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全聚德不堪重负,取消服务费,下调全部菜品价格上半年预计亏损过亿

2020-07-25 23:33:44 442点赞 583收藏 1510评论

本篇内容来自#吃货快报#美食资讯话题,关乎吃货的大事小事——品牌动态、行业新闻、最新资讯......>抢先了解<

根据新京报报道,7月24日,适逢全聚德156周年生日之际,总经理周延龙借此机会宣布:全聚德下调全部菜品价格,且全面取消服务费。

全聚德不堪重负,取消服务费,下调全部菜品价格

图源 腾讯新闻

此前服务费一般为包间按总消费金额的15%,大厅按总消费金额的10%收取,如今全部取消。而菜品价格则整体下调10%-15%。烤鸭会员价也由原来的258元降至238元。

除此之外,根据江海视野消息,北京门店的统一菜单有所调整,集团技术研发室厨师李鹏发布47道新菜:

  • 重新设计并上市了消失已久的鸭汤醋椒鱼、清炸鸭胗肝等17道菜,

  • 以年轻人为目标受众,丰富了鲜椒澳洲小牛肉、奶香金瓜香芋包配法包等15道菜品,

  • 推出芥辣鸭脯等15道原创菜。

47道新菜中,超过50%设有会员价,消费者可通过储值或支付20元工本费方式成为会员。

全聚德烤鸭店,创立于1864年(清朝统治3年)传承京城挂炉烤鸭。作为国内知名的百年老字号餐馆,老北京的金字招牌。自从上市后,却一直被吐槽价格高昂,菜品单一,不接地气。

全聚德不堪重负,取消服务费,下调全部菜品价格

根据腾讯新闻报道,本年度1-3月,全聚德录得营收1.8亿元,同比减少55%;净利润亏损8850万元,同比减少932%,今年上半年,预计亏损将超过1亿元,相当于把2018、2019两年净利润给亏没了。

对此,网友们替他们总结了一下原因:

全聚德不堪重负,取消服务费,下调全部菜品价格

腾讯新闻更直指其“被惯坏,不敢当爷了,惨亏之后才想起要服务北京人”。

事发之后,小小值前往其天猫旗舰店,同样看到其156周年的相关促销活动,49元购买100元无门槛代金券,4.9折的力度确实不小。


只是降价后的全聚德,你会去吃吗?

参考来源

1、全聚德取消门店服务费,菜价整体下调,这时候才想通晚不晚?新浪

2、被关怀的全聚德不敢当爷了,半年惨亏过亿,才想起要服务北京人,腾讯新闻

3、全聚德取消服务费,下调全部菜品价格,时间视频

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