早餐重要，一天都不能省！这几道颜值超高的早餐请查收

Yeah 早餐，好好吃早餐，活力每一天。

假期结束后第一天上班，是不是强撑着起床去工作、早上争分夺秒地睡觉、稀里糊涂地出门，早饭甚至都没吃上一口？

但是即使是在假期中，很多人也不一定能吃上早餐。

因为放假的时候一觉睡到中午，错过了早餐时间，只能直接吃午饭；工作日的时候懒床起不来，匆忙去上班，也无法好好享受一顿早餐。就这样，一天中最重要的早餐总是被我们忽略掉......

早餐是开启活力一天、保持好心情的一把钥匙，所以无论是假期还是工作日，早餐都是不能省的。要先培养一颗坚持吃早餐的心，再坚定地付诸行动，一定会发现不一样的美好~

分享两位美食达人的精致早餐，不辜负每一天的早间食光，美味早餐你也可以天天有！

茕兔西顾Rabbit

贝太厨房美食达人

因日常早餐记录更热爱美食和摄影

慢慢发现它们会改变生活的方方面面

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法式焦糖香蕉吐司

用料

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原味吐司2片 · 鸡蛋1枚

牛奶20g · 淡奶油20g

香草精1ml · 无盐黄油15g

香蕉1根 · 椰子糖5g

杏仁片10g · 枫糖浆5ml

步骤

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1/ 香蕉对半切好，杏仁片微微烘烤，将鸡蛋、牛奶、淡奶油、香草精放入碗中混合均匀成蛋奶液备用。

2/ 吐司片两面沾满蛋奶液，取平底不粘锅，放黄油融化，再放吐司片，煎至两面金黄盛起备用。

3/ 不粘锅中放入椰子糖，融化后放入香蕉，煎至两面金黄装盘。

4/ 撒上杏仁片，淋上枫糖浆即可。枫糖浆可换成果酱，搭配水果。

Tips：如果没有椰子糖，可以用红糖代替。

土豆牛肉馅饼

饼皮用料

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中筋面粉200g · 热水80g

油14g · 盐2g · 温水65g

牛肉馅用料

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牛肉馅300g · 土豆200g

花椒粉3g · 孜然粉4g

白胡椒粉3g · 生抽15g

姜5g · 葱40g · 温水62g

步骤

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1/ 葱切葱花，土豆切片煮熟，碾碎成泥，放凉备用。

2/ 取一个盆，放入面粉，倒入热水，搅拌成絮状。加入65g温水揉成面团，盖保鲜膜醒发30分钟，倒油揉匀，再次盖保鲜膜醒发1.5小时。

3/ 牛肉馅中放白胡椒、孜然粉、花椒粉、姜、葱花、62g温水，顺时针搅拌起筋。加土豆泥拌匀，放冰箱冷藏备用。

4/ 取一块面团擀开，放入牛肉馅，收口后按压成饼。

5/ 锅中放油烧热，放入牛肉饼煎至两面煎金黄即可。

樱桃肉丸子

贝太厨房美食达人

爱做饭爱拍照爱安利的川妹子

拥有一个坚定不移的中国胃

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黄金麻辣孜然吐司丁

用料

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吐司2片 · 鸡蛋1个

辣椒粉5g · 孜然粉5g

芽菜5g · 葱花5g

盐2g · 油5ml

步骤

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1/ 鸡蛋打散，吐司切丁，混合倒入碗中搅拌均匀。

2/ 平底不粘锅内倒入油，烧热后倒入吐司丁轻轻翻炒定型，撒入辣椒粉、孜然粉、芽菜、盐，炒匀炒香。

3/ 起锅前撒葱花即可。

Tips：如果不方便购买芽菜，可不放或用榨菜代替。

红油燃面

用料

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碱水面80g · 芽菜5g

花生碎10g · 小葱1根

小米椒2个 · 生抽10ml

香油10ml · 油泼辣子15ml

步骤

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1/ 煮一锅开水，放入碱水面，煮到断生捞起。

2/ 煮好的面用生抽、香油、油泼辣子拌匀，装盘。

3/ 铺上芽菜、花生碎、小葱、小米椒，拌匀即可。

你早餐喜欢吃什么？

本文经贝太厨房授权转载，原标题《早餐重要！一天都不能省！| Yeah 早餐》，作者： 贝小煮，未经允许请勿转载。