当烤翅遇上迷迭香？还有各种香草味

我特别喜欢收到伴手礼的感觉，尤其是跟吃有关的东西。

方树坞的小伙伴给我带了几瓶调料，我问是干啥使的，他说在莱索托烤肉见过。

本着打破砂锅查到底的精神，了解一下索纳塔，哦不，索莱托，好吧，莱索托。

就是地理老师站在我面前，我也只能说我真没印象了。

结果一查，世界上最大的国中国。被南非包围着，盛产金矿。

农业却不咋地，不过我印象中的非洲，农业基本靠采集，虽然有的地方土壤肥沃，

但感觉非洲大兄弟压根就没有种植的概念。（希望有人能补充纠正）

（来源网络）

正所谓千里送鹅毛，礼轻情意重。何况是香料，虽然没注意是made in 哪里的。

英语好的小伙伴可以翻译一下分别是啥。

烤鸡翅的做法其实基本都是腌制，然后进烤箱刷油、刷蜂蜜、撒调料，

烤——坐等烤好~但不同的佐料，真的有不同的风味。

迷迭香烤翅

分享家：闻阗

Chef：土豆

主材：鸡翅根

辅材：蚝油、生抽、老抽、辣椒粉、糖、

白胡椒粉、姜片、葱段、

(迷迭香、混合香料、意大利香草）

烹饪时间：60分钟（腌制） 30分钟（烤箱）

Step1

鸡翅根加姜片、葱段

生抽、老抽

辣椒粉、白糖、蚝油

Step2

用手抓匀，使鸡翅根能充分腌制入味（腌制1小时）

Step3

腌制好的翅根摆上烤盘

Step4

腌制剩余的酱汁淋翅根上

Step5

撒上意大利香草、迷迭香、混合香料

Step6

入烤箱，上下管230度，中层，15分钟

感谢小伙伴闻阗的指导，烹饪这件事儿，果然千人千味，

广泛的交流十分有利于吃货的嗨皮。

头一次尝到非洲的BBQ，不知是否要来一段适合在广袤草原上听的音乐，

然后独白响起：春暖花开。万物复苏，又到了交配的季节。

言归正传，这个做法我觉得很正。鸡翅的表皮微焦，而口感却比较嫩，

香料的味道十分赞。但腌制的时候需要增加腌料的量，尤其是生抽，

以及延长腌制时间。

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