秋葵的花样吃法，四种食材五分钟出锅，营养又美味，小白都能会！

秋葵又叫黄秋葵、洋辣椒，一开始我真的以为它是辣椒呢！别看它长成这个样子，却是一种很有营养的保健型蔬菜。秋葵分为绿色和红色两种，口感滑嫩多汁，香味独特，具有帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠的作用。秋葵适合各种烹饪方法，清炒、凉拌、油炸都可以，与肉类、虾仁、鸡蛋等搭配炒食也是非常快手又美味，所以深受大众的喜爱。

秋葵炒鸡蛋是比较常见做法了，那咱今天的主料还是用秋葵和鸡蛋，但是换个花样做成厚蛋烧。厚蛋烧顾名思义就是用鸡蛋一层一层卷起来的厚重蛋卷，蛋香浓郁、营养美味。将厚蛋烧和秋葵结合在一起，视觉上的感受都不一样了，看起来萌萌的，而且做法非常简单，热食、冷食都可以，用来当做早餐或者便当都超赞的哦！

秋葵厚蛋烧

所需食材:鸡蛋4个 秋葵2-4根 食用油少许 盐适量

制作步骤:

1.首先将鸡蛋磕入碗中，按照个人口味调入适量的盐，柴鸡蛋会比养殖蛋稠，那就再加入两汤匙的清水，然后搅打均匀备用

2.锅中烧开水放入秋葵焯烫约1分钟，待秋葵颜色变得翠绿捞出过凉水，然后切去根部

3.平底不粘锅里放少量食用油，用油刷刷均匀后开小火，倒入1/3的蛋液轻轻转动锅子，使蛋液铺满锅底，在表面蛋液还没完全凝固时将两根秋葵排放在一侧，也可以排放四根秋葵

4.开始卷蛋皮喽！用锅铲或刮刀把秋葵一侧的蛋皮挑起来包裹住秋葵慢慢卷起到锅的另一侧。接着倒入1/3的蛋液铺满锅底，还是等蛋液表面没凝固时再卷回来

5.同样的方法将最后1/3蛋液卷好，两面稍微煎至一会使蛋卷定型，取出晾温后再切块状食用即可

6.一款营养十足又貌美如花的秋葵厚蛋烧就做好了，您学会了吗？

小贴士:

用几个鸡蛋可以根据锅的大小来决定，一定要用不粘锅，如果有专门做厚蛋烧的锅会更容易一些。放秋葵和卷蛋卷的时候都是在表面蛋液没完全凝固、但下面的蛋皮已经定型的时候开始，这样做好的厚蛋烧切开不会发散。

那今天的分享就到这里了，赶紧试试这款秋葵厚蛋烧吧！如果有什么问题可以在文章下面给我留言哦！要是您喜欢这篇文章就请点赞、收藏加转发，关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，期待与您一起交流学习!