馆主酒评第54期：胜利 酸猴 酸啤酒

我是馆主Shaw，一个在精酿酒!>海洋遨游的浅泳者，依赖着并不客观的观念和并不靠谱的舌头，在自己的空间里肆意讲述着一家之言。

第54期

Victory Sour Monkey Sour Beer

胜利 酸猴 酸啤酒

厂牌：胜利

风格：酸啤酒

产地：美国

酒精度：9.5%

苦度：N/A

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 Victory 

这款酸啤是以胜利酒厂的另一款金猴(Golden Monkey)做基酒酿造的，它融合了金猴的甜和水果的酸味，酒液整体充满了浓郁的柑橘气息。

—— 摘自《酒花儿》

▼ 前言 / Forword ▲

天气越来越热了，慢慢的，我也喜欢在这炎热的夏季喝一些爽口生津的酸啤。这款酸猴，算是我选酒时有意而为之。这类酒，我感觉就如同天赐甘露，消暑解渴的妙方。但是酸与酸的不同，倒是非常值得玩味的一件事情。

▼ 包装 / Design ▲

也许涂鸦的英文字体给人以非常street的感觉，柠檬绿色又传达出“酸”的形象。不过中间的眼睛，倒是有点上帝之眼的意思。两者结合，玛雅图腾的形象油然而生。有趣的是，monkey的y演变成了一个舌头，使得整体成为一张诡异的面孔。

▼ 香气 / Smell ▲

明显的果酸先行，随即会有麦芽的甜蜜气息，略带青草的生香味道。香气清晰，持久，但不浓烈，很是怡人。

▼ 外观 / Visual ▲

金黄色的酒体清澈，气泡如沙砾般沉积在杯底，进而缓慢上升。而泡沫并不丰厚，如薄雾般飘浮于酒体之上，不一会便消失得无影无踪。

▼ 味道 / Taste ▲

轻抿一口，微微苦度迅速包裹口腔。而如李子一般的果酸一刻不停的撩拨着舌头，而随着收尾，酸度一下子跳了出来，也许有点猝不及防，使得眉头不免微微一皱，旋即酸味戛然而止，一丝丝甜蜜慢慢浮现。口感方面，沙口感不错，有着油润的粘稠感，使得口腔非常舒适。而大体上，又保持着不错的清爽。

▼ 感受 / Fell ▲

算是一款比较优秀的酸啤酒，虽然收尾的酸略感一些生硬，不过倒也不会破坏整体的平衡。闷热的天气，如果口干舌燥，那还是让这只酸猴子，陪我们一起度过吧。

-END-

Design /Shaw

Edit / Shaw