鹅岛精酿初体验——丰富内涵自己品

【写作说明】：作为一个啤酒战斗力不太强的女选手，我从小也是喝着啤酒沫长大的。生活的城市附近有不错的水源，燕J啤酒厂在这有工厂。喝惯了绿瓶燕J，这回感谢张大妈，让我也精致一把，尝试来自美国的精酿——鹅岛啤酒。

鹅岛由来

这个名字听上去就怪怪的 ，鹅岛原是美国芝加哥附近的一个小岛，后来当地精酿啤酒被命名为鹅岛，1988年成立以来，已经酿造了近百款啤酒，其中鹅岛IPA精酿则是品牌的主打，一直以来都有着极高名气。现在这个呆头呆脑的大白鹅代表啤酒的印象，已经远远超过了小岛本身的存在。

让鹅岛真正在全世界名声大噪的是2010年的G20峰会——同样出身芝加哥的美国前总统奥巴马，将鹅岛312都市小麦艾尔啤酒作为礼物赠与当时的英国首相卡梅伦。

2011年，鹅岛被啤酒巨头百威集团收购，此后便逐步开始了全球扩张，成为百威集团旗下区别于工业啤酒的精酿代名词，而为全世界所熟知。写这篇评测的时候，我找了很多网友反馈，普遍都感觉，虽然被收购，然而鹅岛还是保持了自己的精酿品质，没有屈服于百威收购工业化的大潮，还是很值得一试的。

外观展示

生产日期很新，新手包几个字赫然醒目。IPA、312、嘎嘎鹅、贪杯鹅、波特、定情，几个代表都全了。

饮用感受

1.IPA

孩子点兵点将，第一口试用她就替我们选中了IPA。IPA在精酿中出现的比率很高，是英文INDIA PALE ALE的缩写。据说当年日不落帝国想把啤酒通过海运运到印度，但是担心质量变化，而加入了大量的酒花，提高酒精度，保证了质量，从而产生了这个啤酒。于是英式单色艾尔PALE ALE，成了印度单色艾尔 IPA。在三个月漫长的海运过程中，高浓度麦汁浓度、高酒精度、高啤酒花居然激发出了新的口味。

这款也是这次试用包中酒精度最高的一款。

外观：清澈、金黄、泡沫细腻丰富，第一感觉就是，有点上火 ？

香气：开瓶后有浓烈的花香喝淡淡的柑橘香，和图鉴中写的一致。

口感：苦味较大，水感强，杀口感一般，酒花香、果香很淡。

2.定情

外观：我以为添加了火龙果汁会呈现出玫红色，结果居然是橙色。颜色看上去很诱人。

香气：能闻到清香的水果味。

口感：添加了5.58%火龙果原浆。能喝到丝丝甜味。

3.波特

外观：颜色呈现可乐的颜色

香气：闻上去不是清冽的啤酒味，有点重味道了。

口感：后味能感受到烘烤过的麦芽焦糖味道，更浓重的是咖啡的味道，巧克力和烤面包香味感受的不是很明显。

4.312

以芝加哥城市区号命名的312香气浓烈。

外观：颜色非常漂亮，黄色清澈透明。

香气：麦芽的味道。

口感：这个较苦啊，就是啤酒的纯味。很单纯，很奈喝，很经典。

5.嘎嘎鹅

这是轻盈印度单色艾尔啤酒

外观：颜色也是淡黄，泡沫较为细腻。

香气：清香

口感：口感轻盈，酒体饱满。

6.贪杯鹅

IPA独有的椰子、菠萝、荔枝和柑橘味

外观：黄色有点重。

香气：有闻到淡淡的果香，椰子荔枝我都闻不到，菠萝味道可以闻到一点。

口感：奇怪，喝起来并没有感受到水果的香味。

总结

国庆节八天假，除了第一天喝了一杯，其余五杯都是在假期最后一天晚上加完班才开瓶品尝的。整体泡沫都非常丰富，精酿果然是不一般。颜色都非常漂亮，很透明。贪杯鹅和定情都有果香，但是都喝不到。艾尔，IPA都非常经典，我能想象到在鹅岛店里痛快豪饮的那种感觉，一定非常棒。总体来说，体验感很好，非常推荐尝试。