在吸取99次失败经验后，吐血整理出这份入门级蛋挞教程

蛋挞松软可口、表皮还有一点酥脆起层的感觉。现在不但是小孩子和女生对这种美食没有抵抗能力，就连许多男士也爱上了这份美食。但是，出去买吧，嫌贵，那么大家有没有尝试在家里做过蛋挞呢？

之前自己做，味道总欠火候，不过这次手残党有福咯，在吸取99次失败经验后，吐血整理出这份入门级蛋挞教程，有了它，你也可以轻松烤出外酥里嫩挞芯略微焦黄的原味蛋挞。

食材

鲜奶油：150g

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鲜奶：150g

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鸡蛋：3个

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蛋挞皮 ：9个

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炼奶：3勺

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糖：少许

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低粉：15g

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做法

首先准备好所有原材料。

蛋挞皮解冻备用。

鸡蛋去清。

蛋黄备用。

蛋黄打匀备用。

把牛奶、炼奶、鲜奶油，加糖放一起搅拌，放微波炉里加热1分钟。

筛入低粉。

将奶油加入到蛋奶液中。

然后搅拌均匀。

过筛，之后把表面的大气泡用小勺去掉。

把蛋挞液加到蛋挞皮里，倒八分满即可。我剩了点蛋挞液，直接放到蛋糕模里了，这样无挞皮蛋挞。

放到烤箱烤，将上火和下火都调到190度，烤制二十五分钟。

等待，时间到了之后烤箱会有声音提醒，表面开始焦黄即可将蛋挞从烤箱当中取出来就可以了。

出锅啦，刚烤好的蛋挞非常热，托盘更是烫手到不行，所以在取出蛋挞的时候一定要注意安全，带上专业的手套取才安全。

开动，喜欢吃不同口味蛋挞的朋友们也可以加入一些蓝莓果酱、芒果、菠萝等辅料让蛋挞变得更好吃哦，还可以发挥自己的想象，做出一份拥有两三种水果的美味蛋挞来，这样会更好吃。