3分钟教你做出美味的《砂锅海鲜螃蟹粥》，冬季进补佳品，懒人教程人人都能做

冬季是食补的最好季节，大家可能不知道为什么冬季适合进补。其实主要分为以下两点

1.人类生活在自然界，人体的生理功能往往随着季节的不懂而变化，春生.夏长.秋收.冬藏，人类到了冬天，也同样处于“封藏”时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，更好的发挥作用。也就是大家经常说的，冬天进补，春天打虎。

2.冬天吃胖了也看不出来，这句是写给广大吃货的.......

废话说的有点多了，进入今天的主题《砂锅海鲜螃蟹粥》

材料

螃蟹：4只左右（具体随着人数而定，喜欢可以多放一点也无妨）

大米：一定要用粳米（粳米比较粗短，煮的粥比较绵软，常见的东北大米，江苏圆米都属于粳米）我用的是2.5L 的砂锅，电饭锅送的那个缸子两缸子。

水：千万别用自来水直接做，建议大家用纯净水。（其实海水直接做也很好吃，我吃过一次）

姜：4片

葱：一小撮

盐：适量（根据个人口味添加，建议清单一点）

糖：2克

做法

螃蟹一定要去选海蟹（螃蟹粥就是打海的人研制的），必须是鲜活的。死蟹做出来口感非常的差

螃蟹买回来要用小刷子洗一下，不然很脏的。做粥之前把腿都去掉，咱们做螃蟹粥不用腿（喝粥的时候有时候腿会卡到嗓子 ）

千万记住，一定要把螃蟹肚脐拽下去，这样就没有脏东西了（好恶心有木有 ）

处理好的就像下面这样，没有腿的螃蟹看着心里舒服多了

一只螃蟹要剁开4半，这样煮出来的螃蟹粥更加入味鲜美（让螃蟹的鲜味充分融入到粥里面，吃的每一口都像在吃螃蟹一样）

一个2.5L的砂锅我大概需要这么多螃蟹，这个没有什么关系，喜欢吃的多放点不喜欢的少放点就好了

大米要提前泡1小时

泡好米后，先开小火煮20分钟（这个时候别放任何东西）

时间到了就可以把螃蟹倒入其中

姜片也一起放入

开锅后转小火继续煮15分钟，依次放入盐 和 糖 关火后放入香葱

做出来的样子 一定要像下图这样，很浓的粥（要是很稀的话就要继续煮）

做好一定要马上先给自己来一碗，这个时候是最好吃的

总结

今天教大家做的这款，螃蟹海鲜粥非常简单。方便各大吃货自己动手来做，没有什么特别复杂的食材。冬天了在胖也看不出来，各位小姐姐小哥哥可以使劲的吃了。如果您觉得我写的还不错希望能给我点点下面这几个，如果您觉得我写的不好欢迎喷我