是孩子吃，可以在烫完攥干水分后再切断，孩子吃就不用放辣椒啦！一盘上桌，全家都哦抢着吃，做法简单，营养又美味！

凉拌茼蒿

所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、盐适量、食用油适量、红米椒适量、醋1勺

制作方法：

1、茼蒿放入清水中，加少许盐，浸泡15分钟，再多用清水冲洗几遍，把茎的部分多切掉一些，因为茎比较难咬断

2、锅中加入足够的水，水沸腾后，加入茼蒿烫两分钟

3、把茼蒿夹出来放入冷水中备用，这样可以保持茼蒿的颜色翠绿好看

4、准备一个小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、红米椒段，锅中加入适量油，油热后浇入碗中，拌匀，再加入盐、白糖、生抽、蚝油、醋，拌匀后，万能的凉拌汁就做好了

5、把茼蒿攥干水分，把料汁浇在茼蒿上面，拌匀后就可以吃啦

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康