菠菜不要炒着吃了，这样做还是第一次见，太有创意了，1盘不够吃！

▎ 小面姨美食日记 ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。菠菜是一年四季都可以食用的一种蔬菜，春天的菠菜最鲜最嫩，菠菜可以素炒，可以凉拌，可以烧汤，菠菜有“营养模范生”之称，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，最近早餐做了几道菠菜食谱，孩子都喜欢吃，今天早换一换口味，这种做法非常简单，而且做出来的菠菜很嫩，吃起来软软的，味道不错的，另外我添加了少许肉末，荤素搭配，清爽不油腻，饼一出锅，已经让孩子吃了一半，有的孩子不爱吃菠菜，这个饼正好弥补这个不足，妈妈们可是试试看哦。

菠菜饼

菠菜1把 / 肉末少许

鸡蛋1个 / 盐半勺 / 生抽1勺 / 面粉适量

1、准备新鲜的菠菜洗净。

2、菠菜放入沸水锅里焯烫一下，去除部分草酸用开水煮软，然后浸片刻冷水。

3、冷却后捞出挤干水分，切碎。

4、肉末备好。

5、肉末加进菠菜里，加盐，生抽用筷子拌匀。

6、取适量拌好的菠菜，用手团成丸子状，全部做好。

7、准备1个鸡蛋，磕入碗中，准备适量的面粉，把团好的丸子，放在面粉中粘上面粉，放在手心拍扁，继续粘上面粉拍，直到面粉粘均匀，再放到蛋液里，沾上一层蛋液。

8、电饼铛预热，倒入适量食用油，把做好的饼，依次沾上蛋液，放进去煎。

9、煎至两面金黄即可。

10、早餐很重要，这份早餐简单易做，大家可以尝试。

11、小贴士：菠菜一定要用开水烫一下，然后用凉水泡泡，这样可以去除草酸，对身体好。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做菠菜饼的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。