虚惊一场，酒花丰富、一箱两类啤酒的Boxing Cat拳击猫精酿啤酒

喝个酒还虚惊一场？咋的了？是酒量不行喝的住院了？

不是，酒量还行，平时喝酒喝的最多的是52度或53度的酱香型白酒，酒量1斤上下。啤酒也会喝，但基本就是喝精酿，工业啤酒要么口感十分寡淡，要么上头快，喝完后比喝白酒还难受。至于虚惊一场的原因，是我在喝完之后补拍照片的时候，才发现这个Boxing Cat拳击猫精酿啤酒生产地在湖北武汉，不过生产日期在2019.11.22日，另外喝完已经过了8天，人很正常。

最近两年精酿啤酒比较火，越来越多的品牌开始纷纷主推旗下的精酿品牌，究其原因就是人们对价格便宜的工业啤酒已经失去了兴趣，口感十分寡淡，大部分喝起来跟水差不多。而精酿啤酒一般只用麦芽、啤酒花、酵母和水来进行酿造，不同厂家会加入一些辅料来增加啤酒口感，同时通过长时间发酵来进一步提升口感，使得越来越多挑剔的用户转投精酿怀抱。

Boxing Cat拳击猫精酿混装啤酒总共是6听，包含了搏击者超淡者艾尔啤酒*3听+FIRST BLOOD琥珀拉格啤酒*3听，即两种主流的精酿啤酒类型，，每听的容量是500ml，至于89元/6听的价格部分，在同酒精度同容量的精酿啤酒中，不算便宜但也不算贵。 拳击猫精酿并不是什么杂牌子，是百威中国旗下收购的一个品牌，在北京有开拳击猫精酿餐吧，曾经去吃过几次，当然主要是喝酒。

不管是什么酒，重要的就是原料、酿造工艺，会直接影响到实际的口感。蓝色搏击者版的超淡色艾尔啤酒原料就是水、麦芽、啤酒花和酵母，酒精度为4.9%Vol，原麦汁浓度为12.0°P。

有些意外的地方就是这个酒花，可以说是太丰盛，倒酒时稍微高度高一些就会出现大量的白色酒花，泡沫极其丰富，而且并不会快速消散，啤酒颜色为常见的黄色，可以闻到比较明显的香气出来。

泡沫细腻的同时也让入口口感上更加爽快，没有那种工业水酒喝水般的感受，也不会存在辣嗓子的问题，麦汁香醇浓郁，口感上比较浓厚。

再来看看第一血琥珀拉格，第一感受是颜色有些特别，因为是枣红色，有种果酒的既视感。啤酒原料上除了水、麦芽、啤酒花和酵母外，还加入了红枣干(5.1%)，酒精度为4.5%Vol，原麦汁浓度为10.5°P。

倒酒时也会出现大量的白色酒花，泡沫极其丰富，也不会快速消散，口感上较为清爽顺滑。话说为什么要加入红枣干呢？直接原因就是用来提升口感，因为拉格啤酒相比于艾尔啤酒要口感单一，加入后会一定程度上改善口感，比如吞咽后口腔内会有甜味。

最后谈谈饮酒后的感觉，注意是两种不同的啤酒分两次喝完，也就是三次饮用3听，均在饭后3小时后喝。两种啤酒饮用完后，整体感受上差异不大，毕竟度数都低，会略微上头但比较慢，不会有明显晕乎乎的感受。虽然酒花比较丰富，但是喝完并不会有打嗝的情况，也不会存在口渴的问题，可以放心喝，顶多就是多去几次洗手间的问题。

整体而言，拳击猫精酿一箱两种口味的包装设计比较吸引人，具备泡沫丰富细腻的特性，适合对啤酒口感有一定要求的人群，同时两种主流风格的啤酒满足了绝大部分人群的饮用需求，低度数、上头慢的特性也比较适合不经常喝酒的人群饮用。